Rancilio Silvia - Temperatursurfen

Diskutiere Rancilio Silvia - Temperatursurfen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Guten Tag liebe Leute, Ich hoffe dieses Thema ist noch nicht totgeredet... Ich verstehe etwas daran nicht ganz. Ist das Temepratursurfen immer...

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  1. #1 Neno_, 21.03.2018
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    Guten Tag liebe Leute,

    Ich hoffe dieses Thema ist noch nicht totgeredet...

    Ich verstehe etwas daran nicht ganz. Ist das Temepratursurfen immer notwendig oder nur wenn ich davor Milch aufgeschäumt habe?

    Und wie sieht das optimale "Surfen" aus?


    Vielen dank im voraus :D
     
  2. #2 Tamp_er, 21.03.2018
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    Eigentlich solltest du das vor jedem Bezug durchführen, damit stellst du sicher, das die Temperatur immer relativ gleich beim Bezug ist. Somit hast du konstantere Bezüge.
    Nach dem Dampfbezug kannst du einfach Heißwasser (über die Düse) einschalten und so lange laufen lassen, bis nur noch Wasser kommt. Damit hast du dir die Wartezeit erspart und die Maschine schneller wieder auf Betriebstemperatur für Espresso gebracht.

    Einfach vor jedem Bezug das Wasser laufen lassen (Durch den Siebträger), bis der Kessel wieder heizt. Danach warten bis die Heizung aus ist und dann den Siebträger laden und feuer frei....;)
     
  3. #3 Neno_, 21.03.2018
    Neno_

    Neno_ Mitglied

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    danke dir vielmals :)
     
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