Rancilio Rocky D

Hallo zusammen!

Ich überlege mir eine Rocky D zu erwerben und bin mir noch nicht so sicher, ob die Dosierfunktion das Richtige ist. Hat da jemand Erfahrung? Wie ist das Handling, wieviel Kaffe kommt da pro Portion raus usw. Würd mich über eine Antwort freuen!

Grüße!

 

AW: Rancilio Rocky D

Zunächst mal: willkommen im Kaffee-Netz.

Für das "D" hinter der Rocky spricht nur ein einziger Umstand: der gemahlene Kaffee lässt sich mit weniger Streu-Effekt in den ST bugsieren, ebenfalls werden allfällige Klümpchen aufgelöst. Hingegen solltest Du den Dosierer nicht als solchen verwenden, es sei denn, Du willst eine Party mit Espresso versorgen. Der gemahlene Kaffee verliert schon nach 3 Minuten sein Aroma, indem die leichtflüchtigen Öle mit dem Luftsauerstoff eine Verbindung eingehen, sprich das Pulver wird ranzig.

Somit solltest Du nur soviel mahlen wie Du gerade brauchst, und dann mit schnellen Fingerbewegungen am Hebel den Dosierer komplett leeren.

So jedenfalls verwende ich meine Rocky D, welche ich gegenüber der SD (senza dosatore) vorziehe.

Gruß,
nK

 

AW: Rancilio Rocky D

Hallo nacktKULTUR,

danke für die Begrüßung!! Ich fühl mich hier im Forum als stiller Beobachter schon ne ganze Zeit wohl, hochinteressant und anregend! Da ich jetzt doch zumindest mal den Fuß des Kaffe-Olymps erklimmen möchte, dachte ich, es wäre Zeit für einen aktiven Eintritt...

Trotzdem noch ne Frage: woher weißt Du, wieviel Kaffe Du mahlen musst bei der Rocky-D? Der kaffe ist ja erst nach Betätigen des Dosierhebels im Filter... Timer fehlt, nehme ich an.

Grüße!

 

AW: Rancilio Rocky D

Nein, der fehlt nicht, er ist nur nicht vorhanden

Spaß beiseite, es ist Gefühlssache, wie lange man mahlen muss. Zunächst hilft es, mit der Briefwaage die anvisierten 7g resp. 14g (sind beileibe kein Gesetz!) abzuwiegen, zu tampern, und das sich Bild vom Sieb mit dem Kaffee darin einzuprägen.

Ich mache immer einen Leerbezug, um die bereits auf der Maschine vorgewärmten Cappuccinotassen nochmals richtig aufzuheizen. Der Zufall will es, dass die Gaggia MDF zum Mahlen genau so lange braucht, wie der Leerbezug mit der Izzo Alex dauert.

Bei der Rocky D (die ich für meinen nachmittäglichen sowie abendlichen Espresso benutze) ist es noch einfacher: Einfach beim Mahlen in den Dosierer schauen, und sich die benötigte Menge merken.

nK

 

AW: Rancilio Rocky D

Danke für den Tipp - ich find die Rocky D halt für meine Zwecke einfach gut. Denke ich werd sie mir zulegen. Dann berichte ich wieder!

Grüße und schönen Abend!

 

AW: Rancilio Rocky D

Hallo,
ich habe eine Rocky D anzubieten. 1 Monat alt, ca. 2 kg Espresso gemahlen. Neuwertig. Wenn Du Interesse hast bitte melden. Preis VB.