Quickmill 0820, ausführlicher Erfahrungsbericht.

Hallo @DocNase, ergänzende Hinweise:

Zum Wasser-Wurfbild aus dem Duschensieb. das sieht nach Deiner Reinigung nicht ungewöhnlich aus. Vor Deiner Reinigung dürfte es wohl aufgrund der extremen Verschmutzung des Duschensiebes anders und damit 'ungewöhnlich' ausgesehen haben.

Die Unterseite der Duschenplatte. sieht nicht so richtig gut/sauber aus. Speziell der Bereich, der sich in die Senkbohrung der Brühkopfhalterung einpasst. Dieser Bereich sollte weitgehend dicht abschließen um eventuellen Wassereintritt oder/und eventuellen Eintritt feinster Caffè-Partikel zu vermeiden. Kommt es hier zu Unpassigkeit/Undichtigkeit, dann könnten sich Verschmutzungen kumulieren und die Duschenplatte kann nachfolgend nicht mehr bündig mit der Brühkopfunterseite anschließen.

Neuere Maschinen werden übrigens serienmäßig mit einer Edelstahlduschenplatte ausgeliefert, die auf der Rückseite zusätzlich eine innenliegenden Dichtung besitzt, die diese Verschmutzungsgefahr verhindert.

Säubere den Bereich der Duschenplatterückseite pingelig oder besorge Dir am besten eine Edelstahlduschenplatte, die könnte dann zusammen mit Filtersieben und Duschensieb auch in die Spülmaschine…
• Duschenhalter Edelstahl (Rückseite mit Dichtung: Abbildung 3)
• Duschenhalter Alu (Rückseite ohne Dichtung)

Zur Abbildung Deiner Brühkopfunterseite. die Rohröffnung erscheint etwas seltsam, es ist nicht sicher erkennbar, ob es lediglich ein Lichtreflex oder ein 'ungewisser Zustand/Gegenstand' ist. Keine Panik, das muss kein Fehler sein, aber prophylaktisch zum Vergleich: so (sauber) schaut eine fabrikneue Brühkopfunterseite aus:
• Quickmill Brühkopf Halterung

Ansonsten: Willkommen 'im Club'… und viel Freude mit Deiner sauberen Bella Macchina…

Gruß, Sebastiano
.

 

Vielen Dank für deine Ausführliche Antwort Sebastiano

Die Duschplatte ist in der Tat nicht komplett sauber geworden, obwohl ich diese 30 Minuten in Fettlöser eingeweicht und geschrubbt habe. Daher werde ich bei nächster Gelegenheit gegen die Edelstahl Variante tauschen.

Das Foto der Rohröffnung wurde mit Blitz geschossen, daher gehe ich von einer Reflexion aus. Werde es aber morgen noch einmal checken.

viele Grüße

 

Lass dich nicht kirre machen, alles perfekt. Genieße einfach den Espresso, viel Spaß!

 

All right…

Fettlöser & Bauteile aus Aluminium. ohne zu wissen welchen Fettlöser Du verwendet hast – wenn ich 'Fettlöser' in der Anwendung der Alu-Duschenplatte lese, dann kommt bei mir reflexartig der Hinweis, das der oftmals verwendete PulyCaff nicht die beste Wahl ist, sondern zum Beispiel CoffeeClean.
Hintergrundinformation:
• Greift Fettlöser wirklich Aluminium an?

Gruß, Sebastiano

Edit: Typo-Auszeichnung
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Hey DocNase,

das sah ja übel aus und deine Nase muss ja gut gelitten haben .

Hattest du die Orione neu bekommen oder hast du sie so lange nicht gereinigt? Ich bau das Duschsieb und die Platte auch max. alle 2 Wochen ab und reinige das fix. Mit einen 2 cent Stück lässt sich die Schraube super lösen. Auch brauchst du nur die Dichtung,Platte und Sieb heraus nehmen beim nächsten mal.

Naja nun genieß deinen Kaffee.

LG Gossi

 

Habe die Maschine gebraucht gekauft. Äußerlich war die Maschine top gepflegt. Auch war nirgendwo auch nur Ansatz von Kalk zu sehen. Nur wurde anscheinend der Brühbereich nie/selten gereinigt. Rechnungsdatum war Ende 2018.
In Zukunft werde ich auch nur die Platte usw entfernen. Da in diesem Fall aber auch der Siebträgerhalter etwas verkrustet war, habe ich direkt alles komplett gemacht.

@Sebastiano: die Erfahrung mit PulyCaff kann ich so leider 1:1 unterschreiben. Da ich aber eh zeitnah die Dichtung wechseln möchte, werde ich die Platte direkt mit austauschen.

 

Habe jetzt auch den IMS 58,4.

Passt genau! 0,1mm machen also tatsächlich den Unterschied. (Sofern die Maße exakt sind)

 

Super Video, toll erklärt! Wieder etwas dazugelernt!!! Wo finde ich denn ein Edelstahlduschsieb? Hab gefühlt das ganze Internet abgegrast. Orione 3000
LG Ralf

 

Man kann es den Leuten nicht mal vorwerfen. Meines Wissens nach wird in der offiziellen Betriebsanleitung kein Wort darüber verloren wie man die Brühgruppe reinigt. Für mich völlig unverständlich, zumal es ja wirklich kinderleicht ist und rein vom "handwerklichen" Aufwand inkl. Ein und Ausbau bei ca. 45 Sekunden liegen sollte. Es hätten 3 Systembilder und ein paar Stichpunkte gereicht. Ich möchte nicht wissen wieviele dieser Maschinen von außen super gepflegt sind aber da wo es drauf ankommt, also beim Kontakt mit dem Lebensmittel Wasser total versifft sind. Und das leider bei Menschen die eigentlich wohl gerne bereit wären die Komponenten mitzureinigen es nur nicht wissen.

 

Das Duschsieb ist immer aus Edelstahl. Die Duschplatte war früher aus Alu und kann dementsprechend bei alten Maschinen gegen die Version aus Edelstahl ausgetauscht werden.

Quick Mill Duschplatte aus Edelstahl für Thermoblockmaschinen

 

Tidaka hatte sie noch vor QM entwickelt, basierend auf einem Forumsprojekt

Duschplatte Quickmill V2A-d030

Auch noch günstiger

 

Die von Dir verlinkte Platte sieht in der vergrößerten Detailansicht arg 'mitgenommen' aus. Es könnte vielleicht hilfreich sein in der jeweils vergrößerten Ansicht die Material-Oberflächen und die Bearbeitungsqualität der unterschiedlichen Angebote zu vergleichen. Möglicherweise stammen die Platten aus unterschiedlichen Quellen mit unterschiedlicher Materialqualität…?:
• Quickmill Scheibe zu Dusche - Edelstahl
• Duschenhalter Edelstahl Quick Mill

Wichtig: Dichtring auf der Rückseite. Bitte nicht vom hier eilfertig verlinkten, vermeintlich kostengünstigeren Angebot 'blenden' lassen. Die Tidaka-Duschenplatte ist technisch völlig anders: sie besitzt keinen innenliegenden Dichtring. Dieser Dichtring auf der Rückseite der Edelstahlduschenplatte ist allerdings sinnvoll und wichtig, speziell im Bereich, der sich in die Senkbohrung der Brühkopfhalterung einpasst. Dieser Bereich sollte weitgehend dicht abschließen um eventuellen Wassereintritt oder/und eventuellen Eintritt feinster Kaffee-Partikel zu vermeiden. Kommt es hier zu Unpassigkeit/Undichtigkeit, dann könnten sich Verschmutzungen kumulieren und die Duschenplatte kann nachfolgend nicht mehr bündig mit der Brühkopfunterseite anschließen. Dadurch kann es zu verminderter Wärmeleitung kommen und zusätzlich zu Undichtigkeit im Bereich der Brühkopfdichtung, die in das Filtersieb hinein abschließt. Nachfolgend könnten Kaffeemehlpartikel aus dem Filtersieb zwischen Duschenplatte und Brühkopfunterseite gelangen und zu einer fatalen, sich selbst verstärkenden Verschmutzungs-Spirale führen.

Kurzum – von einer Edelstahl-Duschenplatte ohne innenliegenden Dichtring rate ich aus oben genannten Gründen ab – Quickmill Thermoblockmaschinen werden inzwischen serienmäßig mit einer Edelstahl-Duschenplatte ausgeliefert, die auf der Rückseite eine innenliegenden Dichtung besitzt, die diese Verschmutzungsgefahr verhindert..

Gruß, Sebastiano
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Ok, dann kann es ja bleiben! Danke

 

Hallo zusammen!

Ist es normal das sich mit der Zeit das Duschensieb relativ einfach drehen lässt ?
Nach der Reinigung und dem einsetzen der Duschenhalter Aluplatte inclusive Hohlschraube, Feder und Ventil schließt es wie immer bündig ab, und die Schraube ist dann auch „locker - fest“ angezogen.
Vielleicht bilde ich mir das auch nur ein, aber gefühlt war es anfangs richtig fest drauf und war doch eigentlich nicht zu verdrehen..?

Viele Grüße!

 

Nein, das ist nicht normal – wenn es eingeschraubt ist, dann sollte sich das Duschensieb nicht mehr bewegen lassen.

Die Brühkopfhohlschraube ist bauartbedingt nicht 'nur' eine Schraube, sondern gleichzeitig Träger des einfachen aber genialen Rückschlagventils und sollte daher 'mit Gefühl' zwar handfest eingeschraubt werden – aber letztlich schon so fest, dass sich das Duschensieb nicht mehr bewegen lässt. Ansonsten könnte es nicht dicht an die Duschenplatte anschließen und es könnte zum einen Brühwasser am Rand austreten, was zu ungleichmäßigen Durchfeuchten des Pucks und zu channeling führen könnte – andererseits könnte dies zu Verschmutzungen des Siebes und der Duschenplatte führen.

Möglicherweise hast Du beim Einschrauben irgendetwas verkantet und die Schraube lässt sich nicht weiter eindrehen, obwohl das Duschensieb noch nicht fixiert ist…?
Wie alt ist Deine Maschine, und wie sauber sind die Unterseiten der Brühkopfhalterung und der Duschenplatte? Es ist zwar nicht sehr wahrscheinlich, aber starke Verschmutzungen könnten zu 'Unpassigkeit' führen und das ganze eventuell etwas 'wackelig' beeinflussen…


Abbildung: Brühkopf QuickMill Thermoblock (Lochscheibe = Duschenplatte)

Zur Handhabung der Brühkofschraube hier ein begleitender Seiteneinwurf:
(Die dort verwendete Brühkopfschraube ist noch die ältere mit nur zwei Wasserkanälen und dem etwas dickeren, möglicherweise 'robusteren' Schraubkopf)
• Der 'Kaffee-Netz Brühkopfschrauben-Drehmoment-Test'

Gruß, Sebastiano
.

 

Danke dir!

Habe hierdurch es vorhin nochmals abgeschraubt und versucht es unverkantet gerader reinzubekommen,
aber irgendwie klappt das jetzt nicht mehr unverdrehbar - das Duschensieb bleibt weiterhin leicht zu drehen, Ring ist in der Rille, Platte ist drunter, Sieb wiederum bündig unter der Platte. Beim gegenklopfen hört man es auch leicht „scheppern“.
Das sich irgendwas verkantet hat, spüre ich jetzt beim reindrehen nicht. Die Schraube hier hat 4 Wasserkanäle.

Hoffe trotzdem das langfristig alles dicht bleibt.. So ist ja alles bündig drauf, und die Schraube „fest“.
Werde es nach den heutigen Bezügen abschrauben und mal nachschauen.

Unglaublich das mit der wohlgemerkt 2-Euro-Münze...!

Viele Grüße!

 

Also 'scheppern' darf das Duschensieb nicht – da stimmt was nicht.

Wahrscheinlich kennst Du dieses treffliche Video von @bahiii. Dort ist sehr gut zu erkennen wie sich die Einzelteile des Brühkopfs darstellen. Auch den korrekten Sitz des Dichtrings in der sauberen Aufnahme-Nut beachten. Prüfe auch die Unterseite der Brühkopfhalterung auf Sauberkeit, speziell auch die Senkbohrung in die sich die Duschenplatte mit ihrem (sauberen) Gegenstück nahtlos dicht einpassen sollte. (Die Edelstahl-Duschenplatten besitzen dafür eine zusätzliche innenliegende Dichtung) Das Auswischen mit einem weichen Spültuch kann je nach Verschmutzungsgrad eventuell nicht ausreichen, dann mit einer Bürste oder einem Holzstift/Spieß säubern.
Im Video sind in der Senkbohrung der Brühkopfhalterung leichte braune Verfärbungen erkennbar, die den Bereich markieren auf den es bei der Sauberkeit besonders ankommt und die eine beginnende Verschmutzung signalisieren könnten:


Duschensieb | Duschenplatte | Dichtring | Brühkopfschraube mit Rückschlagventil
Demontage & Montage: ab Minute 13:46

Gruß, Sebastiano
.

 

@Sebastiano
@heli9

Danke!

Habe es jetzt nochmal abgeschraubt und gereinigt, Schraube sitzt normal fest, Dichtung drauf, Sieb und Platte bündig drunter.
Alles ist sauber, glatt, und halt benutzungsbedingt verfärbt nur.
Maschine (3004) ist circa drei Jahre alt.
Werde es unter genauerer Beobachtung weiterhin nutzen, hoffe nur das ich nicht demnächst eventuell eine neue Brühkopfhalterung benötige ?!
Wie gesagt, so läuft alles einwandfrei. Nur das Duschensieb lässt sich weiterhin locker drehen..

Viele Grüße!

[]

 

Bei genauem Hinsehen habe ich den Eindruck, dass der mittlere Bereich des Duschensiebes um den Schraubenkopf herum eine ungewöhnliche Innenwölbung aufweist:
Während der Drehungen anhand der Reflexe und speziell am Ende bei Minute 00:10 gut zu erkennen
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.
Das kannst Du auch im Vergleich mit dem Duschensieb des von mir verlinkten Video ab Minute 13:46 erkennen.
Vielleicht auch mit der Abbildung dieser Duschensiebe vergleichen:
• Duschensieb Quickmill (außen)
• Duschensieb Quickmill (innen)

Diese Innenwölbung könnte durch eventuelles zu starkes festziehen der Schraube entstanden sein, so dass die Einschraubtiefe nun nicht mehr ausreicht, um das Duschensieb wirklich fest zu fixieren.

Lässt sich die Schraube definitiv nicht weiter festdrehen, so dass das Duschensieb stärker fixiert wird? Jetzt nicht gerade 'brutal' fester ziehen, aber etwas 'gefühlvollen Nachdruck' verträgt die Schraube schon…

Das Duschensieb macht zwar nicht gerade den Eindruck, als könnte beim Bezug Brühwasser am Rand austreten, 'normal' bleibt das Spiel aber dennoch nicht und wo 'Spiel' ist, könnten auch Wasser oder/und feinste Kaffeemehlpartikel einen Weg finden. Du solltest auf jeden Fall auch mal den Puck im Filtersieb kritisch begutachten, ob eventuell channeling-Spuren speziell im Randbereich sichtbar werden.

Kurzum – eine neue Brühkopfhalterung wird wohl eher nicht erforderlich sein, aber vielleicht einfach mal 6-7 Euro für ein neues Duschensieb riskieren…?

Gruß, Sebastiano
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