Restauration Elektra Barlume 2-Gruppig für Cafebar Macchiato

Diskutiere Restauration Elektra Barlume 2-Gruppig für Cafebar Macchiato im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo liebe Kaffeenettzer, wie haben eine schöne Barlume der Edelschmiede Elektra auf der Werkbank. Auftraggeber ist die Cafebar Macchiato...

  1. #1 polipietro-koblenz, 30.10.2009
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    Hallo liebe Kaffeenettzer,

    wie haben eine schöne Barlume der Edelschmiede Elektra auf der Werkbank. Auftraggeber ist die Cafebar Macchiato (Macchiato | Intro) aus Bonn. Die Maschine war optisch eigentlich noch recht schön und auch vom Kalkanteil nicht zu schlimm. Eine Überholung einer Kaffeemaschine, gehört wie die Revision bei einer guten mechanischen Uhr, aber zum Werterhalt und garantiert besten Serive für den Kunden von Seiten der Technik.

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    Anhand der Wasserstandsanzeige, die sich recht dunkel verfärbt hat - läßt sich Handlungsbedarf ableiten.
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    Typisch Elektra Barlume - einfach schön ;)

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    Die Maschine wurde bis auf den Rahmen komplett zerlegt und jede einzelne Schraube geprüft. Diese Teile werden nun gereinigt und teilweise abgeschliffen und neu lackiert.


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    Im Eimer befinden sich bereits entkalkte Rohre, die auf die Montage warten.

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    Auch der Kessel sieht nach mehrfachem Entkalkerbad und Politur wieder nach Kupfer aus.

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    Die Maschine bekommt viele Neuteile, wie neue Heizung, Griffe, Dichtungen, Pumpe etc ...

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    Nun beginnt die Montage der Maschine, bei der alle Teile wieder an Ort und Stelle geschraubt werden. Bilder vom Druck- und Funktionstest folgen natürlich ;)

    Ciao
    PP
     
  2. #2 mcblubb, 30.10.2009
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    mcblubb Mitglied

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    AW: Restauration Elektra Barlume 2-Gruppig für Cafebar Macchiato

    Ich finde, die Barlume ist eine der schönsten Barmaschinen. Mein Liebligscafé hatte einige zeit so eine Maschine, haben aber jetzt leider auf einen Edelstahlbrühwürfel umgestellt.

    Das Ergebnis in der Tasse ist immer noch perfekt, aber zu einem Italienischen Feinkostladen hat die Barlume deutlich besser gepasst.

    Wahrscheinlich ist es auch eine Kostenfrage...

    Gruß

    Gerd
     
  3. #3 polipietro-koblenz, 30.10.2009
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    Genau in solche Läden gehört so eine Maschine.
    Schade, wenn sie dann gegen solche Alternativen getauscht wird.

    Sicherlich ist eine Elektra Barlume eine Kostenfrage. Aber hier ist dann auch die Frage nach dem zu erzielenden Ergebnis zu stellen. Eine solche Maschine hält sehr lange und lässt sich immer wieder reparieren. Der Wert ist beständig und man kann sie sogar gut wieder verkaufen.
    Am besten eine frisch restaurierte Maschine kaufen. Die sind technisch wie eine nagelneue. Sind dazu noch um einiges günstiger und minimieren den Wertverlust auf ein absolut verschmerzbares Level.

    Natürlich spielt aber auch der Stromverbrauch eine Rolle. Wenn die Maschine nicht zum Einsatz kommt bringt sie nichts - von der Optik mal abgesehen ;)
     
  4. #4 elec69, 30.10.2009
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 30.10.2009
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    elec69 Gast

    AW: Restauration Elektra Barlume 2-Gruppig für Cafebar Macchiato

    Habe das lange Vollzitat (Bilder aus dem ersten Beitrag und Co) gelöscht da der Inhalt in den vorherigen Postings 1:1 lesbar ist. Viel Spaß mit der Maschine, schickes Teil welches hoffentlich zukünftig auch State-of-the-Art Espresso und keine Gastro-Plörre machen wird
    Gruß
    Holger


    großen Respekt vor ihrer Arbeit, so wie Sie an die Sache ran gehen. Viele die mit dem Namen Elektra Reperatur & Wartung werben, sollten sich ab jetzt Gedanken machen ...
    Klasse Idee die Wartung ins Netz zu stellen. Den als Auftraggeber kann ich genau sehen was sie mit der Maschine machen.
    Gruß
     
  5. #5 polipietro-koblenz, 30.10.2009
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    AW: Restauration Elektra Barlume 2-Gruppig für Cafebar Macchiato

    Wir sind überzeugt von dem was wir tun und glauben das sich Transparenz auszahlt. Das Kaffeenetz bietet eine tolle Wissensbasis und ist eine ideale Plattform um sich in unserem Fachgebiet auszutauschen.

    Gerade die vielen Hobbyschrauber bringen viel Kreativität, die wir auch im Laden spüren. So kommen teilweise ganz neue Ideen zu Stande.

    Freut uns das es dir / euch gefällt!
     
  6. #6 tttexter, 30.10.2009
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    Wann ist die Maschine denn fertig? Die Cafebar Macchiato ist direkt bei mir um die Ecke - dann muss ich dringend mal dahin.
     
  7. #7 Bubikopf, 30.10.2009
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    Könnte man diese ganzen Werbethreads zu Maschinenrestaurationen von polipietro-koblenz nicht vielleicht in den Marktplatz verschieben?
    Schöne Bilder, schöne Maschinen, aber richtiger Informationswert zu den Reparaturen eher gering. Es geht auch wohl mehr um die Darstellung seiner - gewerblichen - Arbeit. Ist wirklich nicht böse gemeint.
    Gruss Roger
     
  8. #8 polipietro-koblenz, 30.10.2009
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    Hallo Bubikopf,

    naja - wir versuchen schon unser Vorgehen zu beschreiben. Gerade bei der E61 für Cafe Olivier kommt eine Detailbeschreibung für den Einbau einer automatischen Wasserladung sowie einer LED-Beleuchtung mit Trafo rein.
    LED-Umbauten sind unserer Meinung nach bei Kaffeemaschinen in verschiedensten Varianten möglich.

    Wir nehmen auch eigentlich immer die Signatur raus. Nur ein mal haben wir es oben vergessen. Leider wissen wir nciht wie es nachträglich zu entfernen geht. Gerne können wir aber auch alles mit Signatur in den Marktplatz stellen.
    Hat denke ich für uns die gleiche Wirkung :-D
     
  9. #9 Bubikopf, 30.10.2009
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    Genau das meine ich. Ihr benutzt das Forum als Werbeplattform, ansich nix
    Verwerfliches. Dazu gibt es aber dem Marktplatz.
    Gruss Roger
     
  10. #10 polipietro-koblenz, 30.10.2009
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    Wir meinten die informative Wirkung. Wenn wir was verkaufen wollen stellen wir es zum Verkauf im Markplatz ein. So wie sonst auch. HIer ist nichts zu verkaufen, oder hast du hier schon einen Preis gefunden?

    Ciao PP
     
  11. #11 mcblubb, 30.10.2009
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    AW: Restauration Elektra Barlume 2-Gruppig für Cafebar Macchiato

    Hmmm.

    Nehmen wir an PP will hier Werbung machen.

    Wenn kann und will er erreichen?

    Die Boardies wissen wer PP ist und was er macht. Der Bedarf sich extern seine Haushaltsmaschine überholen zu lassen dürfte gering sein. Der Bedarf an mehrgruppigen Maschinen eher auch.

    Wenn überhaupt können mit solchen Bilderstories höchstens Gastronomen angesprochen werden. Und da denke ich ist der Personenanteil im Board gering.

    Es gibt aber genügend Bastler, die sich durch solche aktionen anspornen lassen slebst zum Werkzeug zu greifen. Und es gibt doch wahrhaftig genügend Restaurierungsthreads hier.

    Ich persönlich sehe die Aktion von PP absolut gelassen. Wenn man das ganze als versteckte Werbung sehen will, dann ist sie wirklich gut versteckt. Wollte man das verbieten müsste man auch viele Signaturen von postenden Händlern verbieten.

    Ich denke, dass solche Restaurationgeschichten genau in dieses Unterforum gehören. Wie bereits gesagt soll ja diese Maschine nicht verkauft werden.

    Gruß

    Gerd

    PS: Entscheiden müssen am Ende die Mods und offenbar sehen die hier kein Problem.
     
  12. #12 dbertolo, 30.10.2009
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    Ich bin auch der Meinung, dass diese Threads hier schon richtig sind. PP macht gute Arbeit und dokumentiert diese mit vielen Bildern. Das wollen wir hier doch sehen (neben Problemen, die es zu lösen gilt). Dass er auch noch seine (Werbe-)Signatur rausnimmt, finde ich doppelt begrüssenswert. Und ich bin mir sicher, falls er eine dieser Maschinen verkaufen möchte, stellt er sie in den Marktplatz. Also von mir aus: Weiter so.

    Gruss
    Dani
     
  13. #13 polipietro-koblenz, 31.10.2009
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    Vielen Dank für euer Feedback.
    Wir schreiben erst mal weiter so. Sollte es dennoch weiterhin Stimmen dagegen geben, ziehen wir halt um.
     
  14. najusi

    najusi Mitglied

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    Also ich bin auch auf jeden Fall dafür dass es weiter geht!

    -Schon allein deswegen, weil mir das "open kitchen" Prinzip zusagt.

    Nicht im dunklen Keller zu mauscheln empfinde ich als überaus angenehm.

    Und wen es nicht interessiert, der kann ja diese Beiträge auch überspringen...

    Grüße
     
  15. escape

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    Finde es sollte nur weitergehen wenn
    die Bildauflösung min. 800 * 600 wird,
    und keine verwackelten Bilder mehr. :cool:
     
  16. #16 polipietro-koblenz, 31.10.2009
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    Wenn Giovanni weniger als 15 Espressi hat, wackelt seine Hand. Aber ich sage ihm, dass er mehr trinken soll :lol:
     
  17. #17 polipietro-koblenz, 04.11.2009
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    Hallo Zusammen!

    Es geht weiter mit der Elektra. Die Brühgruppenaufnahmen wurden montiert und auch die Verrohrung zum Kessel verbaut. Ebenso die Dampf- und Wasserhähne. Wenn diese Komponenten drin sind, ist fast keine falsche Verrohrung mehr möglich ;)

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    Schön zu sehen bei der Elektra sind die kurzen Rohre zwischen Pumpe und Flexschlauch. Die Belastung der Flexschläuche wird dadurch reduziert. Wenn sie direkt an der Pumpe sitzen, sind sie oft stark gebogen und durch die Vibration der Pumpe stärker belastet als im "entspannten" Zustand.
    Nebenbei ist darauf zu achten, dass nicht zu viel Teflonband (maximal 6-8 Wicklungen) an den Doppelnippeln der Pumpe verwendet wird. Nimmt man mehr und schraubt die Nippel dann in die Pumpe, kann die Pumpe reißen. Haben wir schon mehrfach erlebt bzw. gesehen.

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    Ebenfalls typisch Elektra ist die "saubere Lösung" an der Heizung. Keine freien Anschlüsse und Kabelsalat.

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    Das Schauglas ist auch wieder durchschaubar.





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    Das Presso wurde getauscht und neue Kabel eingezogen. Gerade am Pressostat sollte man nicht sparen. Darüber wird die Heizung mit Strom versorgt und entsprechend hohe Belastung hat dieses trennende Teil. Bei alten Presso's sind die Kontakte teilweise schon so verbacken, dass sie nciht mehr trennen.


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    Soweit macht sie schon wieder einen recht aufgeräumten Eindruck. Jetzt noch die Verkabelung und die Test's können beginnen.

    Ciao
    PP
     
  18. #18 mcblubb, 04.11.2009
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    Die Erfahrung habe ich an einer Sixties auch gemacht.

    Habe versucht die Kontakte am Presso wieder glatt zu schleifen. Am Ende hab ich einen neuen gekauft. Wenn schon, dann richtig.

    Gruß

    Gerd
     
  19. #19 polipietro-koblenz, 04.11.2009
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    Das kann man mal machen, wenn man ein par Tage überbrücken möchte um auf das Ersatzteil zu warten. Auf Kaffee verzichtet ja keiner gern. Wir haben die Erfahrugn gemacht, dass die geschliffenen Teile noch schneller festbacken. Wahrscheinlich weil sich die angerauhte Oberfläche dazu anbietet.

    Wir haben die Elektra zusammen gebaut. Drucktest und Dichtigkeitstest bestanden.

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    Kurzer Lichttest am Gehäuseteil.

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    Hier läuft schon der erste Espresso und sieht schon ganz gut aus.

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    Nach dem Anbau der Verkleidung haben wir noch die schönen neuen Griffe und Knebel montiert. Gibt auf jeden Fall ein schönes Gesamtbild.

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    Die einzige unbeseitigte Kleinigkeit ist das Blech hinter den Brühgruppen, das etwas Lack verloren hat. Aber das macht die Maschine ja auch irgendwo individuell und beeinträchtigt die Funktion nicht.

    [​IMG]

    Hier noch mal von hinten mit Beleuchtung. Ist schon eine Schönheit diese Elektra :)

    Wenn sie die nächsten Tage im Test keine Auffälligkeiten zeigt und einwandfrei läuft wird sie uns wieder verlassen und wieder ihren Dienst in Bonn antreten.

    Viele Grüße!

    PP
     
  20. #20 mcblubb, 04.11.2009
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    Eine Barmaschine soll zum Kunden zeigen und dort gut aussehen. Die Bedienerseite ist eher die technische Seite, die auch einen Kratzer haben darf.

    Man schaue sich mal einen alten Rolls Royce an. Im Fonds edel ausgestattet, der Fahrerplatz eher nüchtern und nur bedingt praktisch....:cool:
     
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