Reiner Robusta

AW: Reiner Robusta

habe bisher zwei reine Robusta-Röstungen probiert. Eine war fürchterlich... dagegen ist nen Schlag mit ner Gartenzaunlatte mitten ins Gesicht geradezu bekömmlich :shock:

dann hatte ich einen monsooned robusta aus Indonesien. Der war meiner Erinnerung nach sehr lecker, weich und bekömmlich, aber wie du bereits sagtest auch etwas eindimensional. Wie der Zufall so will, habe ich genau diese Bohnen wieder zu Weihnachten geschenkt bekommen und werde sie in den nächsten Tagen mal wieder probieren. Eine eigene Mischung ist mir dabei auch schon mal in den Sinn gekommen. Habe hier noch nen Arabica, dem etwas Robusta-Power gut tun würde...

 

AW: Reiner Robusta

trink ab und zu mal cherry robusta pur und es schmeckt mir auch,

aber wie du selbst schreibst fehlt irgendwie was....

ich bin bisher auch kein großer freund von single arabicas, vlt. ändert sich das wenn ich nun mal endlich rogers bohnen in angriff nehme ;-)

gruß, galgo

 

AW: Reiner Robusta

Robusta ist für mich no go.
ich habe zwei ausprobiert und dann einen blend, alles nicht mein ding.

 

AW: Reiner Robusta

Robusta versus Arabica ist wie ein Riesling aus dem Supermarkt verglichen mit einem trockenen Riesling von der Mosel, den ich beim Winzer kaufe.

 

AW: Reiner Robusta

Robusta habe ich nur aus meinem Gene getrunken, so ungeniessbar war es nicht...
Mich würde eine Profi Röstung à la Fausto, Langen etc. interessieren! Vielleicht schaffen sie das, irgendwann mal!
Ich denke, mein Geschmack kann da noch reichlich gebildet werden !
Grüße
Olivier

 

AW: Reiner Robusta

Ich glaube, ich muß meine Signatur ändern.
Nachdem ich den thread hier gelesen habe, wollte ich gerade zu einer Verteidigung meiner Hausmarke ausholen (http://www.dikomekaffee.de), in der Annahme, daß der Espresso ein reiner Robusta ist. Dann habe ich mich nochmal kurz auf der Seite eingelesen und gehe jetzt davon aus, daß es doch ein Blend mit Südamerikanischen Arabicas ist (alles bio und fair).
Ich hatte schon angefangen, an meinen Geschmacksnerven zu zweifeln, bei den Verrissen hier...
Ich tendiere seit dem Beginn meiner Espressokarriere immer mehr zu Mischungen mit hohem Robusta-Anteil - aber ich glaube, ich habe noch sehr viel zu entdecken.
Gruß
Frank

 

AW: Reiner Robusta

für mich ist das allgemeine robustabashing kindergarten :roll:
es muss ja nicht unbedingt der aus vietnam für einen euro/kilo sein

bei tchibo und konsorten gibt es auch genügend schlechte arabicas

 

AW: Reiner Robusta

Hei Anja

Ich habe schon des öfteren reinen Robusta geröstet und verkostet. Ich konnte mich nur sehr selten damit anfreunden. Vom Besten, den ich finden konnte habe ich einen Sack gekauft. Den kann man problemlos sortenrein trinken. Ist geschmacklich enorm schokoladig und durchaus mild. Absolut kein typischer Robusta-Geschmack. Einzig das Plus an Koffein ist deutlich spürbar.

War im Einkauf ein günstiger Kaffee, wenn auch mit Abstand der teuerste vom Lieferanten angebotene Robusta. Hätte auch mehr kosten dürfen und ich hätte ihn gekauft. ;-)

Indien Parchment AB Corona, Elk Hill, Raigode Estate (CSC - Caffè Speciali Certificati)

Gruss

Roger

 

AW: Reiner Robusta

Hallo Abenzonz,
Der Fuerte von Langen besteht laut Herrn Langen ganz überwiegend aus Robusta. Den genauen Anteil mochte er nicht verraten.
Und der schmeckt wie ich finde ganz ansprechend.
Gruß, Gesualdo

 

AW: Reiner Robusta

Hallo Anja

Ich hab ab und zu mal reinen Robusta in der Mühle.

Der PowerPur hat mir jedoch schon zugesagt. Bei mir kam er relativ schwer, pralinen- und gerstenartig rüber was ich noch in Erinnerung habe.

Letzthin hatte ich von Kaffe Rast einen reinen Robusta aus Java, einen Bayukidul, war auch sehr sehr lecker. (Die aus Java gehören anscheinend zu den besten der Welt)

Meiner Meinung nach kommen die reinen Robustas dann am besten zur Geltung,

1. wenn Sie als Espresso oder Ristretto getrunken werden (oder zwischendrin)
2. wenn die Röstung ausreichend dunkel ist
3. wenn die Brühtemperatur im oberen Bereich liegt, also um die 94° herum
4. wenn man jemand ist, der gerne Zucker in den Espresso wirft (ohne Zucker zu astringierend)
5. wenn sie sehr fein gemahlen und dafür nicht zu stark getampert werden


Ich liebe es jedenfalls, ab und zu mal einen Robusta durchzulassen - sind so richtige Wachmacher


Gruss Rony

 

AW: Reiner Robusta

Hallo zusammen,
hab vor ein paar Wochen einen Robusta aus Madagaskar als Rohkaffee bekommen, dann recht dunkel geröstet (FC+), eine Woche gewartet und dann im Mischungsverhältnis 2:1:1 mit Colombia und Sidamo gemischt. Heraus kam ein sehr trinkbarer Espresso, der den Robusta durchaus als kräftig und schokoladig schmecken liess. Die beiden anderen Sorten haben die Mischung dann harmonisiert und etwas fruchtiger gemacht. Der Robuster war sehr präsent, aber keineswegs negativ. Bisher habe ich den noch nicht solo getrunken, mich noch nicht gewagt.
Gruss Lou