quickmill / ascaso Reinigung

Wie stark ist denn euer Wasser? Bei uns 14,8 dH. Nach 3 Jahren war der Dampfthermoblock in der Ascaso Steel Duo kaputt. Habe dabei noch ein Filtersystem im Tank benutzt.

Muss dazu sagen, dass ich in Summe ne Montagsmaschine habe, aber seither verwende ich passendes Flaschenwasser. Das klappt auch ganz gut, habe ich mir komplizierter vorgestellt als es ist. Hätte ich viel eher machen sollen.

 

Die neuen Modelle haben wohl ein entsprechendes Entkalkungsprogramm, meine hatte das nicht, deshalb konnte ich nicht selber entkalken. Wenn du einmal im Jahr entkalkst, sollte eigentlich nichts passieren.

 

Wegen des Alters, wegen der Optik oder ...?
PID + OPV wären jedenfalls Argumente.

Zur Auswahl will ich wegen Voreingenommenheit nichts sagen - in meinem Umfeld laufen fast nur QM

 

Die Ascaso musst du Rückspülen, ähnlich wie die meisten Maschinen ca. einmal pro Woche. Der Rest dürfte ähnlich sein bezüglich Reinigung.

 

wenn du quick mill gewohnt bist, dann wird dir die zusätzliche reinigung mit rückspülen und kaffeefettlöser bestimmt auf den sack gehen

pid und opv könnte man ja nachrüsten....


wenn unbedingt was neues, dann glaube ich, hättest du spaß an ner 3140


ich hab gerade ein umgedrehtes problem, ich will nen zusätzlichen dampfblock haben, weil ich hier nur noch cappucini machen muss wie ein bescheuerter.

 

happy wife, happy life

und ich hab den fehler gemacht, mama und schwiegermama mal nen guten cappucino zu servieren.

otto normal kaffeebanause kennt süßen, tollschmeckenden cappu ja nur mit zucker oder mit aroma-sirup

immer wenn die zu besuch sind "och machst du mir nochmal so nen leckeren cappucino"

 

Kommt auch auf deinen Nutzungsgrad an aber ca. einmal pro Woche. Wenn du jeden Tag mit Wasser rückspülst kannst du auch länger ohne Reiniger.

Nicht ganz, du hast ja einen zusätzlichen Weg den das Wasser nimmt zu reinigen.

 

Ich verstehe nicht, warum Leute immer Rückspülen als so nervig ansehen. Ich habe mir noch nie gedacht "oh mein gott, so viel Reinigung".

Reinigungsintervalle kannst du hinauszögern, indem du einfach täglich 1-2x mit Wasser rückspülst.
Was bedeutet das? Blindsieb rein, Bezug starten, warten bis Druck anliegt, Bezug beenden. Fertig. Das ist in 10 Sekunden erledigt. Bei 2x Rückspülen dann halt 20 Sekunden. Ich wische eh jeden Abend 1x über die Tropfschale meiner Maschine drüber - da mach ich das parallel. Durch diese 10-20 Sekunden pro Tag habe ich Gewissheit, dass meine Maschine immer sauber und gepflegt ist.

Bei meinem Verbrauch und täglichem Rückspülen mit Wasser reicht mit Fettlöser Rückspülen dann alle 3-4 Wochen locker aus, und auch das ist in 2-3 Minuten erledigt - das ist doch kein Aufwand. Oder um es mal so zu formulieren: wer die Geduld und die Zeit hat, um einen leckeren Espresso einzustellen, der hat auch noch die 20 Sekunden pro Tag übrig, um sich um seine Maschine zu kümmern.

 

Ergänzend:
Ich habe für das Blindsieb einen eigenen ST, da geht's nochmal flotter bzw. bequemer.
Und das Duschsieb samt Rundherum gehört ohnedies regelmäßig sauber gewischt, das geht dann in einem 'Aufwaschen'

 

Man muss vielleicht auf Deine Fragestellung auch noch mal mit einem anderen Blickwinkel schauen: Würdest Du in der Tasse einen Unterschied merken? Wenn Dein neues Gerät ein PID und Expansionsventil hat, macht sich das bei helleren Röstungen bemerkbar. Aber - Ascaso oder Quickmill schmeckst Du in der Tasse nicht. Und Schaum ist bei beiden auch gleich.

Insofern sind für die Auswahl dann andere Vorlieben relevant, die Du aber selber bewerten musst. Ascaso mit nahezu vollständiger Edelstahlausrüstung legt grossen Wert auf diesen Fakt und präsentiert sich als besonders gesund. Bisher hat Dich die QM aber auch noch nicht umgebracht, obwohl die BG Aluminium enthält. Dagegen musst Du bei Ascaso eben regelmäßig Kaffeefettlöser durch das Duschsieb jagen und da darf ich zumindest meine persönlichen Vorbehalte haben, ob ich (geringe) Rückstände davon in meinem Espresso haben will. Ja, kann man alles beliebig oft mit Wasser nachspülen. Wo sich aber Kaffeefett festsetzt, dass ich chemisch entfernen muss, setzt sich wohl auch die Chemie fest. Sind nur noch nicht so viele Todesfälle publik gemacht worden. Verschwörungstheorie (weil heutzutage so beliebt, mal sehen, ob wer drauf anspringt): die Espressoindustrie verheimlicht dem Anwender da etwas
Im Prinzip sage ich nur: Eine weitere Stimme für QM aus praktischen Gründen.

 

Mein QM-Importeur teilt mit, daß QM aufgrund des Erfolgs der Sunny von den 4 Evo-Varianten wohl nur noch die 3130 in der 230V Version herstellt. Also den Mono-Thermoblock ohne Display. Die anderen gibbet natürlich auch noch so lange Lagerbestände vorhanden sind. Man wird sehen, ob es ein Gerücht ist oder tatsächlich stimmt.

 

Wie aufwändig ist es eigentlich, bei der QM Sunny den Dampfboiler zu entkalken?