Quickmill 0810 E.S.E. ESE Maschine: Hat jemand Erfahrung?

Ich habe in Erinnerung, dass @Caruso so eine Maschine hat und auch einiges dazu hier geschrieben hat.

 

Er hat die 810 umbauen lassen.

Nach meinem Verständnis sind ST mit ESE Adapter nur ein Kompromiss. Echte ESE Maschinen pressen das Pad von oben bzw unten fest, ein ST presst sie durch eine Drehbewegung. Das Handling mit ST halte ich ebenfalls für suboptimal.

 

Die 0810 hat einen Thermoblock, der an der Unterseite ganz anders aussieht als bei der 0820, das sind wirklich zwei ganz verschiedene Maschinen. Nach dem Umbau, der eher nur eine Umrüstung ist, ist es eine Thermoblockmaschine mit einer 57mm Gemme Brühgruppe und einem relativ leichten Messingsiebträger.

Die 0810 funktioniert sehr gut, wenn die ESE-Pads dick genug sind. Die originalen von Illy waren nicht optimal, da ist immer wieder ein wenig Wasser an den Pads vorbeigelaufen und das Ergebnis war dünn. Außerdem waren die am Anfang viereckig zugeschnitten und an den Ecken ist auch etwas Wasser herausgelaufen. Ich glaube, dass die Illy Pads jetzt auch rund sind wie die meisten anderen. Später habe ich Pads von Meinl Kaffee verwendet, und die haben sehr gut funktioniert.

Trotz Einzelverpackung - ursprünglich waren die Illy Pads nur in einer Blechdose zum Aufreissen und dann nach zwei Tagen hinüber! - altert das Kaffeepulver in den Pads deutlich, und wenn man nicht sehr viel davon trinkt, dann wird das Ergebnis immer schlechter.

Seit dem Umbau der Wiener Maschine und der Anschaffung der Orione für die Sommerwohnung hat sich die Kaffeequalität um ein vielfaches verbessert und der Kaffeekonsum deutlich zugenommen, zu zweit ca. 400 g / Woche.

Pads sind sicher eine gute Lösung für mehrere Leute, die während der Arbeit einfach relativ guten Kaffee mit überschaubarem Aufwand ohne Lärm und Schmutz in der Kaffeeküche trinken wollen und die die Packungen zügig verbrauchen.

 

hi @MrPommeroy - habe dir gerade ne Nachricht geschickt. Vielleicht spannend.
buon caffe a tutti
Richard