Restauration einer Art-Deco AROM Handhebelmaschine (Hilfe willkommen!)

Hallo zusammen,

ich tummle mich erst seit kurzem hier im Forum, da ich erst dieses Jahr durch einen netten Arbeitskollegen auf den Geschmack gebracht wurde.
Bisher war Kaffee für mich eine fürchterliche Brühe, die ich nach Möglichkeit mied, ganz besonders natürlich den widerlichen Espresso.
Inzwischen bin ich Besitzer einer ECM Technica II, habe mich durch viele Bohnensorten probiert und auch einen HG-One grinder vorbestellt

Von Anfang an hat mich aber eine Handhebelmaschine gereizt, die ich mir aber zum Glück für den Einstieg verkniffen habe.
Wahrscheinlich wäre ich kläglich gescheitert und dem Kaffee weiter ferngeblieben, der Lernprozess war schon mit der E61 schwierig genug...

Nun will ich aber mehr und als Fan alter Technik musste es natürlich auch eine klassische Maschine sein.
Leider gefallen mir die alten Italienerinnen mit ihrem barocken look nicht besonders aber kürzlich bin ich hier im Verkaufsforum über das Angebot einer französischen in Marseille gefertigten Maschine der Marke AROM gestolpert, deren Art-Deco Design mir extrem gut gefällt.

Heute morgen fand das Treffen mit dem Verkäufer und die Übergabe der Maschine statt und hier sind die ersten Bilder nach einer groben Reinigung und ganz leichten Politur in meiner Küche, genau da, wo sie nach der Restauration mal stehen soll.





Maschinen dieses Herstellers sind wohl recht selten, im Netz findet man kaum etwas darüber nur in französischsprachigen Foren gibt es hin und wieder eine Erwähnung.
In Frankreich gibt es auch einen Sammler, der einige dieser Maschinen besitzt und von dem auch meine Maschine ursprünglich stammt.
Hier mal noch ein Bild einer zweigruppigen Maschine:



Vermutlich hat dieser Sammler meine Maschine geräubert und insbesondere die roten Handräder behalten.
Die schwarzen Räder an meiner Maschine passen nämlich nicht auf die Ventile und bisher habe ich nur AROM Maschinen mit roten Rädern gesehen.
Hier werde ich wohl nicht um eine Nachfertigung mit eingefärbtem Giessharz (oder hat jemand eine bessere Idee?) herumkommen.

Zum Glück ist die Technik der Maschine sehr überschaubar - je älter die Maschine, desto einfacher die Technik
Der Strom geht über den Schalter und ein Teil, das ich noch nicht identifiziert habe (Überdruckschalter?) direkt zur Heizung.
Auch die Verrohrung ist überschaubar, Wasserzufuhr, Kesselfüllung, Heisswasser- und Dampfentnahme.

Hier mal ein paar Bilder der teilzerlegten Maschine:













Das oben erwähnte nicht identifizierte Teil ist auf den beiden letzten Bildern jeweils in der Mitte einmal von Hinten und einmal von Vorne zu sehen.
Es scheint den Strom zu schalten und da auch eine Druckleitung hineingeht wohl in Abhängigkeit des Druckes und vorne kann man auch daran drehen, wohl um etwas einzustellen...

Da dies meine erste Restauration einer Espressomaschine ist benötige ich etwas Hilfe.
Schön wären Adressen von Lieferanten, bei denen ich Teile wie eben diesen Schalter aber vielleicht auch eine Heizung, so diese defekt sein sollte beziehen kann.

Und da sind wir dann auch gleich mittendrinn.
Welchen Widerstand sollte denn solch eine Heizung haben, vielleicht kann ich mir ja so einen ersten Eindruck über deren Zustand verschaffen.

Was mir aus meinem Verständnis irgendwie fehlt ist ein Temperaturschalter.
Die Heizung sollte doch wohl auch mit dem Heizen aufhören, wenn eine bestimmte Temperatur erreicht ist, oder geht das nur über diesen (möglicherweise) Druckschalter?

Vielleicht gibt es ja auch Vorschläge zur Verbesserung / Modernisierung der Maschine, ich will das Teil später nutzen und dazu brauche ich eine funktionale und nicht unbedingt eine originalgetreue Restauration.

Der Kolben scheint auch fest zu sein.
Hier werde ich mal sehen wie weit man den zerlegen kann um dann alles in Kriechöl einzuweichen.
Vielleicht helfen auch Temperaturschocks dabei den Kolben wieder gangbar zu machen?

So, das wars erst mal von meiner Seite, ich freue mich schon auf euer Feedback und eure virtuelle Hilfe !

Jochen

 

AW: Restauration einer Art-Deco AROM Handhebelmaschine (Hilfe willkommen!)

Super, danke für eure Hilfe, das Teil ist also ein Pressostat und nach meiner Recherche reicht der auch zur Steuerung der Maschine, eine Temperaturüberwachung braucht man also nicht, es wird alleine über den Kesseldruck geregelt.

Ich denke mal, dass ich den alten Pressostat ersetzen sollte.
Gibt es denn eine Empfehlung für ein gutes und zuverlässiges Exemplar nebst Bezugsquelle?
Was ich jetzt auf die Schnelle gesehen habe waren alles wenig vertrauenerweckende Plastikteile...

Mit dem Arom Sammler nehme ich auch gerade Kontakt auf, mal sehen ob er mir noch weiterhelfen kann.
Insbesondere die grosse Öffnung hinter der Brühgruppe und die augenscheinlich nicht originale runde Tassenabstellfläche machen mir noch etwas Sorgen.
Hier werde ich wohl etwas aus Edelstahl nachfertigen lassen, aber dazu müsste ich wissen, wie es mal ausgesehen hat oder haben könnte...

Jochen

 

AW: Restauration einer Art-Deco AROM Handhebelmaschine (Hilfe willkommen!)

Nochmals Danke !
In diesem französischen Forum bin ich seit 2 Tagen Mitglied, aber so richtig viel findet man dort über Arom (und Roma, wohl eine Zweitmarke des Herstellers) leider auch nicht.
Mir scheint, dass nicht viele dieser Maschinen überlebt haben :-(

Inzwischen bin ich aber mit dem Sammler in Kontakt, der ursprünglich auch der Besitzer meiner Maschine war.
Er hat mir bestätigt, dass an diese Maschine auch diese roten Drehgriffe gehören und er hat einen Satz, den er mir verkaufen würde - über den Preis haben wir noch nicht geredet

Er will auch noch mal nach einem "AROM" signierten "Manomètre" mit Anschluss von Hinten schauen

Er hat mir auch ein interessantes Bild gemailt, das meine Maschine neben einer (fast) baugleichen Zweiten zeigt.
Hier sieht man schön, dass diese Öffnung hinter der Brühgruppe wohl so gehört.
Und man sieht auch schön die richtige, runde Abtropfplatte, hier bin ich noch auf der Suche nach einer Lösung, zumal darunter ja auch noch ein Auffangbecken gehört. Irgendwelche Ratschläge?



In Sachen Pressostat bin ich bei einem grossen Sirai gelandet, platz genug hat es in der Maschine ja

Bis Mitte Januar werde ich den Anblick in der Küche noch geniessen und versuchen so viel wie möglich Ersatzteile zu organisieren, dann wandert die Maschine in die Kellerwerkstatt und wird zerlegt.

Grüsse Jochen

 

AW: Restauration einer Art-Deco AROM Handhebelmaschine (Hilfe willkommen!)

Kann man die angebotene Maschine irgendwo online sehen?

Jochen

 

AW: Restauration einer Art-Deco AROM Handhebelmaschine (Hilfe willkommen!)

Danke für eure Hilfe, ich bin nun mit Piero in Kontakt
Es handelt sich um genau meine Maschine, leider fehlt auch dort das Abtropfblech.
Kosten soll der Ersatzteilspender 1000 Euro, also werde ich davon Abstand nehmen...
Hier ein Bild der angebotenen Maschine von Vorne:



Grüsse Jochen