Quickmill 3035 diverse Probleme

1) dusche oft abbauen und reinigen, sieb nicht überfüllen (mehr als grob 14,5g sollten es am besten nicht werden)
Ansonsten ist das Problem auch sehr abhängig von der Kaffeesorte, evtl ein bisschen länger eingespannt lassen.
sieb auch immer gründlich reinigen. evtl mal die siebträgerdichtung tauschen und oder gründlich reinigen

2) müsste man mal prüfen, eigentlich sollte dieser pilz hinter der pumpe das schön ruhig halten. evtl ist das kapillarröhrchen ein wenig zu sehr verdreckt (ausbauen und mal durchpusten, schauen obs geht. ansonsten manometer mal abbauen und gucken ob da erkennbar dreck ist, sonst halt tauschen

3) keine ahnung warum eine defekte platine den timer limitieren sollte... war das schon immer so? vielleicht ist nur das poti am knopf verschlissen? mal widerstandswerte messen?

330€ ist ne ganz schöne ansage bei den teilepreisen, wo die arbeit lediglich im ab und anstecken von ein paar kabeln besteht... und 7 direkt zugänglichen schrauben. 3 davon alleine im deckel und 4, die die platine halten
Elektronik für Quickmill Geräte ohne Flowmeter | SF Ersatzteile (sf-ersatzteile.de)

würde mir eher mal zuerst den drehregler neu besorgen und dann ggfls die platine tauschen.
mehr kann es theoretisch nicht sein, es sei denn die mühle hat nen mechanischen schaden/verschleiß
Potentiometer für Quickmill 0835, 2835, 03035 | SF Ersatzteile (sf-ersatzteile.de)

vielleicht forderst du aber auch zu viel menge an?

 

update: schau mal hier
Quickmill Pegaso: 4 Mahlvorgänge nötig!? (kaffee-netz.de)

3) scheint ganz normal...

 

• Ist das Rückschlagventil im Brühkopf komplett?
• Wartest Du ca. 30-40 Sekunden nach dem Bezug mit dem Ausspannen des Siebrträgers?

Die Einstellung der Mahlgutmenge Deiner Maschine funktioniert. z e i t gesteuert, nicht etwa. m e n g e n gesteuert und dies unabhängig vom Mahlgrad. Hat sich bei Deiner Maschine 'nur' die Mahlgutmenge je Zyklus verändert oder auch die Zeitdauer je Zyklus?
Die Mahlgutmenge lässt sich übrigens auch beliebig und unabhänig von der eingestellten Zeitdauer 'nachmahlen' indem der programmierte Mahlvorgang durch Betätigung der Ein-/Aus-Taste unterbrochen/beendet wird.

Ich kann im Verlauf von etwa 20 Jahren ebenfalls erforderliche Einstellungs-Veränderungen der Mahl-Zeitdauer berichten, um die gewünschte Mahlmenge zu erreichen. Hat mich nie wirklich gestört, solange das mit dem Stellrädchen anzupassen war. Da ich speziell das Einersieb gern überfülle, ist es mitunter erforderlich 'nach Gefühl' nachzumahlen, was aber auch kein Problem darstellt. Die gewünschte Dosierung stellt somit absolut kein Problem dar, übrigens auch ohne Präzisionswaage…

Kaffeemehl-Auswurfkanal beobachten. Hilfreich könnte eine verstärkte Aufmerksamkeit für den Auswurfkanal sein. Der ist bei den Quickmill Kombimaschinen relativ lang, zusätzlich durch eine bewegliche Klappe 'geschützt' und es können sich durchaus mal 4-6 Gramm Totraum-Kaffeemehl darin verdichten, was je nach Röstgrad der Bohnen und Feinheit des Mahlgrades zu mehr oder weniger Widerstand führen kann und somit den Auswurf behindern kann. Das kann speziell bei dunkel gerösteten Bohnen auftreten, die 'öliger schwitzen' und den Auswurf durch Verdichtung im Auswurfkanal 'bremsen' können – und damit eventuell sogar das Nachrutschen der Bohnen in die Mahlkammer beeinflussen könnten (zumal bei feineren Mahlgraden) und sich auch auf die Mahlgutmenge pro Zeiteinheit auswirken können.

Dieser Einflussfaktor lässt sich eindrucksvoll mit der ersten Mahlung nach einer Reinigung des Mahlwerks oder/und des Auswurfkanals beobachten – dann schießt nämlich das erste Kaffeemehl deutlich druckvoller aus dem Kanal, als mit zuvor darin 'stehendem' (Totraum)Kaffeemehl.

Generell ist bei allen Kombimaschinen zu beachten, dass dunkel geröstete und daher oftmals öligere Bohnensorten nicht zu empfehlen sind weil sich, anders als bei Stand-alone-Mahlwerken, ein Wärmeeinfluss auf die Bohnen nicht völlig vermeiden lässt. Bohnen können dadurch stärker 'schwitzen' und damit intensivere Öl-/Fett-Ablagerungen im Mahlwerk und dem Auswurfkanal bewirken.

Prophylaxe

• Möglichst keine sehr dunklen, öligen Röstungen verwenden
• Bohnenbehälter nur soweit füllen wie erforderlich
• Den Auswurfkanal beobachten ob sich Kaffeemehl darin verdichtet
• Die bewegliche Klappe nach jedem Mahlvorgang per Fingerschnipp mehrfach kräftig bewegen, um eventuell 'stehende' oder anhaftende Kaffeemehlreste zu lösen
• Die Maschine wegen der Wärmeeinwirkung auf die Bohnen nicht unnötig lange eingeschaltet lassen, sie ist dank 'flinkem' Thermoblock schnell wieder aufgeheizt
• Mahlwerk und Kaffeemehlkanal in kürzeren Zyklen reinigen, als bei Stand-alone-Mahlwerken
• Last but not least: eigene kognitiven Fähigkeiten nutzen und sich mit den Gegebenheiten 'arrangieren' – das funktioniert übrigens erstaunlich gut…

Deine Ergebnisse scheinen allerdings nicht sooo ungewöhnlich zu sein – für einen vagen Versuch die Motorleistung per Ferndiagnose zu beurteilen wäre es hilfreich, wenn Du ein Video der Mahlvorgänge hochlädst.

Spoiler: Anleitung zur Reinigung/Demontage/Mahlgradbereiche justieren – Mahlwerk QuickMill 0835

• Anleitung zur Reinigung/Demontage/Mahlgradbereiche justieren – Mahlwerk QuickMill 0835

Wichtiger Hinweis vorab, weil der erneute Zusammenbau des Mahlwerks bei Nichtbeachtung wegen nicht vorhandener Justier-/Markierungs-Marker 'leicht desaströs' enden könnte:

1. Position des Mahlgradverstellhebels auf dem oberen Mahlscheibenträger festhalten (Foto)
2. Schrauben vom Mahlgradverstellhebel lösen; Hebel herausnehmen
3. Unter genauem Mitzählen der Umdrehungen den oberen Mahlscheibenträger bis zum Anschlag festdrehen (im Uhrzeigersinn)
4. Umdrehungsanzahl mindestens viertelumdrehungsgenau notieren
5. Das ist wichtig um später wieder das gleiche Mahlgradspektrum zu finden

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@Sebastiano
ich buddel gleich noch mehr themen aus und spiel sie dir zu