Quickmill Pegaso 3035 Mühle mahlt nicht homogen

Diskutiere Quickmill Pegaso 3035 Mühle mahlt nicht homogen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen Ich habe heute meine Pegaso erhalten und voller Freude in Betrieb genommen. Im Vorfeld habe ich mich hier als Gast schlau gemacht....

  1. #1 Enigmatique, 01.02.2017
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    Hallo zusammen

    Ich habe heute meine Pegaso erhalten und voller Freude in Betrieb genommen.
    Im Vorfeld habe ich mich hier als Gast schlau gemacht.
    Die Maschine wurde mit frisch gerösteten Bohnen bestückt (letzte Woche)

    Zu Beginn habe ich auf Stufe 12 gemahlen, das Ergebnis waren grob zerkleinerte Bohnen.
    Bin dann auf Stufe 2 runter und es ergibt ein feineres Ergebnis.
    Es ich kriege aber auf keiner Stufe nur Mehl. Es sind immer grobe Brocken vorhanden die im Siebträger landen.

    Hat jemand eine idee?

    Ich geh mir mal einen billigeren Testespresso kaufen

    Grusse aus der Schweiz

    Nicolas
     
  2. sumac

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    verkehrt!
     
  3. Pappi

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    Ich hatte bei der 3035 die besten Ergebnisse um die 2-3. Feines Mehl mit manchmal ein paar Klumpen.. Die hab ich mit einer Pellkartoffelgabel zerkleinert. ALLEM in allem hab ich mir ca. Nach 6 Monaten eine Handmühle angeschafft. Unter anderem auch wegen dem sehr großen Totraum bei der 3035;-)
     
  4. #4 Enigmatique, 01.02.2017
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    Ich kann ja nicht kiloweise frisch gerösteten Kaffe mahlen um ihn dann zu kompostieren..
    Ich finde zuerst sollte ich gleichmässiges Kaffemehl haben..
     
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  5. sumac

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    mach wie du denkst, aber:
    hast du?
     
  6. Pappi

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    Machst du den Hopper voll oder füllst du für jeden Mahl - Versuch die genaue Grammzahl nach?
     
  7. #7 Enigmatique, 01.02.2017
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  8. #8 Enigmatique, 01.02.2017
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    Danke für eure Antworten

    Ich hab verschiedenes versucht. Behälter voll, Behälter minimal gefüllt. Ich kriege einfach kein feines Mehl aus der Mühle..
    Was meinst du mit versuch die genaue Grammzahl nach?
     
  9. #9 cbr-ps, 01.02.2017
    Zuletzt bearbeitet: 01.02.2017
    cbr-ps

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    Das ist das Ergebnis bei feinster Einstellung? Da ist irgendwas grob im Argen, das darf so nicht sein. Ist die neu? Wenn ja: Aus meiner Sicht klarer Fall für Reklamation.

    Das ist ja nicht ansatzweise Mehl, sondern grobes Schrot...
     
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  10. #10 Enigmatique, 01.02.2017
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    Ja ist neu...
     
  11. NiTo

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    Entweder ist die Mühle defekt, oder du begehst einen groben Bedienungsfehler.
     
  12. #12 Enigmatique, 01.02.2017
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    Habe 1.5 kg Bohnen auf alle möglichen arten gemahlen. Pro Feinheitsgrad 2-3 mahlvorgänge.. 3 verschiedenne Sorten. Es hat in jedem Fall viele grobe Stücke. Espresso daraus zu machen ist unmöglich
     
  13. NiTo

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    Ja, das ist klar. Daher:
     
  14. sumac

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    deswegen das ohne weiteren kommentar:
    :)
     
  15. #15 old_bean, 01.02.2017
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    Wenn du nicht in die falsche Richtung gedreht hast (ich schätze mal dass auch die Mühle der Pegaso im Uhrzeigersinn feiner wird) könnte sie auch falsch justiert sein. Das zu beheben wäre nicht schwer und du müsstest nicht auf die Reparatur warten.
     
  16. #16 Sebastiano, 01.02.2017
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    Dann solltest Du zur Mühlenjustierung und dem Mahlgrad ähnliche Hinweise gelesen und wahrgenommen haben – haben wie diesen hier:
    "…Mahlgradfindung: Bohnenbehälter im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag einschrauben (ungefähr 7-8 Umdrehungen), vorn sollte die Position 0 eingestellt seien. Einen Mühlen-Leerbezug ohne Bohnen machen, dabei sollte ein leichtes Schleifen der Mahlscheiben wahrnehmbar sein. Der richtige Mahlgrad wird dann mit Bohnen etwa zwischen Stufe 2 bis 6 der Scala zu treffen sein.…"

    Das Mahlgut in Deiner Abbildung lässt zwei Schlüsse zu:

    1. Du bist nicht nach der oben empfohlenen Mahlgradfindung vorgegangen und/oder der Bohnenbehälter ist viel zu lose eingeschraubt.
      Kann passieren – die Fehlerursache steht nicht gerade selten vor der Maschine, speziell bei Homebarista-Beginnern… ;)
      Wichtig ist: Feineren Mahlgrad nur bei laufender Mühle einstellen
    2. Die Mahlscheiben oder die Mühle sind defekt – kann auch passieren, sollte aber eher die Ausnahme sein…

    Probier es nochmal in Ruhe nach der obigen Anleitung

    Viel Erfolg und Gruß,
    Sebastiano
    .
     
  17. sumac

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    eine meiner mühlen ist dann verkehrt rum.
     
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  18. #18 Enigmatique, 01.02.2017
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    Wie ich geschrieben habe: habe ich zuerst frisch (7 Tage) geröstete Bohnen verwendet. Davon 2 verschiedene Sorten.
    (Das habe ich beim Einlesen in diesem klasse Forum, neben der Maschinenwahl, dem Härtegrad des Wassers etc. als Gast gelesen und für gut befunden)
    Das Ergebnis mit "billigeren" Bohnen ist gleich.
    Was wären denn mögliche grobe Bediehnungsfehler? Bin eigentlich kein technischer Vollidiot..
     
  19. NiTo

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    Anders vorzugehen als nach Anleitung.
     
  20. #20 Enigmatique, 01.02.2017
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    Danke für eure Antworten! Es ist durchaus möglich, dass der Fehler vor der Maschine steht[emoji6] der Bohnenbehälter scheint mir gut eingeschraubt. (im Uhrzeigersinn)
    Mahlgrad habe ich nur bei laufender Mühle verstellt.
    Das schleifende Geräusch der Mahlscheiben höre ich nicht.
    Sollte eine Maschine ab werk nicht korrekt justiert sein?
     
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