Quickmill 0820, ausführlicher Erfahrungsbericht.

Das werden sie schon, aber auch wenn die Videos nützlich sind, finde ich die ein oder andere Lösung persönlich suboptimal. An dem Papier bleibt Kaffeemehl hängen und ein Zahnstocher ist viel zu groß als dass er zur Vermeidung von Klumpen oder Luftlöchern geeignet wäre. Den Metalltrichter gibt es für 6-8€ und ein WDT Tool kann man sich für 5€ selber bauen (Anleitungen gibt es viele). Bei dem ganzen Geld das in Maschine, Mühle und nicht zuletzt den guten Kaffee fließt, spielen solche Kleinsbeträge dann auch keine Rolle mehr.

 

Hi zusammen,
nach einiger Zeit der Nutzung hier mal mein Erfahrungsbericht mit meiner Quickmill Orione 3000. Ich glaube aufgrund der Ähnlichkeit der Maschinen gehört dies hierher, oder gibt es da einen eigenen Thread? - Falls ja: gerne verlegen.





Zuerstmal das Setup:
Siebträger:
Quickmill Orione 3000 - gebraucht, aber gewartet gekauft im Juni 2022.
-> Adapterring von @coffee-rider (Link)
-> Schraubenmod nach @Lancer (Link)
-> abgefeilten Stiften
-> Expansionsventil-Mod

Sieb:
vst 15gr. Sieb (ridgeless) (Link)

Mühle:
Bezzerra BB005 mit Manuell-Mod (Link)

Kaffee:
dunkle Espressi, gern mit Schokoladiger Note

Ich bin für meine Ansprüche komplett zufrieden. Ich trinke im Wesentlichen das, was man wohl einen "Latte" nennt und manchmal einen Espresso. Gerade ersteren habe ich in vielen Versuchen für mich perfektioniert, sodass mein "Latte" teilweise schon fast wie ein Kakao schmeckt . Sehr geholfen hat mir dabei dieses Video - insbesondere der Tip mit den 8 sec. Spülen ist aus meiner Erfahrung wahr.

Spoiler: Video

Ich habe den automatischen Rücklauf des Wassers in den Tank nach dem Bezug mit einem verlängertem Schlauch in die Auffangschale umgeleitet, da ich das Maschinenwasser nicht gern im Tank haben will. Geschmacklich konnte ich bisher keinen Unterschied festmachen, aber das Wissen darum reicht bei mir.



Ich verwende das vst-Sieb, da der Maschine beim Kauf kein Sieb beilag.
An dieser Stelle eine Empfehlung an alle Neulinge: Der Anschaffungspreis für die Siebe ist hoch, lohnt sich aber! Ich habe schon bei der Delonghi mit den Erstzsieben garbeitet und dort war der Unterschied sehr deutlich zu schmecken und beim Bezug zu bemerken.
Zusammen mit dem o.g. Adapterring kann das Sieb ohne Einschränkungen genutzt werden.

Ebenfalls gelohnt hat sich das Überdruckventil. Ich bin damit nicht mehr so hart abhängig vom Mahlgrad. Teilweise hatte ich das Problem, dass der Bezug entweder bei 12-13bar oder deutlich unter 8bar klappte. Mit dem Überdruckventil hat sich der Bezug deutlich vereinfacht. natürlich muste ich auch hier weiter mit Mahlgrad und Tamperdruck experimentieren, aber ich musste wirklich weniger Bezüge wegschmeißen.
Bei mir war der Einbau des Überdruckventils gerade noch so möglich. Leider steht einer der Anschlüsse senktecht nach oben we, sodass ich die Deckplatte etwas erhöht wieder anschrauben musste. Dies tut der Funktion aber keinen Abbruch.

Ich für meinen Teil als Einsteiger kann die Maschine empfehlen. Der Thermoblock ist schnell heiß (~10-15min) Ein Bezug wäre auch schon früher möglich, aber dann sollte man den Siebträger mit Wasser vorheizen. Die Auffangschale ist relativ schnell voll - auch durch meine Umleitung. Hier wäre eine Füllstandsanzeige sinnvoll! (Idee für einen Mod??)
Die Dampflanze ist...sagen wir...vorhanden. Die macht feinen Milchschaum, ist aber schnell mit größeren Mengen Milch überfordert. Auch verstehe ich die Wahl der eckigen Form nicht, aber das sind Nebensachen. Gewöhnungsbedürftig ist anfangs auch das Umschalten des Bezug - Dampf Modus über das Ein- bzw. Ausklappen der Dampflanze. Da passiert einem am Anfang schonmal eine Kleckerei. Man gewöhnt sich aber dran.

Zusammengefasst, bin ich mit der Masschine sehr zufrieden - insbesondere mit den Modifikationen, die die e61 Siebe ermöglichen. Ich werde mir wohl über kurz oder lang einen bodenlosen Siebträger zulegen. Dieser ist aber nur optional.

Viele Grüße
BrühBirne

 

Empfehlenswertes upgrade
Dampfdüse BULLET v2
@BrühBirne

 

@niceness
Danke, das kommt definitiv in die engere Auswahl. Bringt das Upgrade denn was und gibt es einen Installationsthread? Leider scheint der Händler bei der Wartung 'Locktight' benutzt oder alle Schraubverbindungen mit ner Hydraulikpresse festgezogen zu haben. Ich müsste da genau wissen was ich tue, da wirklich bei jeder Schraube Gewalt gefragt ist.

 

Geht schwer ab die Originaldüse, leider weiss ich nicht mehr ob Links- oder Rechtsgewinde aber das wird bestimmt bald gepostet.
Die Bullet lässt sich deutlich leichter abwischen und du kannst die Länge verstellen und tiefer in die Kanne, ob sie deutlich besser schäumt ist schwer zu sagen da schon lange her, funktionierte aber mit der alten auch gut. Ich schäume fast immer im 150er Kännchen was hervorragend funktioniert, 300er geht auch gut, größere Mengen kann ich nicht beurteilen. Alleine die bessere Abwischbarkeit war es mir schon wert.

 

Hast du auch nen Aluhut auf?
das wasser hat genau die gleichen teile gesehen wie das wasser, was du trinkst ...

Warum mit dem Tidaka rummachen, wenn man auch einfach auf die originale V2 Lanze wechseln kann?
Die ist sogar noch "Cold-touch", da sie über die gesamte Länge nen Teflon Liner hat und nicht nur in der Spitze.

 

Vielleicht geht es darum, dass das Wasser nicht zweimal durch die Maschine läuft, bevor man es trinkt? Ich habe auch nie verstanden wo das Problem ist. Ich tausche aber auch nicht täglich das Wasser im Tank aus. Einige sind da empfindlicher

 

ja, desewegen frag ich ja nach dem aluhut...
da würd ich mir ums blei im siebträger mehr gedanken machen

 

es ist ja sogar noch schlimmer. Durch das Überdruckventil geht eh immer Wasser zurück.

Aluhut würde ich nie tragen - Alu ist ungesund

 

jo und warum dann der quatsch schlauch?

alu ist nicht ungesund, das ist alles längst überholt...

 

irgendjemand schrieb etwas von Geschmacksveränderungen am Anfang meiner Laufbahn mit der Orione. Da habe ich den Schlauch einfach montiert, da ich eh einen da hatte. Seit dem ist einfach unhinterfragt da. Wieso reizt dich das so?
-> mit dem Alu wollte ich dich foppen, sry. Ich habe keine Ahnung,ob Alu ungesund ist.
VG
Birne

 

hab ich am anfang auch mal gelesen, keine ahnung wie derjenige darauf kam.
ich wills nur anderen ersparen, die so einen mythos jetzt wieder sehen und sich nen neuen ablaufschlauch verlegen wollen...

ist dir das nicht zu blöde da jedes mal mit dem schlauch zumzufummeln?

 

...ist kein gefummel, vielleicht ist er deswegen noch dran.

 

Ich belebe den Fred nochmal, da ich mir die Maschine grade ebenfalls vorstellen könnte. Habe viele Seiten durchgelesen (bald 10 Jahre, wow )aber wollte das nochmal von Besitzern der 0820 bestätigt oder korrigiert wissen.

1. Wenn ich alles richtig verstanden habe sollte man nach dem Bezug der Siebträger mindestens 30 Sekunden eingespannt lassen (wegen dem Druckabbau(?)
2. Gleichzeitig sollte der Puck während des Dampfens aber nicht mehr im Siebträger eingespannt sein, da er sonst nochmal "gegrillt" wird von der Brühgruppe?

Meine Frage hierbei:
Soll das heißen dass man
a) erst ca 30 Sekunden nach dem Bezug dann die Dampftaste betätigen kann oder
b) kann man schon direkt nach dem Bezug mit dem aufheizen beginnen und ich sollte dann einfach den Siebträger rechtzeitig ausspannen bevor ich mit dem Milch schäumen starte?

Also so?
1. Espressobezug ist fertig
2. Schonmal Dampftaste drücken -> Gerät heizt auf
3. Nach 30s Siebträger entfernen und ausklopfen
4. Mit Dampfen starten

Bin gespannt ob ich hier richtig liege oder wie Ihr das macht

 

Also ich lasse während dem Milchschäumen (nach dem Bezug) immer den Siebträger eingespannt, keine Ahnung wo da das Problem sein soll.

 

Ich beziehe, mache Dampf an und spanne kurz danach aus (nach ca. 5- 10sek) - den Druckabbau hört man, 30 sek ist definitiv nicht nötig, eingespannt lassen funktioniert auch ohne Probleme.
Mach einfach mal, das pendelt sich je nach Workflow sowieso ein. Einfach nicht direkt nach dem Bezug ausspannen.

 

Im Standard Quickmillsieb baut sich der Druck sehr schnell ab. Ich will mich jetzt nicht auf eine Zahl festlegen, aber ich würde sagen, dass es ab 10 Sekunden Wartezeit kein Risiko mehr gibt. Den "Portafilter Sneeze" habe ich noch nie gehabt.

 

Vielen Dank Euch allen für die Antworten.