Rat zu VFA Expres Office

Hallo liebe Kaffeeliebhaber,
vielleicht kann mir jemand von Euch helfen. Ich bin an eine VFA Expres Office gekommen, die vorher gewerblich genutzt wurde und lange guten Kaffee produziert hat.

Nun hab ich sie mit der Mühle bekommen und natürlich angefangen, dran rumzuspielen. Nachdem ich das Mahlwerk zu fein eingestellt habe, hatte sie Probleme das Wasser durch den Staub zu pressen. Nachdem ich die Mühle wieder etwas gröber gestellt habe, hat die Maschine aber das Problem, dass sie den Großteil des Wassers in den Auslaufschlauch drückt und nur so 10ml Espresso ohne Crema entstehen. Wenn ich einen Bezug ohne Kaffee im Sieb mache, produziert sie die normale Menge Wasser.
Informationen oder eine Gebrauchsanweisung sind im Netz leider nicht zu finden, nur Explosionszeichnungen eines Teileanbieters. Über diesen habe ich mir ein Teil bestellt, wovon ich dachte, es sei sowas wie ein elektronisches Überdruckventil, aber ich kann mit dem Teil wenig anfangen, da es eher eine Spule ist, die verbaut werden soll. Ich könnte die Maschine natürlich einfach in den Service geben, aber eigentlich wollte ich mich auch ein bisschen mit ihr beschäftigen und was drüber lernen.

Vielleicht kann mir von Euch jemand einen Rat oder Tipp geben, an was es grad bei der Maschine liegt oder vielleicht hat jemand sogar ein Anleitung oder Tipps zur Einstellung der Maschine oder Reinigung.

Vielen Dank und ich freu mich auf Antworten!

Cheers, clemens