Quickmill Pegaso 3035 ohne Dampf

Hallo @Frank-san,

Vorab: Hat die Dampferzeugung ursprünglich mit Intervall-Steuerung der Pumpe funktioniert und ist sichergestellt, dass die Düsenöffnung der Dampflanze nicht verstopft ist? Eventuell die Düse abschrauben und reinigen – innen mit Wattestäbchen, Düsenöffnung vorsichtig mit einer Nadel, Düsenunterseite von eventuellen Milchresten befreien.

Wenn Du den mittleren Schalter auf Dampf schaltest (zuvor die Dampflanze vollständig nach außen geschwenkt) sollte die Pumpe in etwa Ein-Sekunden-Intervallen arbeiten – nicht 'durchlaufen' wie beim Caffè-Bezug. Läuft die Pumpe nicht in Intervallen, sondern ähnlich wie beim Espressobezug, stimmt etwas nicht mit dem Schalter oder der Ansteuerung.
Klingt das Pumpengeräusch ohne eingesetzten/gefüllten Siebträger dumpf, ähnlich wie während des Espressobezugs deutet das zudem auf Verschmutzung der Dampfdüse hin.

Das deutet auf eine mögliche Fehlfunktion des 3-Wege-Ventils der Dampflanze hin.

Wie alt ist Deine Maschine, neu oder gebraucht gekauft, wann hast Du den Thermoblock, Brühkopf und die Dampfdüse zuletzt per Durchlaufentkalkung/Reinigung gesäubert? Für die Durchlaufentkalkung/Reinigung sind wegen der relativ kurzen Einwirkungszeit Entkalker auf Basis von Amidosulfonsäure zu empfehlen, diese wirken intensiv ohne jedoch Metalle stark anzugreifen.

Die Dampflanze ist wegen der integrierten Ventil-/Umschaltfunktion etwas 'sensibel' zu handhaben und sollte nicht während des Pumpenbetriebs vollständig ein- oder ausgeschwenkt werden, so dass die Ventil-/Umschaltfunktion ausgelöst wird, denn das könnte den Dichtungen schaden. Dichtungen ließen sich zwar selbst ersetzten, es gibt im Forum Anleitungen dazu – zuvor solltest Du aber Entkalkungs-/Reinigungsdurchläufe (auch der Dampflanze) durchführen, das hilft oftmals, ebenso wie mehrfaches vollständiges Ein- oder Ausschwenken der Dampflanze ohne dass die Pumpe läuft.

Gruß, Sebastiano
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Sensibles Umschaltventil ist gut........

bist nicht der Erste der das Problem hat.
quickmill umschaltventil site:www.kaffee-netz.de - Пошук Google

oder:
quickmill dampflanze undicht site:www.kaffee-netz.de - Пошук Google

 

Nun ja – Maschine gebraucht gekauft, ohne Testbezüge…?

Priorität 1 wäre die Schaltfunktion/Elektronik der Intervall-Pumpensteuerung zu richten. Entweder ist einfach die Verdrahtung am Dampf-Schalter falsch/vertauscht oder die Elektronik hat eine Fehlfunktion. Die Pumpe selbst dürfte wohl davon unberührt sein.

Priorität 2 wäre nach der zuvor beschriebenen Durchlaufentkalkung/Reinigung die erneute Prüfung der mechanischen Funktion der Dampflanze. Zur Erinnerung: nicht während des Pumpenbetriebs vollständig ein- oder ausschwenken, so dass die Umschalt-/Ventilfunktion ausgelöst wird…
Prüfe bitte auch, ob die Brühkopfhohlschraube komplett ist: mit Feder und Ventilstift (klick)

Falls Du technisch 'talentiert' bist, ginge das wohl in Eigenregie (Vorsicht bei Elektrik!) oder ein hilfreicher 'Kölner mit Freude am Gerät'… wie zum Beispiel @Santelmo meldet sich hier vielleicht freundlicher Weise zu Wort… ?

Ansonsten wäre da noch Espresso Perfetto in Köln oder Düsseldorf zu nennen. Lass' Dir aber vorab einen Kostenvoranschlag geben…

Das wird schon…
Gruß, Sebastiano
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Also das Problem mit dem Wasseraustritt aus der Gruppe beim Wasserziehen aus der Lanze dürfte ein unabhängiges Problem sein, das eher nichts mit dem Dampfproblem zu tun hat. Achillesverse der Quickmills. Alle paar Jahre müssen die Dichtungen des Dampfventils getauscht werden. Mit etwas handwerklichem Geschick ist das selbst machbar. Beim zweiten Mal ist es fast schon Routine...

Wenn Wasser aus der Lanze kommt, kann sie eigentlich nicht verstopft sein. Wenn Wasser durchkommen kann, dann erst recht Dampf, würde ich meinen.

Zum Dampf: wenn kein Pumpenintervall da ist, scheint mir das ein elektronisches Problem zu sein. Bei solchen lasse ich mir hier in Köln gerne von Quickmiller und Elektro-Ingenieur @stefatronik helfen, mit dem ich mich immer gut auf eine hobbygerechte Vergütung verständigen konnte.

 

Intervallsteuerung – Hier noch eine Möglichkeit um auf die Intervallsteuerung der Pumpe für die Dampf-Funktion Einfluss zu nehmen:
Das Intervall und der Pumpen-Hub lassen sich an einem Poti auf der Platine einstellen. Es gibt hier im Forum auch Anleitungen dazu:
Quickmill 03035 Dampfproblem
Neues Dampfventil für alte Poccino Superiore de luxe (=Quickmill 0835)

Anschlusskabel an der Pumpe vertauschen – Hier war die Lösung eines ähnlichen Dampf-Problems sehr einfach:

Thermostate – Falls das Dampfproblem nicht allein an der Intervall-Pumpensteuerung liegen sollte, wäre noch ein defekter Thermostat für die Dampf-Funktion denkbar. Thermostate befinden sich oben auf dem Thermoblock und ließen sich auch selbst ersetzen.

Randbemerkung:
Dampfpower – Zu Berücksichtigen ist, dass es nach dem Einschalten der Dampf-Funktion etwa 10 Sekunden braucht, bis brauchbare Dampfpower aus der Düse bläst, da der Dampf erst ab dem Einschalten mit 'frischem' Tankwasser im Thermoblock erzeugt wird und nicht quasi auf Abruf aus 'stehendem Wasser/Dampf' im Kessel zur Verfügung steht, wie z.B. in einem Zweikreiser oder Boilersystem.

Gruß, Sebastiano
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