[Veranstaltung] Quijote Ecuadorreise, interaktives live Reisetagebuch

Diskutiere Quijote Ecuadorreise, interaktives live Reisetagebuch im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Moinmoin, ich bin gerade zum sechsten Mal für Quijote Kaffee und Roasters United unterwegs in Ecuador und Peru. Wie fast immer schreibe ich...

  1. pingo

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    Moinmoin,

    ich bin gerade zum sechsten Mal für Quijote Kaffee und Roasters United unterwegs in Ecuador und Peru. Wie fast immer schreibe ich online auf unserer Seite live ein Reisetagebuch.
    Wie es mir in Begleitung meiner Freunde Stefan Bracht (Kiez Rösterei Berlin) und Michael Prem (prem frischkaffee aus Wien) ergeht erfahrt ihr hier:

    Reisetagebuch pingo in Ecuador

    Nun zum Interaktiv:
    wenn ihr Fragen habt die Ihr schon immer mal den Menschen im Ursprung stellen wolltet kann ich das für Euch erledigen. Wir sind jeden Tag zu Besuch bei Kaffeekooperativen, insgesamt 9 Organisationen in 17 Tagen in Ecuador (gewschener Robusta und Arabica) sowie in Peru (Arabica).
    Ich freue mich auf Euer Interesse und Eure Kommentare.
    [​IMG]
     
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  2. #2 DIYCoffee, 23.06.2015
    DIYCoffee

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    Hallo pingo,

    da hätte ich mal ne Frage:
    Rösten die Bauern selber ihre Bohnen auch und machen sich mal einen Espresso oder einen Cappu? :)

    Grüße
    DIYCoffee
     
  3. #3 Aeropress, 23.06.2015
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    Zum rösten braucht man doch nur ne Pfanne das machen die sicher, Espresso und Cappu wirds wohl nur in den Städten geben. Zudem Indianer sind in der Regel wie auch die meisten Asiaten laktoseintolerant bei denen gabs keine Kühe und Zeigen als Haustiere.
     
  4. pingo

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    Die Kichwas bei denen wir gestern waren rösten sich ihren Kaffee in der Pfanne. Milch im Kaffee ist hier in Ecuador generell kein Thema. Aufgebrüht wird der Kaffee durch Baumwoll"socken" in einer Holzhalterung.
     
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  5. pingo

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    Für uns hat zum Glück Kollege Stefan Bracht sehr guten Kaffee mitgebracht. HIer ist es etwas schwierig snst etwas trinkbares zu finden...
     
  6. #6 dharbott, 24.06.2015
    dharbott

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    So ist das wenn der weiße Mann den guten Stoff wegkauft ;) Viel Spass noch..
     
  7. #7 dolce vita, 24.06.2015
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    Moin,
    sehr schöner Reisebericht! weiter so :)

    Richte den Kaffeebauern bitte ein großes Dankeschön für Ihre schwere Arbeit aus!

    und ja: Viel Spaß noch!
     
  8. pingo

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    Vielen Dank, mach ich gerne!
     
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  9. pingo

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  10. pingo

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    Heute geht es weiter flussaufwärts zu einer neuen indigenen Kooperative in Loreto
     
  11. #11 PeterGriffin, 26.06.2015
    PeterGriffin

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    Sehr spannende Berichte, ich hoffe ihr kommt mit den ganzen Erdrutschen heil wieder nach Hause!
     
  12. pingo

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    Wir sind nun endlich in der Arabica-Zona angekommen und freuen uns über die immer besseren Cafetales hier bei den Kooperativen ACRIM und APECAP. Das Jugendprojekt der APECAP ist weltweit einmalig und motiviert hier ein ganzes Tal mit tausenden Einwohnern. Mehr dazu im aktuellen Tagebucheintrag.
     
  13. #13 dharbott, 06.07.2015
    dharbott

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  14. pingo

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    Danke Dirk,
    ich habe es leider nicht nach Lima geschafft, ich war nur zwei Tage in Peru und habe sehr guten Kaffee im Café der Kooperative CENFROCAFE bekommen.
    Sehr guter Kaffee, sehr gute Baristi und Marzocco / Mahlkönig Maschinenkombi...
    Liebe Grüße, pingo
     
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Quijote Ecuadorreise, interaktives live Reisetagebuch

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