Quickmill siebträger problem! - Alte quickmill superquick 0650?

...zeitloses design, überzeugender caffé zum kleinen preis - für die ewigkeit gemacht:

[imgost_uid0]http://mitglied.lycos.de/slushpuppy/QUICK0650.JPG[/imgost_uid0]

tatsächlich kann eine aufgequollene, spröde dichtung ursache des problems sein.
finden sich in den sieben grau-schwarze ablagerungen, hat der vorbesitzer den siebträger mit eingelegtem sieb "heisslaufen" lassen. in dem fall kleben die siebe am brühkopf nach dem espressobezug.
EDIT: nach dem tampen sollten 5-6mm abstand zum siebrand vorliegen.

siebe und - so erforderlich - siebträger (meine sogar mit einzelauslauf...) der aktuellen quick mill maschinen passen, da der brühkopf/gewinde beibehalten wurde.

hättest du einen scan oder eine kopie der betriebsanleitung ?

gruss,

corretto



Edited By corretto on 1077784432

 

anleitung wäre prima !
ja, habe die 0650 mit der "automatica" bedienung in 3-facher ausführung - gründe unten.
die variabel einstellbare förderleistung der pumpe sollte bei vollem anschlag auf "+" in einer halben minute leicht ein wasserglas (0,3) füllen. habe meine maschinen so eingestellt, das ich bei eingespanntem siebträger (ohne sieb) in 15 sec eine randvoll mit wasser gefüllte espressotasse bekomme.
benötige einen sehr feinen mahlgrad und nach einschalten der pumpe und druckaufbau über dem gefüllten sieb erhalte ich einen 40ml espresso in optimaler extraktionszeit. letztlich ist nur wichtig, dass du die fördermenge nicht voll auf "-" drehst in der falschen annahme, dann einen ristretto zu erhalten ::

bis jetzt habe ich noch keine dichtung tauschen müssen. die alte wird wohl durch die kleine öffnung am brühkopf(rechts) mittels eines sehr heissen gegestandes zum reissen gebracht.
da die neuen quick mill maschinen über den gleichen brühkopf wie die 0650 verfügen, kannst du über Quickmill Deutschland sicher zusätzliche informationen und ersatzteile bekommen. herr andreas f. scherer als auch sein technikerteam sind da sehr hilfsbereit.
liegt es nicht an der dichtung, so sollte ein neues sieb abhilfe schaffen. weiterer tip:an der unterseite des siebträgers siehst du die schleifspuren an den drei gebogenen laschen - hier kannst du ggf. etwas material mit einer feile abnehmen.
ausserdem: NIE die maschine mit eingelegtem sieb vorheizen, sondern unmittelbar vor dem bezug gefüllt und getampt einlegen.

warum drei maschinen ?
nun, günstiger ist eine mehrgruppige ausstattung nicht zu bekommen: 1. für den caffé, 2. auf dampftemparatur zum milchschäumen (die tassen werden auf der ablage RICHTIG heiss !) 3. zur deko...

 

hallo,
-- vielleicht ist auch ein nicht originales sieb dabei?
-- wo habt ihr denn die maschinen her. vor allem in orange ist sie wohl der hammer. wie funktioniert die maschine denn, kessel oder thermoblock?
-- wo gibt es denn tassen in der form für einigermassen vernünftiges geld?
gruss stefan

 

hallo phil,

habe jetzt noch mal die siebträger ausprobiert:
ohne sieb lassen sich alle problemlos auf anschlag drehen.
anders mit sieb: 2 meiner 1er siebe weisen die genannten, gummiartigen verschmutzungen auf und blockieren wie von dir geschildert, die 2er siebe klemmen zum teil erst kurz vor anschlag (normalerweise wird bei richtiger kaffeemenge diese position nicht erreicht...).

dieses werkzeug - würde mich sehr interessieren wie das ausschaut, wenn du bei gelegenheit mal ein bild machen kannst ?!
habe 2x orange und 1x schokobraun, mit metallener bodenplatte und mit kunststoffboden, bj. so 1981/84, preis wohl damals so zwischen 700-900 dm (?), habe zwischen 20-75€ gezahlt - wage zu behaupten, dass die maschinen locker in der gaggia classic coffee-liga mitspielen, nur wesentlich attraktiver dabei ausschauen

[imgost_uid0]http://mitglied.lycos.de/slushpuppy/QUICK0650a.JPG[/imgost_uid0]

@KSB: die maschinen arbeiten mit einem thermoblock, siebträger aus gepresstem stahlblech (sehr heiss), ganzmetall-gehäuse, 1100 watt, glastank, variable fördermenge der pumpe;
tassen in der form mit verschiedenen aufdrucken gibts in der eisdiele (ca. 2€) oder im ital. supermarkt ca. 3-5€, bodenaufdruck "ACF" z.b. von mauro.

 

...alle maschinen funktionierten auf anhieb - keine grösseren defekte wie kaputte heizung oder fehler in der elektrik.
gereinigt und angefangen zu konsumieren...

eine rote maschine, soso. in weiss habe ich sie auch schon gesehen, gut in das end-70er anfang 80er metier würde auch pastell-blau und ocker-gelb passen ;-)

kannst du mir einen grossen gefallen tun und deine mitgelieferte dichtung ausmessen ?
d.h. innendurchmesser/aussendurchmesser/höhe und mitteilen ob sie im querschnitt rund oder eckig ist ?

habe deinen post als anlass genommen, mal eine dichtung zu entfernen: spröde wie eine salzstange...
werde wohl auch die silikonschläuche wechseln.
noch etwas: die wasserverteilerschraube mit der das duschsieb befestigt ist, fiel dir im inneren ein kurzer ventilstift auf ?

vgl. auch diese - wie ich finde - absolut vorbildliche bedienungsanleitung von poccino (quick-maschinen die umgelabelt werden...) Manual Stretta de Luxe/PDF

gruss,

 

Hallo
habe seit ca. eine Woche eine Stretta und bin sehr an Erfahrungen im Umgang mit dieser Brühgruppe interessiert. Die Dichtung dürft ein klassischer O-Ring sein mit den Abmessungen (gemessen): Dicke: 3,2mm, Durchmesser aussen 59mm, Durchmesser innen ca. 53mm. Das Teil ist dann alternativ wohl auch von Poccino erhältlich.
An meiner Maschine kann der Brühkopf mit Dusche mit einem 11er Schlüssel zerlegt werden, aber auf den Stift in der Schraube aufpassen.
Hallo Corretto, wieso darf der Siebträger nicht mit aufgeheizt werden?
Gruss jm

 

[quoteost_uid0="ItsMeHimself"]Hi!
Also die Dichtungen sind rund(im Querschnitt)! das kann ich dir schon sagen! den duchmesser kann ich dir leider erst sonntag nennen!
Ich hoffe mal das es nur daran liegt! Und ich danach den Siebträger ohne Probleme reinbekomme!
Melde dich mal bei mir wenn du mal wieder irgendwo eine Maschine siehst die zum Verkauf steht!
Hast du eine dicke konstante Crema? Wie mahlst du und wie feste tamperst du? wenn es zu fest ist kommt kein Espresso mehr durch, zumindest bei mir
aber ich konnte ja noch nicht soviel probieren!
MfG, Phil[/quoteost_uid0]
[quoteost_uid0]Hi!
Also die Dichtungen sind rund(im Querschnitt)! das kann ich dir schon sagen! den duchmesser kann ich dir leider erst sonntag nennen!
[/quoteost_uid0]
besten dank ! heute beim örtlichen gastromaschinen-instandsetzer dichtung erworben - etwas zu klein, tropfte vorbei.

[quoteost_uid0]Ich hoffe mal das es nur daran liegt! Und ich danach den Siebträger ohne Probleme reinbekomme![/quoteost_uid0]
bin da sehr zuversichtlich !
ausserdem heute neues quickmill-sieb(andere form),brühkopfschraube und andere gimmicks der aktuellen modelle geordert...

[quoteost_uid0]Melde dich mal bei mir wenn du mal wieder irgendwo eine Maschine siehst die zum Verkauf steht![/quoteost_uid0]
werde die augen offen halten !

[quoteost_uid0]Hast du eine dicke konstante Crema? Wie mahlst du und wie feste tamperst du?[/quoteost_uid0]
bin sehr zufrieden - geschmacklich, als auch optisch !
tampe sehr kräftig mit diesem 58mm holzgriff-tamper, feine sache und passt perfekt in die quick-siebe.

gruss,

 

..was die dichtungen in den QuickMill 0650er angeht, so bin ich mal zu einem grossen Autozubehörteileladen gegangen. habe meinen alten Gummiring auf die Theke gelegt und letztlich einen fast identischen VW-Thermostat Ringe bekommen... der Espresso funktioniert damit wunderbar, das Sieb ist nach dem Espressobezug nur mit Geschick von der Dusche zu lösen. Aber: 1,50 Euro für ne Dichtung sind schon der Wahnsinn..

Sind euch schon mal die riesigen Pumpen in der Maschine aufgefallen? bei mir ist das problem aufgetreten, dass die pumpe jetzt bei jedem bezug (egal ob mit druck oder ohne) wasser an der stelle leckt, wo die stromanschlüsse sind. hab das ding ausgebaut und genauer angeschaut, wirklich viel kann man da aber nicht machen. steckt alles in einem dicken metall-ring fest. vielleicht austausch mit einer ulca?

noch ein tip: bei den 0650er maschinen kann man nicht nur die durchflußmenge regulieren, sondern auch noch (indirekt natürlich) an der temperatur drehen. im termoblock steckt so eine art fühler in einer gummischlauch-hülse; dessen position kann man verändern...

gruss,
hannes.

 

hannes: habe jetzt eine dichtung gefunden, die zuverlässig dichtet und auch nicht so dick wie die vw-ringe sind, werde nochmal nach dem genauen typ fragen.
ein örtlicher vulkanisateur-betrieb stellt sie für eine gastromaschinen-werkstatt her.
gibt die dichtung wohl auch bei Espresso XXL in der suche "quick" eingeben - aber saftig teuer
wenn die pumpe leckt würde ich sie von aussen dichten z.b. mit curil oder dirko ht, dichtmasse die eine elastische abdichtung bildet, nicht die aushärtende variante nehmen.
eine demontage ist nicht nötig(nur ordentlich ablüften lassen !)
oder einen versuch mit silikonkleber aus dem sanitärbedarf.
das mit dem fühler ist ja interessant, habe noch nie die auslauftemperatur gemessen - evtl. steckt da ja potential für noch besseren espresso darin...

phil, nehme auch fast nur das eintassensieb, 2er nur für latte m. oder kräftigen cappuccino.
ein leicht gehäuftes kaffeemass bohnen für das 1er-sieb, kräftig getampt, eher fein gemahlen.
neben frisch gerösteten mit hohem robustaanteil aus einer rösterei hier in der nähe, ist der jolly mit robusta (nicht der `crema`) mein favorit, sehr vollmundig, nussig und leider recht teuer.
gestern habe ich mir je 500g sibernen und goldenen mocambo bestellt, günstig und gut.
der kuchen klebt bei mir immer im sieb und nicht am brühkopf. hilft es was, wenn du den siebträger nicht zu fest andrehst ? die menge sollte optimal sein, wenn nach tampen und einsetzen der griff senkrecht nach vorne zeigt, einige sekunden für den druckaufbau vergehen und dann sämig der caffé herausläuft. welche bohnen verwendest du zur zeit ?

r2d2, habe erst jetzt deinen post gelesen.
mich würde sehr interessieren, welche funktion dieser stift hat, welches gewinde und wie der aufbau des brühkopfes ist.
unter dem duschsieb ist noch so ein lochblech, richtig ?
den siebhalter heize ich natürlich immer eingehängt mit auf, nur ohne eingelegtes sieb, welches ich derweil fülle und tampe.
so wird die dichtung nur im moment des bezuges beansprucht und bildet nicht so gummiartige ablagerungen wie in einigen meiner siebe.

gruss an alle,

 

Hallo,
hier die Antwort auf die Corretto-Frage: Der Aufbau des Brühkopfes der Stretta (Quick Mill/Poccino) ist bei mir wie folgt: Schraube M6, SW11, (hohlgebohrt mit zus. Horizontalbohrung 2,5mm) und Stift oben drin - Duschsieb - Zwischplatte - O-Ring und weiter weiss ich nich.
Funktion: das heiße Wasser fließt durch die einzige mittige Bohrung an dem Stift vorbei in die Befestigungsschraube und aus dieser an zwei Bohrungen wieder seitlich hinaus. Die Ausgangsbohrungen sind oberhalb der Dusche platziert. Hier verteilt sich das gute rechtsdrehenden Taunuswasser und duscht genüsslich das Espressopulver. ::
Vermutete Stiftfunktion: gleichmäßigerer Druckaufbau und Reduzierung/Verringerung der Druckschwankungen, da das Wasser erst über einen kleine Schlitz am Stift vorbei in die 3mm Bohrung der Schraube befördert wird.
FRAGE: Wie alt ist meine Maschine? Vorne ist ein Poccino Aufkleber drauf, innen ist Quick Mill drin (hab ich hier gelernt) und an der Seite ist ein grosser Drehknopf für Dampf usw. (aktuell Kippschalter).
Gruss an alle