Rancilio Silva und ihre Siebe

Diskutiere Rancilio Silva und ihre Siebe im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, ich habe mir vor einem guten Jahr eine Silvia mit Graef gegönnt. Letztere habe ich mittlerweile durch eine Comandante Handmühle...

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  1. JoKa83

    JoKa83 Mitglied

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    Hallo zusammen,

    ich habe mir vor einem guten Jahr eine Silvia mit Graef gegönnt. Letztere habe ich mittlerweile durch eine Comandante Handmühle ersetzt, von der ich total begeistert bin ;) Mit dem Original 1er Sieb kam ich leider gar nicht klar, habe mir daher das LM 1er Sieb gekauft, was viel geholfen hat.

    Mittlerweile tendier ich bei den Bohnen zu hellen Röstungen und habe dadurch Probleme mit der Kaffeemenge. Die Röstereien empfehlen für einen einzelnen Bezug 10-11g und für einen doppelten Bezug 19-22g. Mit diesen Mengen stoße ich was die Kapazitäten angeht an die Grenzen der oben erwähnten Siebe (7 bzw. 14g).

    Wie geht ihr mit solchen hellen Röstungen um? Welche Siebe nutzt ihr mit der Silvia? Könnt ihr mir 1er und 2er Siebe empfehlen? Habt ihr die gleichen Durchlaufzeiten wie bei dunklen Röstungen? Bin gespannt auf eure Tipps und Erfahrungen! ;)

    Danke im Voraus
    JoKa
     
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