Refraktometer für die Fermentierungsphase

Diskutiere Refraktometer für die Fermentierungsphase im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, ich bin momentan auf der Suche nach einem Refraktometer für den Einsatz in anaerobische Fermentierung der Kaffeebohnen. Wir sind eine...

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  1. #1 vic_renato, 23.04.2021
    vic_renato

    vic_renato Mitglied

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    Hallo,

    ich bin momentan auf der Suche nach einem Refraktometer für den Einsatz in anaerobische Fermentierung der Kaffeebohnen.

    Wir sind eine kleine Finca aus Peru und beschäftigen uns nun mit diesem Prozess, um unsere Qualität zu erhöhen. Wir nehmen an ein Program von der Regierung teil, wo wir einige Kulturen bzw. Bakterien und Hefe einsetzen. Von Geräten die wir brauchen wissen wir, dass ein Refraktometer und Säuremessgerät notwending sind.

    Bin verbirrt, da es auf dem Markt große Unterschiede von Modellen und Preisen gibt. Von der Definition her, sollte dieses Gerät den Zuckergehalt abmessen. Allerdings gibt es für jede Anwendung z.B. Obst, Milchgetränke.

    Was unterscheidet dann ein Modell voneinander außer der Qualität der Materialen/Rohstoffe für ihre Herstellung?

    Vielen Dank im Voraus.

    FG
    Renato
     
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