Rancilio Silvia BJ 2001 (V1) Bezugsprobleme

Hallo und willkommen

Ich kenne die Comandante nicht aus eigener Erfahrung, kann dir daher also nicht sagen, ob der Mahlgrad so passen sollte.
Eventuell, je nach Kaffee, nochmal mit +/- 1gr mehr im Sieb probieren.

Der Brühdruck bzw. das Expansionsventil war erst bei späteren Versionen (ab 2005, meine ich) einstellbar und auf den Fotos
sieht es aus, als wär dein Ventil noch nicht justierbar. Daher wirst du darüber so nichts rausholen können.
Denke aber auch nicht, dass die Bezüge davon so viel "langsamer" laufen würden.
Aus meiner Sicht spielen hier Mahlgrad und Kaffeemenge eine größere Rolle.

 

Blindsieb einspannen und den Bezug starten. Dann solltest du sehen können, ob über den am Ventil angeschlossenen Schlauch Wasser wegläuft.

Das mag sein, aber aus meiner Sicht spielt das Expansionsventil nicht so eine große Rolle.
Es gibt auch Maschinen ganz ohne Expansionsventil oder es ist bei vielen Maschinen werkseitig nicht runterreguliert.
Damit lassen sich in der Regel auch ordentliche Bezüge produzieren.
Das Ventil ist eher zur Feinjustierung oder Optimierung, aber wenn deine Bezüge in 15 Sek durchrauschen,
würde ich weiterhin die Ursache beim Mahlgrad, der Menge oder auch dem Kaffee selbst suchen.

Welche Bohnen hast du dir denn überhaupt besorgt?

Mal schauen, ob von den Comandante-Nutzern noch jemand Einschätzungen zum Mahlgrad hat.

 

Wichtigste Frage: Schmeckt denn der Kaffee?

Wenn das der Fall ist und, nach dem oben beschriebenen Test, Wasser beim Blind-Bezug in den Tank geleitet wird - warum dann nach Fehlern suchen, die sowieso keine Relevanz haben?

 

Ich kenne die Commandante auch nicht, habe aber das Gefühl, dass Du Dich zu sehr auf die Anzahl der Clicks versteifst! Mahle Deine Bohnen einfach so, dass Du einen für DICH geschmacklich guten bzw sehr guten Espresso erhältst.

Zahlen, Zeiten und Mengen sind zwar richtungsweisend, aber man muss sich dadurch nicht versklaven lassen!

Dass kein Wasser zurückläuft, ist allerdings eigenartig. Entweder lahmt die Pumpe oder das Expansionsventil macht schlapp.

 

Verändert sich das Pumpengeräusch, wenn du gegen das Blindsieb pumpst?
Wird hinterher eine Menge Wasser über das Magnetventil in die Abtropfschale geleitet?

 

Den Pumpendruck kann man mit einem Prüfgerät feststellen. Dieses kostet aber wahrscheinlich mehr als eine neue Pumpe! D.h. ich würde als erstes eine neue Pumpe einbauen und dann sehen, ob beim Bezug mit Blindsieb noch immer kein Wasser in den Tank zurückläuft. Wenn dem so sein sollte, dann müsstest Du wahrscheinlich das Expansionsventil ausbauen (entkalken) oder austauschen. Ob es machbar ist, dieses zu entkalken, kann ich Dir nicht sagen. Entweder hier in KN suchen oder einen entsprechenden Thread erstellen.

 

Wenn die Pumpen lahmen würde, würde das aber aus meiner Sicht nicht zu einem viel zu schnell durchlaufenden Bezug passen.
Dann wäre es wahrscheinlich eher das Gegenteil, die Pumpe würde es kaum schaffen Wasser durch den Puck zu drücken.

...ich halte mich aber jetzt raus, hab ja oben schon meine Vermutungen geäußert

 

@Londoner
Wo Du recht hast, hast Du recht! An den durchschießenden Bezug habe ich im Moment des Schreibens gar nicht mehr gedacht! War nur auf drinnen Blindsiebtest fokussiert !

 

@sudo1
Bist Du mit dem Expansionsventil weitergekommen?
Bei meinen beiden Silvias (V1) mit dem alten Expansionsventil habe/hatte ich Probleme. Allerdings, dass zu viel Wasser entwichen ist.
Ich denke, es ist ratsam auf das aktuelle und einstellbare Expansionsventil umzurüsten.

Weil ich es gerade im Warenkorb habe. Das neue Expansionsventil findet man z.B. unter dieser Nummer:
8069597 - Rancilio Silivia Expansionsventil (neues Modell)
die Dichtung für dieses Ventil:
8208764 - Rancilio Dichtung für Expansionsventil 11x2mm
Und wenn man das alte Ventil hat (so wie in diesem Thread am Anfang abgebildet) benötigt man eine Dichtung mit Loch zum festschrauben. Das ist diese hier:
8001682 - Rancilio Silvia Flachdichtung EPDM ø 11x3,6x2 mm

PS: Für eine V1 sieht Deine Maschine ja topp aus. Ist die so gut gepflegt, oder hast Du sie so aufgemöbelt?

 

Ist bei meiner auch so. Schraub mal die Dusche ab und reinige sie ordentlich. Erfahrungsgemäß wird es dann besser. Ganz ohne Partikel wirst du aber vermutlich nie Wasser beziehen können.

 

Der Schlauch, welcher in den Tank zurück führt, müsste am Expansionsventil angeschlossen sein. Derjenige, der in die Schale führt, müsste der Ablaufschlauch vom Magnetventil sein, und ist der Ablauf der Gruppe, die dem Druckabbau dient. ( am Ventil müsste ein Kabel angeschlossen sein! )

Wenn mit Blindsieb kein Wasser zurück geführt wird, öffnet das Expansionsventil nicht. Evtl. kann man es überholen, indem man es zerlegt und Entkalkt, bzw. reinigt. Ansonsten würde ich es austauschen, da du ansonsten immer mit vollem Pumpendruck brühst. Leider kostet das Austauschventil, welches aber dann einstellbar ist, fast 50.-€. Da die Maschine kein Druckmanometer hat, bräuchte man ein Siebträgermanometer um es zu justieren! Das kann man sich evtl. bei Rückfrage hier im Forum auch ausleihen.

Die fines stammen wahrscheinlich durch den Abfluss der Bezüge. Da die Maschine über den Gruppenkopf zurück zum Magnetventil und darüber entleert, verbleiben dadurch oft Reste im Brühkopf. Dazu am besten einmal die Dusche, die Spritzdüse und den Wasserverteiler abnehmen, und den Brühkopf sauber reinigen. Nach Zusammenbau bei weiteren Bezügen mit anschließenden Leerbezügen immer gut nachspülen, dann müsste das besser werden.

lg ...

 

Der 2. Schlauch führt in der Regel nicht in die Abtropfschale, sondern zurück in den Tank. Er kommt vom Expansionsventil.

Das andere, versteckte Ventil öffnet, nach dem Bezug und leitet das Wasser und den verbliebenen Druck aus dem Siebträger mit einem "pusch" in die Abtropfschale. Wenn Du die frontseitige (mit 2 Schrauben befestigte) Blende entfernst, siehst Du das Teil.

Zum Mühlenthema kann ich nichts beisteuern.

Da Du handwerklich nicht unbegabt bist und mal gerne "Projekte" machst, empfehle ich Dir die Maschine zu zerlegen um die Probleme zu lösen. Kessel ausbauen, öffnen und reinigen. Brühgruppe zerlegen, Dichtung erneuern und reinigen. Expansionventil tauschen. Dann kommen auch sicher keine Krümel mehr raus.
Für mich immer wieder ein sehr schönes Projekt.
Hier im Forum findest Du auch Beiträge dazu. Zum Beispiel von Wurstday: Rancilio Miss Silvia V? benötigt etwas Liebe

 

Alle Schläuche der Silvia gehen in den Tank. Der Rücklauf aus dem Expansionsventil verläuft vor dem Kessel in einer Ummantelung von rechts nach links und dann hoch zum Tank.
In die Abtropfschale mündet das Magnetventil über ein Plastikrohr. Kein Schlauch.