Refraktometer für Filterkaffee

Diskutiere Refraktometer für Filterkaffee im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Moinsen zusammen, Refraktometer für Kaffee sind teuer aber interessante "Spielzeuge" für Kafeerezepte. Bei meiner heutigen Recherche zum Thema ist...

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  1. #1 brebber, 28.09.2016
    brebber

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    Moinsen zusammen,
    Refraktometer für Kaffee sind teuer aber interessante "Spielzeuge" für Kafeerezepte.
    Bei meiner heutigen Recherche zum Thema ist mir dieses Teil untergekommen:
    > Refraktometer für Kaffee
    mit 76.- Euro im Verhältnis zu anderen Geräten günstig.
    Kennt das Gerät jemand und hat Erfahrungswerte?
     
  2. #2 domimü, 28.09.2016
    domimü

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    Das Gerät kenne ich nicht, möchte aber darauf hinweisen, dass die Pipette allein untauglich ist. Vor dem Messen musst du für aussagekräftige Ergebnisse die Flüssigkeit von den festen Teilchen befreien, die dafür geeigneten Filter sind recht kostspielig (z.B. http://store.vstapps.com/collection.../products/syringe-filters-for-espresso-coffee) und können jeweils nur für eine Messung verwendet werden. Andernfalls bekommst du Fantasiewerte.
     
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