Quamar/ Fiorenzato t48 - Mahlgradeinstellung gebrochen

Hallo Holger,

ja werde ich heute Abend machen.
Handelt es sich bei dir auch um eine T48? Oder welche Fio hast du?
Es gibt eine Verbindung vom Doser zum Motorinnenraum. Diese Verbindung/Durchbruch für den automatischen Mahlstopsensor ist die Ursache für den Dreck im Motorraum. Bei meiner Mühle war dieses Teil bereits deaktiviert und entfernt, aber das Loch war noch vorhanden. Aber so übertrieben wie bei dir war es nicht. Außerdem stand meine Mühle wohl noch in einem Bistro, und war auch mit schön mit Fettigen spuren versaut.

Hier einige sehr hilfreichen Tipps zum Trichterumbau. Beim der T48 habe ich es etwas einfacher.:
http://www.kaffee-netz.de/threads/l...tmahler-schritt-fuer-schritt-anleitung.59873/

Grüße,
Tam

 

Hier hatte alles begonnen. Hier hatte ich angefangen zu suchen und wurde mit Hilfe von einigen Usern schnell fündig geworden.
Ich wollte mich noch mal melden und bei den Usern danken, die so schnell geholfen hatten. Insbesondere beim @S.Bresseau, der viele Tipps und Hinweise gegeben hatte.

Hier nochmal ein paar Fotos der Mühle, seit dem ich sie bekommen hatte.
So hatte ich sie beim Verkäufer bekommen. Vor Ort beim Test war im Innern irgendetwas abgebrochen. Es klackerte im Innern und die Maschine mahlte nur sehr sehr grob. Mahlgradeinstellung funktionierte nicht. Also Maschine mit Totalschaden mitgenommen.


Zu Hause erst mal neugierig aufgeschraubt um zu schauen, was im Innern los war.
Lecka!


Ich hatte die Hoffnung gehabt, irgend ein Teil im innern hätte sich gelöst und wäre vielleicht noch ohne weiteres wieder in Gang zu setzen.
Leider wurde ein fast unlösbare Fehler wahr geworden. Die Mahlgradeinstellung war zerbrochen.


Hier im Forum hatte ich erst mal Hilfe bekommen.
- Hersteller und Modell
- Lieferanten für Ersatzteile.

Es hatte sich leider herausgestellt, dass es sich um ein altes Modell handelt. Und ausgerechnet die zerbrochene Mechanik (alte Version der Mahlgradeinstellung) wurde im aktuellen Modell geändert. Bei Quamar-Service in Italien selbst kannte man diese Version auch nicht mehr. Möglicherweise war es ein Prototyp?

Nach vielen Recherche hatte ich riskiert, die neue Mahlgradeinstellung + Motor-Halteplatte zu bestellen.
Leider war es auch nicht so einfach mit dem Bestellen. Diese Teile wurden zwar bei einigen Online-Shops für Ersatzteile gelistet, aber nach Bestellung wartete ich bei e.doc.de 6 Wochen vergebens. Also Bestellung storniert und beim Vertrieb bestellt und nach 3 Wochen bekommen. Und dazu auch noch 30% günstiger. Glück im Unglück.

Mit einigen Modifikationen konnte ich die neue Mechanik in die alte Maschine einbauen.
Vorher noch die stumpfen matten Teilen wieder mit der Hand aufpoliert.
Vorher:

poliert:


- Alle Einzelteile gereinigt, verkablung gesäubert.
- Poliert
- Neue Mechanik eingebaut
- Original Bohnenbehälter eingekürzt, Trichter eingebaut.

Und voilà!

Ohne die hilfreichen Tipps im Forum hätte ich die Mühle sicherlich aufgegeben und die würde als Deko in einer Ecke stehen.

Viele Grüße aus Krefeld.
Tam

 

@S.Bresseau : Leider hatte ich beim Einbau der neuen Mahlgradeinstellung keine Fotos gemacht und nicht dokumentiert.
Hatte ja sehr lange auf die teile warten müssen. Nachdem ich die Teile bekommen hatte, hatte ich mich nur noch drauf gestürzt.


Ich habe eine Frage zu dem schwarzen Kästchen Lovato MC9.4 (auch Schütz genannt) unterhalb des Motors. Ich habe ein wenig recherchiert.. Ein Schütz ist ja dafür da, um hohe elektrische Leistung zu schalten. Sobald Strom durch eine Innere Spule fließt springt der Schalter an und lässt den Strom fließen. Also eine Art Hochleistungsrelais.
Das Kästchen hat seitlich links und rechts ein Loch, in dem dieser Schalter gefedert wippt. Nun hatte jemand vorher diesen Wippschalter mit einem durchgeschobenen Zahnstocker immer auf Schaltstellung “aktiv“ blokiert. D.h. man hatte die Schütz-Funktion übergangen. Das ist nicht gut oder?
Entweder ist die Spule kaputt und man hatte es mit dem Zahnstocher nachgeholfen, oder jemand hatte gebastelt und beim wieder verkabeln falsch angeschlossen?
Gibt es eine Anschluss-Anleitung für dieses Lavato MC9.4? Ich habe das Gefühl, dass mir was durchbrennen wird, wenn ich das so lasse.

Grüße,
Tam

 

Ja das ist ziemlich baugleich mit dem Quamar T48. Nur deine Mahlgradeinstellung ist ähnlich die Fio T80. Diese Version habe ich bei Googlen auch schon ein paar Mal gesehen. Sind bei dir trotzdem 83er Mahlscheiben?
Welche Mahlscheiben möchtest du denn bestellen? Es gibt bei Bullonerosso die 83er Scheiben für die T48 für 25,50Eur, recht günstig. Die 83er für Mazzer Major kosten 39,90. Ob die vom Material oder vom Schliff her besser sind, keine Ahnung. Die sind aber nur 9,5mm dick. Müsstest du mal überprüfen.

Funktioniert die Mühle gerade noch? Oder hat sie irgendwelche Probleme?
Bei mir funktioniert zur Zeit alles gut. Ich habe aber kein Vergleich, um zu beurteilen, ob die Mahlscheiben noch gut sind. Sehen optisch gut aus und die Mühle mahlt noch sehr fein und auch recht schnell. Die Lager sind bei mir auch noch gut. Laufen rund und haben kein Spiel. Auffällig ist nur, dass es beim mahlen recht laut wird. Ist Beim Leerlauf hört man nur ein leises summen. Ist das bei dir auch der Fall?


Könntest du deine Mahleigenschaft beschreiben? Und wieso möchtest du die Mahlscheiben und auch noch die beiden Lagern tauschen?

 

Es wurde mit der Zeit nicht leiser
Ich hatte endlich Zeit gefunden die Lager auszutauschen. Ich dachte wenn schon die Maschine auseinander nehmen, dann wechsle ich die Mahlscheiben gleich mit.
Jetzt habe ich sowohl die Mahlscheiben als auch die Lagern ausgetauscht. Das kreischen ist weg. Wie angenehm.
Dafür mahlt die Maschine nicht mehr so gut. Ich brauchte vorher 5 sec für 14g, jetzt 8-10 Sec. Ist das normal? Ich habe schon ne Menge alte Bohnen durchlaufen lassen. Wie lange müssen die Scheiben gemahlen werden, bis die ideal laufen?

 

Folgende Erfahrung hatte ich mit den Scheiben gemacht.
Originalscheiben waren verschlissen, aber dennoch schnell: 14g ca. 5 Sec.
günstige Ersatzscheiben von Bullone Rosso für T48 (ca. 24€, andere Schliff): 14g ca. 8-10 Sec.
Mazzer 83mm 151D: 14g ca. 5 Sec. ähnlich schnell wie die originalscheiben.

geblieben bin ich bei den Mazzer Scheiben.