Quickmill 3004 / Silvano / Ascaso Steel Uno Duo neue Version?

Na dann...

Ich meine, daß bei deinen Anforderungen die 3004 die passende Maschine sein dürfte.
Wenn du dich so beschreibst, daß du nach ein wenig Rumprobieren dann bei ein paar wenigen Bohnensorten bleibst, so ist der PID der Silvano nicht von Nöten.
Allerdings fällt mit der 3004 Temperatursurfen schonmal flach und hier im Forum wird die Meinung vertreten, daß mit ihr eher klassische dunkle Röstungen am geeignetsten sind.
Ich persönlich vermisse diese Möglichkeit nicht, ich mag aber eh einen klassischen italienischen (dunklen und kräftigen) Espresso lieber und alle bisherigen Sorten habe ich mit der Maschine prima zubereitet bekommen (Standardsorte ist Der Pate 2 von Mrs.Brown hier in Dresden, sonst gab es schon Danesi Classico, Caffe Sun oro, Parotta Gran Crema, Bugella Miscela Profuma..).
All die von dir genannten Eigenschaften/Vorteile der Thermoblockmaschinen kann ich so wiedergeben.
Die 3004 ist schnell heiß und läßt sich auch schnell reinigen...einmal in der Woche das Duschsieb abschrauben, Duschplatte und Dichtung abnehmen, alles gründlich abschrubbeln und wieder zusammen bauen..fertig.
Beim Dampfen nehmen sich die beiden Quickmills nichts, da beide für eben diese Funktion einen Thermoblock verbaut haben.
Auch hier...mir reicht die Dampfleistung der 3004 völlig. Gut, es dauert etwas..aber der Milchschaum wird wunderbar.
Mein Trinkprofil war anfangs ganz ähnlich, mittlerweile mach ich mir auch öfters mal einen Cappuccino und am Wochenende beim gemeinsamen Frühstück mit meiner Liebsten gibt es eh standardmäßig für jeden eine große Tasse Cappuccino...und das packt die 3004 locker.
Die 280EUR würde ich an deiner Stelle in (zusätzlich) eine ordentliche Mühle stecken, denn die gehört zwingend dazu, um einen guten Espresso zu ziehen.
Dein Budget von max. 1000EUR klingt mit allem Drumherum vernünftig...damit sollte sich ein solides Set zusammenstellen lassen, mit dem du lange Freude haben kannst.
Bei mir stehen in der Küchen die 3004, eine Macap M2M und mit Tamper, verschiedenen Milchkännchen, einem bodenlosen Siebträger und Tassen bin ich ziemlich genau bei knapp unter 1000EUR gelanded.
Ich würde mich wieder genau so entscheiden, wenn ich nocheinmal vor der Wahl stehen würde.

Ich hoffe, daß hilft dir etwas bei deiner Entscheidung.

 

Ich würde die Ascaso Steel durchaus auch nochmal in Erwägung ziehen. Warst du schon mal auf deren Homepage? Da sind eigentlich alle Bauteile und Funktionen detailliert erklärt, diese Transparenz gefällt mit sehr gut. Was mich persönlich anspricht sind die Edelstahlleitungen und das bleifreie Messing. Bei der Quickmill stört mich, dass die Duschplatte aus Aluminium ist, bei Ascaso ist das Edelstahl AISI 304. Aber es gibt hier einen Anbieter, der die Dusxhplatten für Quickmill und Edelstahl produziert, den Thread gibt es hier im Forum. Die neue, überarbeitete Steel müsste ab nächster Woche in Deutschland erhältlich sein in matt oder poliert, Deutschlandimporteur ist espressopool (.com),die könntest du kontaktieren, die teilen dir den nächstgelegenen Händler bestimmt mit. Was ich ebenfalls persönlich interessant finde, ich brauche auch kein PID und würde auch eher nach der passenden Bohne suchen, bei der Steel kann man optional aber anscheinend in 2 Grad-Schritten die Temparatur anpassen, somit hätte man auch hier eine Möglichkeit wenn man möchte. Die Maschine wäre aber auch mit PID erhältlich. Ich finde sie ist auf jeden Fall eine interessante Alternative und auch mal was anderes... Grundsätzlich machst du aber bei allen genannten Maschinen definitiv nichts falsch!

 

Gerne, die Steel UNO kostet 599€, die Duo müsstest du bei espressopool anfragen.

 

Da muss ich leider passen, schick doch mal ne Mail an Epressopool. Ich hatte auch ein paar Fragen, die haben mir gut weitergeholfen. Wenn dein Englisch gut ist, kannst du auch Ascaso direkt schreiben, laut einem Bekannten antworten die sofort kompetent meist innerhalb von 3-4 Stunden. Bei deinem Konsum könnte es gut sein, dass die UNO ausreichend ist.

Wenn du das machen solltest und ein Feedback von EP oder Ascaso hast, könntest du die Info auch hier einstellen, dann können auch andere davon profitieren.

 

Nur zur Info und falls es von Interesse ist: Hier ist der entsprechende Thread/Beitrag dazu - Maschine + Mühle bei Wenignutzung.

 

Super ;-)

 

Darf ich mich da mal einklinken:
@ PC-MUC: ich meine mal gelesen zu haben, dass es die Steel Duo auch mit PID gibt, sehe da auf der Homepage nichts. Sie hat 2 Thermoblöcke, richtig?

 

... so wie ich das sehe, ist gibt es die DUO Pro anscheinend nicht mit PID. Zumindest folgende Möglichkeit hat man (wie auch immer das funktionieren wird):

"Die Temperatur ist übrigens ebenfalls in mehreren Schritten zwischen 90°C und 106°C einstellbar."

 

Wäre super , dann hätten wir Klarheit.

Finde es etwas unglücklich , dass hier unter gleichem Namen dann doch recht unterschiedliche Maschinen verkauft werden - wie kann man bei (online-) Händlern zwischen den beiden Versionen (alt bzw neu) unterscheiden ?

 

Ich würde mal sagen, alles was man in Online-Shops sieht, sind die alten Modelle. Du merkst es an der Beschreibung, es wird dann der Messingkessel aufgeführt. Die Händler werden natürlich den Bestand verkaufen, bevor sie das neue Modell bestellen. Wenn man das neue Modell möchte, wird sie aber bestimmt jeder Händler bestellen. Im übrigen aufpassen, es gab auch schon bei der bisherigen Version ein Modell mit Thermoblock, dass war aber "nur" die Ascado Dream im Kleid der Steel, erkennt man am Dampfrohr und am nicht professionellen Siebträger:

http://www.espresso-center.de/product.php?id_product=98

 

Super, danke für die Info...! Obwohl ich des mit den 5 Minuten nicht ganz verstehe...?!

 

Dann entspricht die Steel Uno also it etwa der QuickMill 3000 Orione und die Steel Duo der QuickMill 3004 Cassiopeia, mit dem Unterschied, dass es die Uno auch mit PID gibt, korrekt?

 

Genau, und das es die Duo ab April 2017 auch mit PID geben wird.

 

Vielen dank für die Info.
Mist, eigentlich wäre jetzt die Duo genau die, die ich möchte -> aber mit PID.
Halbes Jahr warten macht aber auch wenig Spass....