Rancilio Silvia und VST Sieb: Welches

Ich hatte ein 18g IMS competition Sieb und habe dann auf VST 15g gewechselt. Der einzige Grund war, dass ich weniger kurbeln wollte, weil Handmühle.

Wenn du mit mehr als 16g experimentieren willst, bleibt eh nur das 18er übrig.

Ich habe bei beiden Sieben die Kerben. Hatte mal ein ridgeless und das ist mit beim ausklopfen immer rausgefallen. Deshalb ridged. Kann mir kaum vorstellen, dass man da einen Unterschied schmeckt, aber aus Bequemlichkeit nicht das Sieb aus dem mistkübel fischen zu müssen, bin ich bei den ridged gelandet.

 

Ich würde auf jeden Fall ridgeless nehmen. Sauberer, einfacher herauszunehmen und es können keine Kompatibilitätsprobleme mit Tampern auftreten. Das Sieb sollte nicht herausfallen beim Knocken des Pucks, da stimmt etwas mit der Feder des Siebträger nicht wenn das passiert. Zur Größe: Da die Silvia keine PI hat, würde ich für den Fall, dass du helle Röstungen zubereiten willst, das 15g Sieb nehmen. Damit lässt es sich einfacher extrahieren.

 

Ich habe ebenfalls das 18g ridgeless. Hält mit neuer Feder auch gut im Siebträger, die alte war wohl etwas durchgenudelt, da ging es auf jeden Fall sehr leicht raus. Kann man die Teile auch von Hand "nachbiegen"?