Rancilio Silvia: Troubleshooting

Liebes Forum,

dank Eurer Beratung und Unterstützung genießt unser Haushalt seit Anfang 2011 leckeren Espresso bzw. Cappuccino aus einer damals neu angeschafften Rancilio Miss Silvia, BJ 2010.

Dank des recht kalkhaltigen Wassers in der Region (16-18dH) haben wir in den ersten 2 Jahren einen Aufsteckfilter verwendet. Nach dem dieser langsam siffig wurde, haben wir noch ein Jahr lang Wasser aus PET-Flaschen mit gemäßigter Härte in die Maschine gegossen. Dann ging das etwas unter und wir haben das normale Leitungswasser verwendet (bitte nicht schimpfen). Das hat auch die letzten zwei Jahre über wunderbar funktioniert, wir haben nie durchlaufentkalkt weil mir klar war dass ich die Maschine irgendwann einmal auseinanderbauen und vernünftig entkalken möchte, bloß fehlte dann im Alltag immer die Zeit...

Jetzt ist vor einigen Tagen das Phänomen aufgetreten, dass die Heizleuchte nicht mehr ausgeht. Ob das Wasser noch warm wird, habe ich gar nicht weiter getestet, sondern dachte mir, dass ich jetzt endlich mal das Innenleben gründlich in Augenschein nehmen werde. Nachdem ich den Deckel oben abgeschraubt habe, ist mir allerdings ein wenig mulmig geworden. Die vielen Kabel und Abdeckungen - außerdem der Kessel, der unten zugeschraubt ist??? Den kriege ich doch niemals ab und geschweige denn dicht wieder aufgesetzt?? Irgendwie war meine Vorstellung, dass der Kessel oben einen Deckel hat, den man auf- und wieder zuschrauben kann. Dann die verschiedenen Werkzeuge für die verschieden großen Schrauben, die mir alle fehlen.. Nachdem auch meinem Mann die nötige Begeisterung für das Herumhantieren im Innenleben der Maschine fehlt und er darauf gedrängt hat, eine Durchlaufentkalkung zu machen, habe ich in der Apotheke Weinsteinsäure (wegen Angst vor entstehendem Calciumcitrat bei Verwendung von Zitronensäure - das stand in einigen Threads) besorgt und mich gerade daran gemacht, diese durchlaufen zu lassen. Also Weinsteinsäure und Wasser in den Tank gefüllt (ca. 20g / 1L), Maschine eingeschaltet (Heizleuchte leuchtet auf) und begonnen, Wasser über die Brühgruppe durchlaufen zu lassen. Allerdings kamen nur sehr wenige Tropfen und die Pumpe hat extrem merkwürdige Geräusche gemacht, sich ordentlich angestrengt, selbst nach ca. 30-45 Sek waren noch keine 50ml Wasser aus der Brühgruppe gekommen. Erst dachte ich, dass vielleicht der Kessel leer war, weil ggf. nach dem letzten Entlüften wegen Dampfbezug noch kein Wasser aufgefüllt wurde - normalerweise kommt dann aber schon recht schnell wieder Wasser, diesmal jedoch nicht. Deswegen habe ich die Maschine wieder abgeschaltet und den Tank mit der Weinsteinsäure wieder ausgekippt.

Wie könnte ich nun vorgehen, um herauszufinden, was kaputt ist? Ich bin leider in keinsterweise elektrotechnisch geschult oder intelligent, noch habe ich Kraft um schwere Schrauben zu lockern. Alleine würde ich mich auf gar keinen Fall an das Ding heranwagen und irgendwelche Widerstände messen oder ähnliches. Ich hätte da allerdings vielleicht ein, zwei Leute an der Hand, die mich dabei bestimmt unterstützen würden wenn ich lieb nachfrage.

Welche Teile benötige ich dann - neben den eventuell defekten Ersatzteilen - um die Maschine zu zerlegen und wieder zusammenzubauen? Dichtungsring für den Kessel? Kann ich der Maschine auch mal ein neues Brühkopfsieb spendieren? Könnte ich da irgendwas vorab bestellen? Dann überlege ich ggf. noch, in dem Zuge auch gleich ein PID einzubauen - das habe ich mir sowieso schon länger gewünscht. Was ist da gerade aktuell? Empfiehlt sich da eines von Auber? Was ist mit diesem arturo/faustino-Kit? Gibt es mittlerweile auch Bezugsquellen in Deutschland?

Oder wäre es aufgrund unserer technischen Unerfahrenheit lediglich sinnvoll dass wir die Maschine einfach irgendwo reparieren lassen? Was käme dabei maximal an Kosten etwa auf uns zu (best und worst case)?

Über ein paar Antworten freue ich mich sehr, gerne auch Verweise auf bestehende Threads. Habe intensiv gesucht, aber man findet immer so viele unterschiedlichen Antworten und teils veraltete Einträge...

Herzlichen Dank!

 

Danke faustino.

Meinst Du denn Entkalken reicht, bzw. ist Kalk die Ursache für die aktuell auftretenden technischen Defekte (kein Wasser, allenfalls kleinste Wassertröpfchen im Sekundentakt aus der Brühgruppe, Heizleuchte konstant an, ohne dass sie ausgeht)? Kann das auch mit einer Sicherung zusammenhängen? Habe das gerade in einem anderen Thread zu einer anderen Maschine gelesen..

Kein Wasser - Pumpe defekt/zu schwach?
Heizleuchte konstant an - Temperatursensor beschädigt oder Heizung defekt?

Technisch unerfahren ist vielleicht nicht präzise genug ausgedrückt: ich habe zwar keinen Plan von Strom, d.h. elektrotechnischen/physikalischen Dingen, aber einen Rechner bekomme ich z.B. auseinander- und wieder zusammengebaut. Besitze langjährige Programmiererfahrungen, Basteleien mit Raspberry PI etc. finde ich super Ich schaue mich einfach mal weiter um, was es da gibt, ein PID für die Temperaturstabilisierung würde mir reichen, Preinfusion, Druckregelung etc. sind zu viel des Guten für unsere Einsatzzwecke. So ein kleines Display mit Anzeige einiger relevanter IST-Werte wäre aber schon schön...

 

Danke faustino, du bist mein Held!

(Heiß)wasserbezug hat funktioniert. Im Anschluss auch wieder Wasserdurchlauf beim Bezug aus der Brühgruppe.. Problem 1 behoben.
Maschine wurde auch im Dampfbetrieb nicht warm. Sicherheitsthermostat gesucht, zurückgesetzt. Problem 2 behoben. (Ich hatte das mit dem roten Knopf zwar gelesen aber gedacht dass es nur gilt wenn die Heizung nicht funktioniert = die Heizleuchte auch nicht aktiv ist. Scheinbar ist die Heizleuchte ein Indikator dafür dass der Sensor feststellt dass die Soll-Temperatur unterschritten ist, und nicht dafür, dass die Heizung aktiv heizt. Richtig?)

Jetzt funktioniert wieder alles wie es soll. Dann wage ich wohl doch mal ein Durchlaufentkalkverfahren mit Durgol oder Zitronensäure... und in Zukunft alle 6 Monate mal mit Weinsteinsäure. Die Dame ist schon sehr robust..

Ein bißchen traurig bin ich schon, dass ich jetzt doch nicht das Vergnügen bekomme, mal alles auseinanderzubauen Aber ich gebe die Hoffnung noch nicht auf. Und vielleicht reicht es ja irgendwann mal für ein PID zu Weihnachten oder zum Geburtstag (dieses Jahr leider nicht mehr).

 

Das nenne ich mal eine grandiose Rechnung! Danke!

Wir haben zwei Jahre nicht entkalkt. Das sind 104 Wochen. In der Woche füllen wir den Tank ungefähr 3x auf. Macht 312 Tankfüllungen. Gehen wir davon aus, dass nur 2/3 des Wassers verbraucht wird weil wir den Tank schließlich neu füllen bevor er ganz leer ist da der Schlauch nicht bis zum Boden reicht, wären das 312 * 2,5 * 0,66 = 514,8l. Runden wir mal ab auf 500l. Wenn nach 22,5l Durchlauf 5g Kalk im Boiler sind, wären nach Durchlauf von 500l ca. 111,11g Kalk im Boiler. Und das bei einem Fassungsvermögen von 0,33l des Kessels der Silvia? Hilfe!!! Ich bin gespannt was wir mit dem Durchlaufverfahren überhaupt noch lösen können. Vielleicht baut doch über Weihnachten mit mir mal jemand den Kessel aus und ich kann ihn gründlich und mit Sichtkontrolle reinigen Ich schaue auf jeden Fall mal nach Durgol..

Übrigens heißt das nicht, dass wir an 356 * 2 = 712 Tagen 500l Espresso getrunken haben wollen, was einem Schnitt von 0,7l pro Tag / 2 Personen = 0,35l entspräche, das wären 7 Doppelte (50ml) pro Person! Tatsächlich sind es in der Regel 2 Doppelte pro Person/Tag, da wir aber auch nicht immer jeden Tag (beide) zu Hause sind, ist 1 Doppelter/Person im Durchschnitt eine realistischere Annahme. Einiges Wasser geht durch Leerbezug zum Provozieren des Aufheizvorgangs für das Temperatursurfen verloren sowie dem kurzen Nachspülen der Brühgruppe nach einem Bezug. Vor allen Dingen aber ist für den hohen Wasserverbrauch das Herstellen von Milchschaum verantwortlich (durch das Entleeren des Kessels und auch beim anschließenden Wiederbefüllen des Kessels (Entlüften)) da wir leider so gut wie ausschließlich Cappuccino trinken. Zweikreiser steht aus Kostengründen und aus Sympathie zur Silvia leider nach wie vor nicht zur Debatte

Vielleicht wären ein PID und vor allem eine alternative Milchschaumzubereitung (zumindest für den Alltag) auch eine gute Lösung die Entstehung von Kalk über die Zeit in der Maschine zu reduzieren.

 

Alles klar, dann sollte hin und wieder Weinsteinsäure ja doch reichen. Zumal wir ja auch bisher noch keine Probleme aufgrund Verkalkung haben. Zumindest muss ich die 100g aus der Apotheke ohnehin noch aufbrauchen. Danach Amidosulfon- oder Zitronensäure!

Vielen Dank für die Hilfe!