Rancilio Silvia: DRUCK - KORREKTUR

hallo markus,

fuer den klasse beitrag (+blog) vielen dank und herzlich willkommen im board!

ich besitze meine miss leider nicht mehr :-(.
fuer alle PID-willigen: einen regler gibt es grad' bei ebay: 7606333314 ...

lg blu

 

Schöner Blogeintrag!

Kann man den Druck an der Silvia auch ohne Kontrolle über ein ST-Manometer korrigieren?

 

Hallo!

Gerade habe ich mich von meiner Gaggia CC verabschiedet und habe mir Miss Silvia ins Haus geholt. Insgesamt war das meiner Meinung nach eine gute Idee. Allein schon wegen der Dampfleistung. Gegen Silvias Power sieht meine Gaggia alt aus...

Noch habe ich allerdings Probleme, den richtigen Zeitpunkt für eine vernünftige Brühtemperatur herauszufinden. Da ich ein relativ neues Gerät habe, funktionieren die Temperatursurfing Tipps aus alt.coffee & co. nicht. Mein Heizzyklus ist auch nur 35 Sekunden lang. Da wäre ich für Hinweise sehr dankbar!

Bei meiner Gaggia war es sehr praktisch, dass am Ende eines Heizzyklus die Temperatur relativ gut war und man direkt nach Erlöschen des Heizlämpchens beziehen konnte.

Was den Brühdruck angeht, so werde ich das nachher auch einmal untersuchen. Bei meiner Gaggia war das auch so und ich habe sie von 12.5 auf 9 Bar runtergeregelt. Allerdings ohne nennenswerte Veränderung. Allerdings ist die große Frage, ob die Einstellung mit einem Siebträgermanometer überhaupt richtig vorgenommen werden kann. Angeblich ist der Brühdruck nämlich geringer, als der eingestellte Druck mit einem Siebträgermanometer. Die Differenz soll ca 1-2 Bar sein. Um das herauszufinden wird Miss Silvia in naher Zukunft ein Brührdruckmanometer spendiert bekommen. Aber zunächst wird die (winzige) Ablaufschale an den Abfluss angeschlossen.

Gruß
Steffen

 

1 bis 2 bar halte ich für ein bisschen überzogen. Aber ein gutes halbes bar sollte man schon obendrauf schlagen; ich würde 10 bar am ST-Manometer einstellen.

Bzgl Temp.verhalten: einfach Leerbezug machen, sobald die Heizung abschaltet. Wenn's nicht mehr spratzelt, einspannen und brühen.

Greetings \\//

Marcus

 

Hi Markus,

- welchen PID benutzt Du? Hat dieser einen kontinuierlichen Regelausgang?
- wie hast Du den Druck reduziert? Hast Du einfach eine zusätzliche Kupferdichtung eingeschraubt?

Gruß
Steffen

 

Der PID ist von West. Modell k.A. (müßte erst in den Keller gehen, da ist er eingemottet). Regelt kontinuierlich auf 0,2Grad genau

An der Silvia hab ich bzgl Druck nix gemacht (leider). Hätte mich mal mehr damit beschäftigen sollen, bevor ich sie verkauft hab. Aber die Carimali war so verlockend billig...

Greetings \\//

Marcus

 

Danke Markus. Die Frage ging eigentlich an Deinen Namensvetter Vielleicht äußert der sich ja auch noch einmal...

Gruß
Steffen

 

Hi Markus,

danke für Deine schnelle Antwort!

Nach meinem Verständnis (und das lässt zu wünschen übrig) kann ein kontinuierlicher Regler ein SSR ansteuern und ist schneller in der Ausregelung als ein normaler zwei-stufen-PID. Oder habe ich da etwas falsch verstanden?

Hast bzw hattest Du eine Silvia mit 100° Thermostat? Kannst Du mir noch einen Tipp zum Surfen geben? Hast Du da irgendwelche Messungen gemacht?

Gruß
Steffen

 

Ich hatte die bescheidene Hoffnung, dass es in der Maschine irgendwelche Markierungen gibt, die den ungefähren Druck anzeigen. Aber was soll's... deinem Blog zufolge lohnt sich die Anschaffung eines ST-Manometers bestimmt.

 

Danke für Deine Antwort, Markus!

Ich habe gerade bei meiner Silvia den Brühdruck gemessen: 9,5 Bar! Ob Rancilio wohl etwas geändert hat?

Gruß
Steffen

 

PS: Baujahr 02/2006.

Gruß
Steffen

 

*** thread rauskram ***

jetzt bitte nochmal fuer den doofen unter uns. (mich)

1. wie messe ich den druck? was brauche ich dafür.
2. wie korrigiere ich den druck? was brauche ich dafür.
3. was haltet ihr hiervon: http://www.mlgp-llc.com/PID/kits.html

ps: conrad ist gleich um die ecke und geld spielt eine untergeordnete rolle.

danke vielmals im voraus. lg.

 

Würde mich auch interessieren.

Wo gibt es denn ein ST-Manometer und was kostet der Spaß?
Könnte man sowas evtl. auch selbst basteln?

 

Ein Siebträgermanometer ist leicht zu bauen. Man besorge sich ein Manometer mit Skala 0-16 Bar und Außengewinde (bei eBay oder aber auch im Fachhandel [bsp. Pneumatik]). Dazu eine Messing-Muffe (zweimal Innegewinde mit entsprtechender Größe). Das alles schraubt man anstelle der "Rutsche" an den Siebträger (mit Teflonband). Fertig ist das ST-Manometer. Der so gemessene Druck ist ca. 0,5 Bar höher als der Brühdruck.

Bei der Silvia lässt sich abhängig vom Baujahr der Brühdruck durch Justierung des Überdruckventils mehr oder weniger leicht einstellen. Dieses ist direkt an den Kessel geschraubt. Da ich wegen Einbau eines PIDs meine Maschine auf habe, kann ich bei Bedarf Fotos einstellen.

@Adriano
So ein Kit ist nicht schlecht, wenn Kohle keine Rolle spielt. Je nach Bereitschaft, sich en detail mit dem Thema zu beschäftigen und an der Maschine zu basteln ist das aber auch deutlich günstiger per eBay & Co. zu haben. Zum Einbau eines PID gibt es diverse Anleitungen im Netz. Conrad bietet entsprechende PIDs unter dem Stichwort Prozessregler an. Solltest Du Dir eines neu kaufen wollen, so wäre es sicherlich nicht schlecht, ein gerät zu nehmen, das zwei Stepoints unterstützt (Espressobezug und Dampfbezug). Auch gibt es Geräte mit Timer, um bspw. eine Standbyschaltung zu realisieren. Eine Selbstoptimierung wäre ebenfalls nicht schlecht, wenn Du Dich nicht intensiv mit den Hintergründen der Regeltechnik auseinandersetzen möchtest. Ich sirtze da gerade dran und kann Dir sagen, dass das für einen Laien nicht ganz ohne ist.

Gruß
Steffen

 

@Dom
Kosten eines selbstgebastelten Siebträgermanometers sind maximal 20 Euro. Fertige gibt es bei espressoxxl.de.

Gute Nacht
Steffen

 

Danke Steffen!
Wie es scheint, ist das fertige Mano bei espressoxxl derzeit nicht lieferbar. Menno!
Da mach ich mich mal ans Basteln...