Quick mill silvano. facts

AW: Thermoblock DB ja oder nein

Genau!!! Endlich mal jemand, der das Problem versteht.

Dale.

Ansonsten ist das Herumhacken auf Thermoblöcken zum Schäumen echt albern. Hab selber ne Thermoblockmaschine bei der Arbeit benutzt und damit 1a LA-tauglichen Schaum fabriziert. Das System funktioniert super, aber halt langsam...

 

AW: Thermoblock DB ja oder nein

@Dale:

Danke! So kommen wir in der Debatte doch voran!

@feuervogel: Zeigt nichts an, wann die Maschine heizt? Irgendeine Lampe die wieder angeht während des Bezugs? Nach wieviel Sekunden ab einschalten ist das? Ist auch nicht Kriegsentscheidend, ich war nur neugierig ob meine Hypothese stimmt.

 

AW: Thermoblock DB ja oder nein

Den P-Anteil zum Shot herunterzudrehen, ist aber ein etwas schräger Workaround. Da zeigt sich auf jeden Fall der zu kleine Kessel oder die ungünstige Position des Sensors (vermutlich bekommt der gleich nen ordentlichen Schwall kaltes Wasser ab und geht mal lieber auf Heizen...)

Vermutlich springt die Heizung quasi sofort an und bleibt bis Ende des Shots auch an..

Grüße,
Dale.

/edit: ok: eigentlich hat Feuervogel das ja schon beschrieben, der PID springt schnell auf 83 Grad.. und dann heizt der natürlich los..

 

AW: Apropos lustig: Vorsicht gemeine Silvano-Witze!

sicherlich ist das mit enstcheidend. Aber weil ihre Temperaturstabilität so groß sein soll, wäre die Frage, was an der Silvano anders ist als an einer gepimpten Silvia oder Classic, oder einem ab Werk gepiddeten Einkreiser wie den Lelits oder der Ascaso Steel Uno.

Und da kam bisher nur der große Boiler in Betracht, der aber anscheinend nur so groß ist wie der der Silvia.

 

AW: Apropos lustig: Vorsicht gemeine Silvano-Witze!

> Das heißt allem kleineren Kesselvolumen zum Trotz

Man kann mit nahezu jeder Maschine einen (1) gut aussehenden 25s-Bezug hinlegen - dazu braucht man fast gar keine Heizung - schliesslich ist das Wasser schon heiss, die Gruppe ebenso und es werden nur wenig mehr als 30ml benötigt. Solche "Schönwettermessungen" sind kein Beleg für Temperaturstabilität. Bei realistischer normaler Nutzung - wenn das 2er-Sieb zum Einsatz kommt, wenn kurz vorher Tassen mit heissem Wasser gefüllt wurden, wenn mehrere Gäste auf Espressi warten und keine Pausen dulden, wenn zwischendurch der Siebträger gespült wird, wenn man Americanos auffüllt - würde man schnell merken, dass 300ml mit 600W weder durch Regelung noch Masse Temperaturstabilität erzeugen können. Der PID kann damit je nach Situation über 100% (1er-Sieb), 50% (2er-Sieb) oder lediglich 20% (Leerbezug) der eigentlich benötigten Leistung verfügen. Setze in caffè! das Output-Limit des PID dauerhaft auf 50%, dann hast Du eine Silvano erzeugt.

 

AW: Apropos lustig: Vorsicht gemeine Silvano-Witze!

@dale: Nicht den P-Anteil! Den Setpoint! Damit die Maschine nicht nachheizt.

@faustino: Schönwettermessung ist sicher richtig. Am Ende gibt es ein Band, nicht eine Kurve. Minimale Shotabstände, Prozedere usw. alles wichtig!
Das ist auch das doofe dass wir uns nie auf gemeinsame Kriterien geeinigt haben.

Allerdings kann man mit "Selbstbeschränkung" auch hier einigermaßen Temperaturstabil arbeiten. Freilich nicht unter den Rahmenbedingungen die du genannt hast. Das ist richtig.

 

AW: Apropos lustig: Vorsicht gemeine Silvano-Witze!

Aber der Begriff Schönwetterbezug gefällt mir sehr =).
Kleine Maschinen sind stärker auf schönes Wetter (=weniger Störung) für temperaturstabile Shots angewiesen.

 

Silvano

Dieser Post dient nur dazu, die unsinnige Zwischenüberschrift zu entfernen.

 

AW: Apropos lustig: Vorsicht gemeine Silvano-Witze!

@octabeer: äh - klar - natürlich Setpoint..

Alle E61-Maschinen sind vermutlich auch recht unabhängig von der Kesselgröße wegen der Gleichgewichtsbedingungen an der BG ebenfalls übel wetteranfällig. Das merkt man auch bei DB.. (wie der Brewtus).

Grüße,
Dale.

 

Silvano

nächster Versuch. Mich stört, dass ihr alles unter Witze postet.

 

AW: Silvano

Was wollt ihr eigentlich am PID rumschrauben? Die Kurve aus dem Scace-Video ist in Fahrenheit, d.h. der Shot ist innerhalb von 1°C bei einem PID der auf 1° genau regelt...?

Gruss
BM

 

AW: Silvano

@Blu: Niemand hat die Absicht am PID was zu verstellen. Ich habe mich nur gefragt wie die Intra-Shotkurve aussieht, wenn man den PID vom Nachheizen abhält. Einfach nur ein Experiment.

@Domimü: Jetzt gut mit der Überschrift?

 

AW: Silvano

Vielleicht liegt es ja daran, dass manch einer eine Bestätigung braucht, dass seine teurere Maschine besser ist (sein muss) als die Silvano? Die eigene Maschine ist vielleicht auch summa summarum besser, aber für den angestrebten Zweck würde eigentlich die günstige Silvano ausreichen und die Erkenntnis schmerzt?

Ich will hier niemandem etwas unterstellen, schliesslich habe ich noch nicht mal «meine» Maschine gefunden. Aber solche Überlegungen oder eher Reflexe können schon ein Antrieb sein...

 

AW: Silvano

Erlaube, dass ich Dich selbst zitiere:

:-?

Das ist genau dass Zerrbild, welches Feuervogels Kreuzzug entstehen lässt: Aufrechter Ritter des guten Geschmacks kämpft unverzagt gegen die im Kaffee-Netz gebildete schwarze Allianz aus Kaffee-Bonzen (das sind wohl die mit den spiegelblank polierten Chromboliden) und Bezzera-Lobbyisten (die für jeden Beitrag horrende Gelder auf schwarze Konten auf den Kanalinseln überwiesen bekommen - btw. wie kann ich diesem elitären Kreis beitreten?).

Liest man die Signaturen der Nutzer hier im KN, dann stehen da regelmäßig Namen wie Rancilio Silvia oder die Gaggia CC. Klassische Einsteigerkisten, deutlich günstiger als die Silvano. Auf diese Nutzer geht keiner los, wenn in Beiträgen über gute Qualität aus diesen Maschinen berichtet wird.

Der Hund liegt vielmehr in dem Umstand begraben, dass Kollege Feuervogel eigene Ansichten und Thesen mit einem sehr hohen Maß an Vehemenz vertritt (was ja an sich ok wäre), daneben aber keine andere Meinung gelten lässt. Dabei von einem Aspekt zum nächsten springt, bzw. sich ins Allgemeine flüchtet, wenn man um konkrete Darlegungen nachsucht. Das zumindest ist mein "Problem" bei der Betrachtung dieser Threads. Daraus resultiert die fehlende Motivation, in einem Beratungsthread einen anerkannt guten Ein- oder Zweikreiser oder irgendetwas ohne PID zu empfehlen, weil einem die zwangsläufig nachfolgende ausufernde Grundsatzdebatte über ist...

Wobei es eigentlich gar nicht schaden könnte, wenn Feuervogels Bemühungen zu einer Absatzsteigerung der Silvano-Verkäufe führte. Dann hätten wir endlich ein paar Stimmen mehr, die die Qualitäten der Maschine entweder bestätigen oder aber das Bild geraderücken. So gesehen, ist dann doch alles auf dem richtigen Weg.


Zia Fofa

 

AW: Silvano

Ich denke, die silvano stellt damit ein sinvolles Upgrade zu den oft empfohlenen Einkreisern dar.
Hätte ich meine Maschinen nicht jedes mal zufällig sehr günstig aufgegabelt, würde ich wahrscheinlich die QM in die sehr enge Auswahl nehmen.

 

AW: Silvano

Genau - die Maschine ist so etwas wie eine sinnvolle Erweiterung eines kleinen Einkreisers.. Wie ne PID-Silvia / PID-Gaggia mit nem kleinen Thermoblock für Extra-Dampf.

Wenn man sie als das verkauft, was sie ist, beschwert sich auch keiner, denke ich..

 

AW: Silvano

@ocatbeer, danke für das gute weiterdiskutieren im tread, so gefällts mir wieder hier.... sachlich und mit fakten.

@Dale, nu wers als upgrade fürn Einkreiser sehen will, klar. Bei Feuervogel war es aber ein Upgrade vom E 61 zweikreiser. Bei mir wirds das selbe werden, sobald der Zeitpunkt gekommen ist. Eine andere Anschaffung hatte leider gerade Vorrang.

ich sag nur soviel die Shotquallität löste den Kaufreiz aus. aber das lohnt auch nur, wenn man sich wirklich guten Kaffee gönnt... ne Lavazzamischung dürfte die Anschaffung nicht nötig machen.


der kleinere boiler erklärt dann auch warum die relativ kleine heizleistung der silvano völlig ausreicht für den homebetrieb. warum der hersteller mehr volumen angibt ist mir aber ein rätsel....

Gruss Daniel