Review: 2019 Ethiopien, Guji, Ana Sora, washed, von Hasbean

Hallo zusammen,
Habe diesen 2019er Guji Ana Sora bei Hasbean-Coffee gekauft.

Ich kaufe fast immer in 2kg-Einheiten (also 2, 4, 6, 8, etc) und teile diese durch 3 - also in 667g
denn dies ist meist unsere Menge für ca 14 Tage Konsumationszeit.

in der Vergangenheit habe die aussortierten Bohnen nicht separiert, doch hier habe ich das gemacht. Angelehnt an diese Listen "Hier" und "Hier". Zudem mache ich eine UV-Licht Kontrolle wie es zb. Sweetmaria schon dokumentiert hat. Ich habe nur noch aussortiert, aber nicht mehr nach Fehler sortiert.

Auffällig wenig fehler! ca 35 Bohnen/670g
mehr wanzenfehler als borkenkäfer - Insekten-Fehler
etwas Shells, pressed und Bruch
etwas UV-kontamination

Habe keine Bilde gemacht, dafür ein kommentarloses Video
Geröstet habe ich die Bohnen City+ mit Tonino 108

Der erste Bezug nach 10h schmeckte:
Ahornsirup-Aroma (Holz, Wachs, Harz), Holzig, Geröstete Mandeln, Schwarztee, mit einer feinen Säure wie es guter Palmzucker hat (nur etwas intensiver), Lebenspartnerin fand noch schwarze Beeren.
wenig gasig für die frische.