Raritäten für den täglichen Gebrauch?

Ich hatte mal einen ähnlichen Gedanken wie du und wollte meine La Pavoni EP durch eine mehr: "Retro Rarität" ersetzen. Dazu kam, dass ich bei meiner Pavoni immer aufpassen muss, dass sie nicht überhitzt.
Also wollte ich sie gegen eine Arrarex Caravel ersetzen. Mit dieser kam ich aber gar nicht zurecht. Die Espressi waren weit weg von denen, die ich aus der Pavoni bekomme. Gut, dass ich die Pavoni noch nicht verkauft hatte. So musste also die Arrarex wieder gehen.
Deshalb mein Tipp an dich: Bevor du dich von der Pavoni trennst, erst ausprobieren ob du mit der anderen Maschine genau so zufrieden bist.

 

Zur Ponte Vecchio und Wechsel der Kolbendichtung: Kennst du diesen Link?
Hier der ganze Katalog: RICAMBI VARI PONTEVECCHIO

 

Hallo,
zu Deiner anfänglichen Frage, ob man diese kleinen Handhebel-Raritäten täglich benutzen kann, kann ich aus eigener Erfahrung sagen, dass das durchaus geht.
Ich habe mehrere Exemplare, darunter die meines Erachtens empfehlenswerte Faema Faemina (wie Francesco sagt so solide gefertigt, dass man sie vererben wird), aber auch Kim Express und Zerowatt mit und ohne Feder, die beiden Comocafé-Modelle u.a.

Die haben alle ihre kleinen Eigenheiten, die allerdings besonders morgens ggf. nerven könnten. Zum Beispiel das Aufsetzen des Boilerdeckels der Faemina erfordert bereits wache Augen, denn sonst entweicht evtl. Druck beim Aufheizen. Die Kim (übrigens mit Alu-Boiler falls das auf Bedenken stößt) benötigt recht lange zum Aufheizen und bedarf einer genauen Einstellung des Überdruckventils. Ansonsten wird sie schnell zu heiß und der Espresso schmeckt verbrannt. Wenn alles stimmt, dann ist eine Kim aber auch alltagstauglich und fast unzerstörbar.
Die Sama Export (später Ponte Vecchio mit schlechter Verarbeitung) macht einen wunderbar schmeckenden Espresso, heizt schnell hoch, kann aber wegen des kleinen Shot-Volumens auch wieder nerven. Für einen Doppio muss man dreimal hebeln. Bei home barista sind zufriedene Benutzer seit langer Zeit echte Fans der Sama Export. Ich finde sie auch sehr gut, nutze im Alltag aber eher die Olympia Cremina, denn die macht einfach mal den besten Espresso.
Wenn es aber eine kleine Handhebelmaschine mit Feder sein soll, sind meines Erachtens die Faemina und die Microcimbali (bei sachgerechter Pflege durchaus brauchbar) meine Empfehlung.
Dichtungen gibt es über Francesco Ceccarelli für fast alle dieser Maschinen. Daher kann man sie auch ständig benutzen.

Die Mini-Gaggia neigt dazu, dass Kaffeemehl in den Boiler gelangt, so dass man das Wasser immer erneuern sollte. Dazu muss man das Ding aber kopfüber haltend auslaufen lassen, was nicht gerade komfortabel ist. Ebenso blöd ist, dass man den mit Dichtmasse versehenen Boilerdeckel öffnen und hinterher wieder abdichten muss wenn die Kolbendichtung fällig ist. Alles in allem machbar, aber eine ziemliche Bastelei. Sehr simpel sind die Zerowatt-Modelle aufgebaut; ähnlich wie die Bruni Brunella. Als open-Boiler-Geräte besteht bei denen nicht Gefahr der Überhitzung, aber die Federn können mitunter zu schwach sein.
Conti Comocafé und Peppina können ebenfalls überraschend gute Espressi kredenzen, sind leicht zu handhaben, neigen aber zu Korrosion innerhalb der Brühgruppe, so dass ich im Vergleich wieder bei der deutlich solideren Faemina lande.
Und für die Faemina gibt es Dichtungssätze und im schlimmsten Fall sogar die Heizelemente als Ersatzteile. Die Heizelemente für die anderen Exemplare zu bekommen ist da schon deutlich schwieriger bis unmöglich.

Viel Spaß bei der Entscheidungsfindung
Kay

 

Dauert wenn man das mal gemacht hat keine 10 Minuten - das "Spezialwerkzeug" laesst sich aus einer Gewindestange, Stueck Holz und ein paar Muttern fuer <5€ zusammenfrickeln.
Die Zweigruppige hier fuer glaub ich 450€ (?) waere ein Schnaeppchen gewesen, man sollte allerdings vor dem Kauf den "Kaufberatungsthread" ganz durchlesen.

 

Hallo nochmals,

es gibt ja noch mehr Hersteller, z.B. Zacconi. Da gibt es zumindest als gebrauchte Maschinen noch das Modell Riviera mit Feder. Dazu wurde hier bereits mehrfach berichtet. Ich selbst habe keine Erfahrungen damit, aber auch hier kann die Feder etwas zu schwach sein und das Shot-Volumen etwas zu klein ausfallen.
Von Olympia gibt es mit Feder noch die Club-Version, die aber auch einen größeren Boiler hat und daher längere Zeit zum Aufheizen benötigt. Mein Exemplar hat eine deutlich zu schwache Feder, was andere Besitzer ebenfalls berichten.

Interessant - aber nur selten zu bekommen - könnte die Sama Club sein. Die hat die Brühgruppe der Elektra und arbeitet nach dem Thermosyphon-Prinzip, so dass ein Überhitzen auch nach mehreren Bezügen nicht zu befürchten ist.
Aber sie wird wenn überhaupt meistens nur in Italien angeboten, so dass beim Versand dieser ebenfalls etwas größeren Maschine eine sorgsame Verpackung erforderlich ist.

Was gibt's sonst noch? Die spanische Arin, sehr simpel und wackelig und nur für single-shots geeignet.
Das gleiche gilt für die witzigen Campeonas aus Barcelona, die aber mit die stärksten Federn verbaut haben, die mir bislang unter die Hände kamen. Das wird dann sehr spannend (im wahrsten Sinne des Wortes), wenn es an den Dichtungswechsel geht...

Auch hinsichtlich der Wartungsfreundlichkeit solltest Du beachten, dass für manche Maschinen eine Art Spezialwerkzeug nötig ist. Bei der Faemina ist das der Fall, denn ohne dieses Tool ist der Wechsel der Kolbendichtungen kaum möglich. Dafür gibt es aber eine sehr gute Beschreibung im Netz und gelegentlich wird das Werkzeug angeboten. Bei Francesco gibt es das beim Kauf einer Faemina mit dazu.
Bei den anderen kleinen Handheblern kommt man meistens mit üblichem Werkzeug und anderen Hilfsmitteln klar.

 

Hier noch zu beachten, dass es hier aber auch eine Zweiloch - und Vierloch-Variante gegeben hat!

 

Danke für den Hinweis.

Mein Tool hat vier kleine Bohrungen, in welche die entsprechenden Stifte eingepasst sind.
Bei Bedarf kann ich zwei herausdrehen und habe dann die Zweiloch-Variante, die übrigens im Regelfall auch reicht um den Messingkragen aus der Brühgruppe herausdrehen zu können (hier nur als kurzer Hinweis, wozu das Werkzeug eigentlich eingesetzt wird).
In welchen Faemina-Modellen nun Kragenflansche mit zwei oder vier Löchern verbaut wurden, hat sich mir leider noch nicht erschlossen. Die Etichetta Rossa hat vier Löcher, das letzte Modell zwei und die mittlere Version manchmal vier, manchmal zwei.

Tattoo: Wenn Du bei Francescos Seite den Bereich DIY ansiehst, bekommst Du manchen sehr wichtigen Hinweis zum Thema Dichtungswechsel. Auch davon würde ich an Deiner Stelle abhängig machen was für eine Maschine es nun werden soll.
Am einfachsten geht das wohl bei der Zerowatt, die einen sehr langen Hebel und eine ausreichend starke Feder hat.
Im Gegensatz zur Faemina bekommt man die Zerowatt in den italienischen Kleinanzeigenportalen recht günstig oder kann ggf. in Spanien oder Portugal eine baugleiche Jata erwerben. Von dort sind die Versandkosten allerdings etwas höher als aus Italien. Aber manchmal werden sie auch hierzulande angeboten.

 

Fein, dass Du nun zu einer Handhebel-Maschine gekommen bist. Ob nun mit oder ohne Feder, die MCL ist ebenfalls ein Klassiker und mit einer zweiten Feder sollte sie auch genügend Druck bringen. Viel Freude damit.