Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Hallo,

ich hab am WE angefangen meine Bezzera zu strippen und zu entkalken.

Die Maschine ist soweit in einem gutem Zustand und nur sehr wenig verkalkt. Selbst die Brühgruppe ist nur wenig zugesifft.
Leider ist anscheinend ein Heizkreis kaputt, ansonsten ist noch alles heil.

Evtl. lasse ich den Kessel nochmal ne zweite runde baden, wirklich notwendig ist es aber nicht.

Als nächstes werden neue Dichtungen und ne neue Heizung bestellt und mit etwas glück beginnt nächstes WE der zusammenbau.

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Leider waren am Ende meine Finger so dreckig dass ich keine Fotos mehr von Einzelteilen wie Überdruckventil und Sicherheitsventil gemacht habe. Und jetzt hab ich diese Feder von der ich keinen blassen hab wo sie herkommen könte:




Gehört weder ins Rückschlagventil 17 noch ins Sicherheitsventil 6.


Auch nicht ins Kesselüberdruckventil 27.


Link zur Explosionszeichnung btw:
http://www.bezzera.it/pdf/B4000_GB.pdf

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Ne leider nicht. Dafür ist der a. Durchmesser zu klein und b. hab ich dafür schon ne andere Feder .

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Ja das habe ich auch schon gemacht. Aber die einzigen Orte an denen Federn sind sind:

1. Sicherheitsventil vom Kessel (Tav. 6, 27)
2. Überdruckventil unterm Kessel (Tav. 6, 6) hier sind zwei federn drinne.
3. Rückschlagventil der Kesselbefüllung (Tav. 6, 17)
4. und am Dampfhahn (Tav. 10, 10).

Für 1, 2 und 3 ist der Durchmesser der Feder zu gering. Und für den Dampfhahn ist die Feder zu lange (wobei ich das nochmal checke heute Abend).

Edit:
Am Flowmeter Tav. 5b sind auch noch welche aber meine Maschine hat ja keins.

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Hi,

nach etwas längerer Zeit endlich mal ein Update. Ich musste etwas länger auf die neue Heizung warten, daher gings nicht sofort weiter.

Wo die Feder hinkommt weiß ich leider immer noch nicht , scheint aber nicht zu stören.


Soweit alles fertig:


Von oben:


Erster Testlauf:


Der erste Test war ziemlich erfolgreich. Kessel ist Dicht und die Maschine heizt auch Ordnungsgemäß hoch.
Folgende Probleme habe ich noch zu beheben:

1. Aus der BG kommt kein Wasser raus. Ich schätze mal das Ventil 6 aus Tav. 6 klemmt. (Nein an der Feder liegst nicht die passt da nicht rein )
2. Am MV der Kesselbefüllung ists noch ein wenig undicht.
3. Auffangbehälter ist undicht (Irgendne pfeife hat das zu feste zu geschraubt so dass das Plastik gerissen ist). Sollte sich mit ein wenig Heißkleber dichten lassen.
4. Schütz brummt grrr.
5. R-Pumpe tropft unter Last. Ist aber so wenig das ich das erstmal ein paar Wochen so lassen kann.

1-4 Werde ich heute Abend in Angriff nehmen um dann am WE die ersten coffees genießen zu können.

Gruß

Edit: Hab den Schütz vergessen.

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Hi,

so nach dem ich die Schraube (die äußere in der die Feder und die Einstellschraube steckt) von der Rotapumpe abgerissen habe und ich die Maschine endlich in Betrieb nehmen wollte, bin ich jetz fast 100€ ärmer und um un ne niegelnagelneue Rota "reicher" .

Die restlichen Punkte konnte ich auch beheben, der schütz brummt zwar immer noch ein wenig und die Abtropfschale ist noch nicht 100% dicht aber im grossen und ganzen ist alles fertig.

Maschine ist damit jetzt offiziell im Betrieb .

Werden die Tage nochmal ein paar Bildchen nachreichen.

Gruß

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Hi,

hier wie versprochen ein paar Bilder der fertigen Maschine:

Die Graef wird noch gegen eine RR45 ausgetauscht, die ist aber noch nicht fertig.

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

Ja eng ist schon ...

Leider ist das der einzige Ort an dem die Maschine stehen kann. Gegenüber wäre zwar auch noch eine Arbeitsplatte aber kein Fest- und Abwasser.
Der Herd wird auch nicht täglich benutzt, wenn dann auch eher für Nudelwasser und selten zum braten. Wobei ich auch schon an einen Fettspritzschutzt gedacht habe ... naja mal sehen.

Die Mühle kommt natürlich nach gegenüber ... die braucht ja auch keinen Wasseranschluss ^^.

Alles halb so wild :lol:

 

AW: Restauration MBM 3000 aka Bezzera 4000

So wird zeit für den ersten Mod .

Preinfusion via Magnetventil:

Zuerst muss das Schwarze Kabel am Stecker 4 durchtrennt werden und zusätzlich an den Stecker 2 gelötet werden.
Danach muss nur noch der Wippschalter durch einen Doppelwippschalter ausgetauscht werden

Hintergrund:

Zuvor wurden beide Kabel zum Magnetventil durch den Schalter geschaltet. Ein pol vom schalter war doppelt belegt (2/4) und schaltet das Relai der Pumpe.

Durch den Mod wird nur noch eine Leitung zum Magnetventil getrennt dafür kann man aber Pumpe und Magnetventil getrennt steuern.

Nun muss man nur noch den Zweipoligen Wippschalter durch einen Doppelwippschalter austauchen und kann dann Magnetventil und Pumpe getrennt schalten.








Noch ein kleines Video zur Demonstration:
YouTube - Magnetventil Preinfusion

Gruß

P.s.: Bevor einer Fragt die Kabelbilder sind vom auseinanderbauen ^^.

 

Hi,

ich habe noch haufenweise Bilder und irgendwo bestimmt auch noch das PDF. Ich schaue morgen Abend mal nach. Wenn ich mich bis Donnerstag nicht gemeldet habe schreib mich nochmal via pm an.

Mfg

 

Ahh super , falls doch noch Bilder nötig sind einfach schreiben.

Ne die Feder gehört nicht zur Pumpe, habe sie aber in den letzten 4 Jahren nicht vermisst .