Rancilio s24 oder la cimbali m21 junior s

moin,

hab schon ein paarmal was zur S 27 (festwasservariante der S24) geschrieben - mußt mal suchen. überhitzen ist kein nennenswertes problem mehr. die diversen E61 clones hab ich übrigens auch abgearbeitet...
auch an dich das angebot: wenn du nicht zu weit von würzburg weg wohnst, kannst du gern zum testen & gucken vorbeikommen.

gruß

ralf

 

4 Tassen Wasser halte ich für übertrieben - selbst wenn ich gar nichts rauslaufen lasse verbrennt der Kaffee nicht. Klar ist das Wasser überhitzt, aber mir kommt vor als würde Siebträger und Brühgruppe beim Brühen dafür sorgen, dass das Wasser nicht wirklcih zu heiß an den Kaffee kommt. Ich lass nur zum Siebreinigen ein paar Sekunden lang Wasser durchlaufen, mehr nicht.

Aber wers braucht, dann kann ich alternativ noch die kleine Brasilia Portofino America vorschlagen. Festwasser, relativ grosser Kessel, fairer Preis - imho günstiger als Rancilio und LaCimbali. Von Nuova Simonelli gibts auch noch so eine kleine Barmaschine - Personal V soweit ich weiß. Gutes Ding allerdings nicht günstig.

lg Michael

 

„Tipps in Richtung Kesseldruck sind gut gemeint, aber da hab ich schon alles versucht“.

Trotzdem ein Hinweis von einem zufriedenen Butterfly-Besitzer: Vielleicht liegt es doch am Wasserdruck. Im Board wurde ja schon mehrfach darüber berichtet, dass die Manometer – geräteunabhängig – eher Schätz-Charakter haben. Vielleicht lohnt noch ein Versuch, weniger mit Blick auf das (ungenaue) Instrument.

Christoph

 

moin kunzpe,

zum privat-mail-schicken einfach den "send message" button anklicken. dann mail ich dir gerne meine tel.nr. & wir können wg. treffen was ausmachen.

gruß

ralf

 

[quoteost_uid0="kunzpe"]Wenn ich meine La Scala längere Zeit stehen habe, kommt da erst mal mindestens fünf bis zehn sekunden nur zischendes dampfwassergemisch raus, ich glaube nicht, dass das dem Kaffee gut tut.[/quoteost_uid0]
ich hatte das übrigens auch bei meiner ersten ecm, die wurde aber dann anstandslos ausgetauscht. ich erinnere mich nicht mehr genau was damals die diagnose der werkstatt war (der techniker meinte ja zuerst, dass ginge ja eh noch) - aber ich hab dann insistiert & das neue modell hatte das dann nicht mehr. ausserdem kenne ich 2 la scalas ohne dieses fauchen & zischen.
aber jetzt scheint´s ja wohl zu spät zu sein.
lass hören was es geworden - hier in wien würd ich ja eher zur cimbali tendieren, da rancilio kaum präsent ist ...
ciao,
klaus

 

Hallo Peter!

Entschuldigung, dass ich mich erst so spät melde. Ich bin bei so knapp 1,1 bar - laut Anzeige. Der schenk ich aber nur relatives Vertrauen. Wichtiger ist, dass die Espressoqualität stimmt und auch Überhitzung kein ernsthaftes Thema ist. Da ich die Maschine Morgens an- und Abends abschalte, lasse ich nach langen Standzeiten eher „zur Sicherheit“ etwas Wasser ab.

Natürlich gibt es Alternativen. Eine Baristar für EUR 1.600 ist aber von der Technik nicht die Meilen entfernt, dass es den Preisunterschied (Butterfly = EUR 700) – zumindest für mich – rechtfertigen würde. S24 oder der La Cimbali M21 Junior S? Prima, wenn auch nicht dort der Preisunterschied wäre. Gute Alternativen (technisches Konzept / forma, aber auch finanzielll) sind für mich LIVIA 90 bzw. Bezzera.

Christoph

P.S.
Sollte es Dich öfter mal nach München verschlagen, dann bist Du natürlich auf einen LaScala-Espresso eingeladen.

 

ich kann nur nochmal vermuten, dass gewisse "fertigungstoleranzen" gegeben sein müssen.
ich war heute bei einem freund mit einer la scala:
auch nach 2 stunden stillstand ohne bezug - kein dampf, kein zischen - wie sich´s gehört ...

 

Ich denke, dass das Manometer teilweise Fantasiewerte angibt und viele Maschinen einfach viel zu heiß gestellt sind. Die Maschinen mit ordentlich funktionierenden Manomerter überhitzen auch nicht so sehr.
Klar überhitzt meine Butterfly auch etwas, aber das hält sich in Grenzen. Vor dem Bezug lass ich ein paar Sekunden Wasser durch das Sieb laufen, allein schon um es zu reinigen, aber es dampft und zischt nicht grossartig aus der Brühgruppe.

Ich bin nach wie vor vollauf zufrieden mit der Maschine, zum momentan möglichen Preis einfach ein Top Gerät was Kaffeequalität angeht.

lg Michael

 

Hallo Leute,

zuerst mal, bin neu hier im Forum.

Habe z.Zt. noch eine ECM Technika. Auch bei meiner ECM muß ich vor jedem Genuß (echt guten Espresso macht sie ja...) mind. zwei Espresso-Tassen Wasser aus der Brühgruppe lassen. Schmeckt zwar sonst noch nicht direkt verbrannt (kommt auch sofort Wasser, kein Dampf), aber bissi bitter.

Im Moment plane ich die Anschaffung eines neuen "Spielzeugs" und denke da an eine Rancilio S24 bzw. S27. Hat hier jemand schon Erfahrung mit diesen Rancilio-Typen?

Ist Euch eine deutsche Vertretung von Rancilio bekannt? Oder ein Händler im Umkreis von Nürnberg?

Wäre Klasse, wenn jemand helfen kann!

Ciao Ralf