Quelle für hochwertiges Ölivenöl - Frage

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Kennt jemand das Cutrera Primo?
Würde mich interessieren, wie das einzuordnen wäre...

 

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Ingo, das Öl hatte ich vor Jahren auch eine ganze Weile. Sehr lecker. Irgendwann habe ich mal hier
Extra natives Olivenöl aus der Mani - frei Haus bestellt und war ganz angetan. Dann wurde es für meinen Geschmack immer
langweiliger u. teurer. Mittlerweile zehren wir noch am 5 L. Kanister von 2012. Das nächste mal werde ich
mal wieder das Kolymvari bestellen.

 

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unser Öl kaufe ich in einer Ölmühle in der Nähe, die mir von Griechen empfohlen wurde.
Das Öl hat keinen Namen, schmeckt aber ausgezeichnet und hat sehr wenig Säure.

 

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www.zumoelbaron.blogspot.de ist eine Adresse für hervorragendes Olivenöl.

 

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ist es das gleiche wie das hier oder? 5 Liter Kanister Kreta Olivenöl Kolymvari von Terra Creta - Artikeldetailansicht - Die Amphore, griechisches Olivenöl, Kreta Olivenoel, Olivenholz

hab ich auch sehr gerne, das 1 mal 5 Liter Kanister Daskalakis Olivenöl -ungefiltert- - Artikeldetailansicht - Die Amphore, griechisches Olivenöl, Kreta Olivenoel, Olivenholz mag ich da auch sehr gerne... hast du paar andere von nikolau schon probiert? bzw welche kann man da noch gut testen? bin immer auf der suche nach interessanten Olivenöl

 

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Denke schon, so sieht 5l bei meinem Shop aus
https://www.nikolaou.org/shop/artikeldet.php?proid=1919&sid=11160957793c418ffc8b3fd31b92aa4f

Ich kaufe ja immer die 1l Kanister, wie verhält sich denn ein so großer Kanister über die Entnahmezeit bzw. hat das irgendwann Einfluß auf den Geschmack?

 

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Im vergangenen September habe ich zum ersten Mal Kreta bereist und war eineinhalb Wochen im Nordwesten. Perfekte Reise, nur viel zu kurz! Oelaufnahme mannigfacher (und wiederholt gezielter) Art war integraler Teil des Tagesverlaufs...


Von TerraCreta fand ich bei einer Verkostung in der Produktion dies hier besonders gut:
Terra Creta - Estate Organic Extra Virgin Olive Oil


Nicht genug kriegen kann ich aber von diesem Oel:
Produktion und Handel vom Olivenöl: Kolympari AG. - Kolympari, Chania, Kreta - Griechenland.
Wenn ich eine Quelle in D mit regelmaessig frischen Abfuellungen wuesste, waere das ab sofort mein Olivenoel. Tagein, tagaus. In 0,5 oder 1 Liter Abfuellungen.

 

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@Ingo:

Danke, ich hab mal einen Kübel bestellt.

 

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Cool! Ein Öl, das vier Sprachen spricht...

 

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Hi Ingo,

für meinen Geschmack würde ich fast sagen, dass es sich ähnlich wie beim Kaffee verhält. Das Öl wird insgesamt milder, uninteressanter u. die fruchtigen Anteile treten in den Hintergrund. Mir schmeckt es eigentlich frisch am Besten. Ich weiss gar nicht mehr ob es die 5L. Kanister günstiger gab oder warum wir uns dafür entschieden hatten.
Kleine Gebinde sind jedenfalls besser, wobei auch diese mit der Zeit milder werden, aber ich finde nicht so schnell wie beim geöffneten 5L. Kanister.

Gruß Uwe

 

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Hallo Norschtein,
das Öl gibt es hier http://www.saroglou-olivenoel.de/. Habe ich gerade bestellt, denn Du hast mich neugierig gemacht.
Der verkauft auch auf Ebay.

 

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Ich benutze seit kurzem das Eleones Manolakis Oliveoil (aus Kreta). Es ist extra nativ, hat 0,4% Säuregehalt, aus der Koroneiki Olive und natürlich ohne chemiche Zusätze. Wirklich sehr zu empfehlen.

 

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Wir benutzen Jordan Olivenöl, schmeckt wirklich sehr lecker. Verwenden wir auch im Restaurant.

 

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Hin und wieder bestellt ein Freund von mir auch im 5L Kanister (welches Öl weiß ich adhoc nicht, ist aber lecker.
Die 5 Liter füllen wir in 0,5 Liter "Bierflaschen" mit Bügelverschluss (ich hoffe der heißt so) um nachdem wir sie mit kochendem Wasser sterilsiert haben (dabei aufpassen, das haut schonmal den Flaschenboden raus). Aufgefüllt werden die Flaschen bis ganz oben so dass kaum noch Luft/Sauerstoff vorhanden ist.
So hält es sich geschmacklich auch gut, mittels eines Flaschenausgießers lässt es sich auch gut ausgießen.

Grüße
Holger

 

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Wer auf die Schnelle ein wirklich gutes Öl braucht, kann in einen schnöden REWE schreiten:
Neben ein paar ital. Ölen, die beim "Feinschmecker" in den vergangenen Jahren im großen Olivenöltest gut abgeschnitten haben, hat REWE auch Öle von Gaea (auch beim FS Olivenöltest vor 2 oder 3J hoch plaziert).
Mein persönlicher Favorit bei den Gaeas ist die Variante aus Lesbos.
Dort auch aktuell einer der 2011er Sieger, das Frantoi Cutrera Primo. Noch nicht probiert.

 

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Hallo norschtein,

habe eben interessehalber mal auf der Homepage u. der geposteten Bezugsadresse von Anke.B geschaut. Leider konnte ich keine Info's bzgl. des Erntejahres u. dessen was abgefüllt wird finden. Sind das reine Jahrgangsöle oder wie so oft Verschnitte ? Evtl. hast du ja Info darüber ?

Gruß uwe

 

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Lecker ist auch das Öl von der Fattoria La Vialla aus der Toskana
Die haben zwei unterschiedliche Öle im Sortiment, eines ist eher mild und grasig, das andere etwas würziger.
Nicht nur die Öle sind extrem gut, sondern für diese Qualität (Bio) auch noch sehr preiswert, sondern auch die anderen Produkte sind einen Versuch wert.
Ich sehe das ähnlich wie beim Kaffee: Man unterstützt natürlich gerne Projekte, die neben der Qualität auch noch auf Nachhaltigkeit, nachvollziehbare Quellen der Ursprungsprodukte und deren Anbau und Verarbeitung achten.

 

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Kann ich bestätigen, ist auch sehr lecker.

 

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Muss man da den Prospekt anfordern um überhaupt zu sehen was die verkaufen? Versteh die Seite glaub ich noch nicht so ganz

 

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Hallo Uwe,
schau mal unter Ebäy. Da heißt der Verkäufer Saran10 und bei den Produkten sind etwas mehr Infos.