Reparatur / Durchsicht Cimbali M21 Plus

Na die taugt ja mal was für den Heimgebrauch! Glückwunsch!

Zum Fachmann mit der Durchsicht beauftragen kann ich nicht viel sagen. Zu Punkt Nummer zwei aber schon. Wenn noch ein Typenschild vorhanden ist, dann dort mal nachschauen was für eine Anschlussleistung da angegeben ist. Stromaufnahme = Leistung / Betriebsspannung
Betriebsspannung sind dann ja 220Volt, die Leistung steht in Watt auf dem Typenschild. Damit kannst dann die Stromstärke ausrechnen. Dann mal nachsehen, mit was der Stromkreis an dem die Maschine betrieben werden soll abgesichert ist. 16A sind da gängig...

Wo die Profis dann noch helfen müssen: Gibt's Komponenten in der Maschine die mit Drehstrom betrieben werden (Heizung auf mehrere Phasen aufgeteilt oder so?)?

Mein Verdacht ist aber, dass die Maschine nur mit nem Kraftstromanschlussstecker versehen ist und im Stecker selber dann nur eine Phase angeschlossen ist. Es seih denn, das Ding hat mehr als 3,5kW Anschlussleistung..

 

220V gibt's seit 1997 nicht mehr, wir sind bei 230V gelandet.

Hier kann man die notwendigen Unterlagen fuer die M21 runterladen, Anschlussplan ist auch dabei.
http://www.kaffeevollautomaten.org/kaffeemaschinen/lacimbali/639_m21_premium.html

Bei einphasigem Anschluss steht weniger Heizleistung zur Verfuegung, der grosse Kessel kann ja auch jede Menge Heisswasser fuer Tee usw. bereitstellen und das heizt halt dann nicht ganz so schnell nach.

 

Vor allem braucht sie mit 230 V nochmal deultich länger zu Aufheizen, was bei der Maschine im Heimbereich auch mit Starkstrom schon grenzwertig sein dürfte.
Ich würde mir übrigens eine Gastro niemals ohne komplette Überholung ins Haus holen, oft findet man eine recht eklige Siffe im Kessel, obwohl sie auf den ersten Blick sehr gepflegt aussieht.

 

Hi, die offizielle Fachadresse für Cimbali im Münchener Raum ist wohl die Fa. Rittinger: http://www.rittingerkaffeetechnik.de

Das Trumm sieht aber echt noch ziemlich gut in Schuss aus. Ich würde einfach mal das Kesselwasser ablassen. Wenn das OK aussieht und nicht total siffig würde ich die evtl gar nicht sofort aufmachen. Ist aber natürlich Geschmacksache, die Gegenmeinung von Dieselweezel kann ich auch gut verstehen.

edit: am Strom würde ich selbst ohnehin niemals rumspielen, da ich davon keine Ahnung habe, weiß nicht, wie das bei Dir ist, aber ich denke beim Rittinger kann Dir da geholfen werden

 

Ciao OroNero,

gleich mal eins vorweg: ich bin mit dem Reparateur weder verwandt noch sonst anderweitig verbunden, ich möchte dir einfach nur meinen positiven Eindruck wiedergeben.
Zu empfehlen ist Davide von http://www.cat-costanza.de/ in der Thalkirchnerstrasse.

Eventuell rufst du da mal an, vielleicht kann er dir weiterhelfen.

viele Grüße
Michael (der auch auf der Suche nach Werkstätten war)

 

...mach das.
Er macht dir auch einen guten Espresso, wenn du ihn schön bittest... ☕️
Servus und divertiti, Michael