Restaurierung La San Marco 85-16M-2

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  1. #1 Franky001, 20.10.2017
    Franky001

    Franky001 Mitglied

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    Hallo zusammen,

    ich hatte die Ehre von einem Bekannten seine La San Marco 85-16M-2 zu Reparieren und Restaurieren.

    Bei der Maschine ging Brühgruppe 1 nicht weil ein Anschlusspin vom Flowmeter verbogen war und kein Wasser durch den Flowmeter ging.

    Als ich die Blenden von der Maschine genommen habe sah man Rost und Undichte Verbindungen,
    also alles zerlegen und entkalken.

    Bei solchen Maschinen fängt man mit Kleinigkeiten an es wird mit Zeit immer mehr.

    Hier ein Paar Bilder:
    Übersicht_01.JPG

    Brühgruppe.JPG Entkalken_01.JPG Kessel_01.JPG Kleinteile_01.JPG

    Hier der alle Dichtungen:

    Neue_Dichtungen.JPG

    Dann der Zusammenbau.
    Ventile.JPG

    Das Gestell neu Lackiert, im Hintergrund die entkalkten Leitungen.

    Gestell_neu_Lackiert.JPG

    Hier fast Fertig.

    Übersicht _neu.JPG

    Und hier mit Verkleidung:


    Fertig_01.JPG

    Bei der Maschine habe ich alle, aber wirklich alle Dichtungen gewechselt.

    Zum Schluss habe ich mit einem Bekannten noch die Temperatur mit verschiedene Fühler geprüft.

    Der Kessel hat nach dem Durchwärmen (ca.1h) eine Temperatur von 117 Grad.
    Die Brühtemperatur hat ca 94 Grad.

    Also alles Super.

    Wer Fragen zu dieser Maschine hat, nach dieser Arbeit kann sie bestimmt beantworten.


    Viele Grüße Frank
     
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  2. #2 naomune, 15.09.2019
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    Hmmm dieser Thread in Verbindung mit deinem Hilfeangebot spricht eigentlich dafür die LSM bei Ebay zu holen :-D
     
  3. #3 turriga, 28.09.2019
    turriga

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    Vorsicht, Thread- Ersteller war ja nun fast ein Jahr nicht mehr hier, daher fraglich, ob sein Angebot noch gilt, er dies hier überhaupt lesen wird. Aber Hilfe würdest du dennoch sicher hier vorfinden, wenn dein eigenes Bemühen erkennbar und etwa durch reichlich Bilder hinterlegt würde!
     
  4. #4 800Aromen, 10.12.2019
    800Aromen

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    Hallo liebe Gemeinde ;)

    Ich bin auch Besitzer der o.g. La San Marco und habe auch vor, mir meine endlich in Stand setzen zu lassen.
    Erste Anlaufstellen waren Werkstätten, die Siebträgermaschinen warten und auch reparieren.
    Allerdings mit einem ernüchternden Ergebnis.
    Keiner wollte so richtig Hand anlegen, was ggf. auch damit zu tun hat, da sie eine Gewährleistung geben müssen so wie man mir sagte und gerade bei den Kupferleitungen es ihnen zu heiß wäre. Somit wurde auch gar nicht erst geprüft, ob alles dicht ist. Nur so viel gesagt, dass man einiges an Kabeln erneuern müsse und der finanzielle Aspekt in die Höhe schießen würde.

    Jetzt zu meinem Anliegen.
    Kennt Ihr Jemanden, ob Firma oder wie oben einen Privatmann, der goldene Hände hat und meine Maschine sich annehmen würde?

    Fotos im Detail vom Zustand des Innenlebens lade ich noch hoch.

    Mit besten Grüßen, Thomas
     

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  5. #5 wiegehtlasanmarco, 11.12.2019
    wiegehtlasanmarco

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    Du solltest mal schreiben wo du ungefähr wohnst. Es ist ja schon ein unterschied ob Du in Flensburg oder München bist.
    Was würde Dir als Münchner eine Adresse in Kiel helfen?
     
  6. #6 800Aromen, 11.12.2019
    800Aromen

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    Guten Morgen ☕

    Klar, diese Info sollte nicht fehlen :cool:
    Ich komme aus Thüringen.
    Direkt aus Weimar.

    Viele Grüße!
     
  7. Jfh

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    naja, also wenn man das ordentlich überholen lassen will, sind das sicherlich 15-25 stunden arbeit , die du bezahlen musst und zusätzlich die ersatzteile. wirklich sinn macht bei der maschine eigentlich nur, es selbst zu machen. die ist nämlich nicht viel wert, aber eine tolle maschine. wenn ein händler eine neue maschine verkauft, verdient er natürlich mehr mit weniger arbeit und hat möglicherweise einfach keinen bock auf deine 85er. in heilbronn gibt es einen tollen laden. das möglicherweise beste café, in dem ich je war. die haben einfach zwei lsm85. eine läuft, die andere wird (selbst) überholt. immer im wechsel. und das hält lange. länger als jede neue maschine.
     
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  8. #8 800Aromen, 16.12.2019
    800Aromen

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    Hallo und vielen Dank für deinen Beitrag.

    Da hast du Recht. Deswegen hatte ich mich hier bei mir in der Nähe auch an eine Werkstatt gewandt, die nur Siebträgermaschinen warten, reparieren und überholen. Allerdings war oder ist denen meine 85'er zu heiß wie sie sagten. Da Sie dennoch Gewährleistung geben müssen dass u.a. auch die Leitungen dicht sind. Dies zu überprüfen war Ihnen der größte Aufwand wie sie sagten. Daher suche ich hier vielleicht auch einen Privatmann, der sich meiner annehmen würde. Der finanzielle Aspekt ist mir durchaus klar und bin bereit ihn in Kauf zu nehmen. Die Reinigung würde ich mir zutrauen, allerdings nicht die Elektrik. Kannst du mir sagen, wie das Café heißt in Heilbronn?

    Mit besten Grüßen, Thomas
     
  9. Jfh

    Jfh Mitglied

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    das café heisst 'pfeffer.' im ausschank manaresi rosso, etwas lang gezogen für 53er siebe, aber was soll man machen. ^^

    die elektr(on)ik ist kein hexenwerk. muss man sich nur einmal reinfuchsen.
     
  10. T acht

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    Hallo, zuerst einmal, hut ab. Das ist mal eine richtig gute Arbeit...

    Hätte da drei Fragen an dich.

    1. wieviel hat die Reparatur (Material) gekostet?

    2. wäre es rentabel, wenn man die Maschine für 350€ kaufen könnte und die Erneuerung durchführt?

    3. aus welchen Raum bist du und würdest du auch so eine Reparatur/Erneuerung durchführen?

    LG
     
  11. #11 wiegehtlasanmarco, 03.03.2020
    wiegehtlasanmarco

    wiegehtlasanmarco Mitglied

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    Die Fragen sind wahrscheinlich an Franky001 gerichtet

    Zu 1.) Die Kosten für die Dichtungen und die Verbrauchsstoffe (Fett, Reiniger) sind überschaubar. Die Zeit ist ein viel größerer Faktor (selber oder extern), da kommen locker mal schnell über 20 Std zusammen.

    zu 2.) Was ist für Dich rentabel? Entweder du gebrauchst eine Maschine Gewerblich, dann kannst Du Einnnahmen gegen Investition rechnen, oder du nutzt die Maschine privat, da musst Du Deinen Bauch fragen ob sie Dir das Wert ist. Für 350 dürfte für mich nur eine Inspektion anstehen, keine Reparatur.

    zu 3.) ich würde bei Fragen mein Wissen weitergeben, aber nicht für jemanden die arbeiten durchführen.
     
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Restaurierung La San Marco 85-16M-2

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