Rancilio Silvia vs. Einser-Sieb

Liebe Kaffeeliebhaber,

seit einiger Zeit bin ich stolzer Besitzer einer Silvia und glaube, inzwischen auch ein gutes Ergebnis bei meinen Bezügen zu bekommen. Im Haushalt sind wir meist zu zweit, weshalb ich praktisch immer einen Zweier-Siebträger mit entsprechendem Sieb verwende. Ich habe aber auch ein passendes Einser-Sieb (Bezeichnung: 40-100-101), das ich im Siebträger mit Zweier-Auslauf verwende. Es verläuft trichterförmig nach innen und bildet dann eine schmälere Wanne mit senkrechten "Wänden", ganz unten befindet sich schließlich das Sieb.

So weit, so gut.
Nun habe ich aber in einem schlauen Buch gelesen, dass der Kaffeepuck möglichst überall gleich dick sein soll, da sonst das Wasser an der dünnsten Stelle durchläuft und wenig Kaffee mitnimmt. Und genauso schmeckt der Kaffee, wenn ich das Einser-Sieb teste. Ich habe damit noch kein zufriedenstellendes Ergebnis erzielt.
Gibt es da irgendwas, was ich beachten muss? Hier im Forum habe ich irgendwo gelesen, dass man mit Mahlgrad, Menge und Tamperdruck variieren soll, um irgendwann eine bessere Qualität zu erreichen. Hab ich getan, aber es tut sich nicht viel. Gibt es Siebe, die einfach nicht gut sind oder muss ich zwingend auf einen Einser-Siebträger ausweichen?

Ich bitte dringend um Tipps & Tricks. Vielen Dank.