Review: 2019 Ethiopien, Guji, Ana Sora, washed, von Hasbean

Diskutiere Review: 2019 Ethiopien, Guji, Ana Sora, washed, von Hasbean im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, Habe diesen 2019er Guji Ana Sora bei Hasbean-Coffee gekauft. Ich kaufe fast immer in 2kg-Einheiten (also 2, 4, 6, 8, etc) und...

  1. #1 Tokajilover, 10.04.2020
    Tokajilover

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    Hallo zusammen,
    Habe diesen 2019er Guji Ana Sora bei Hasbean-Coffee gekauft.

    Ich kaufe fast immer in 2kg-Einheiten (also 2, 4, 6, 8, etc) und teile diese durch 3 - also in 667g
    denn dies ist meist unsere Menge für ca 14 Tage Konsumationszeit.

    in der Vergangenheit habe die aussortierten Bohnen nicht separiert, doch hier habe ich das gemacht. Angelehnt an diese Listen "Hier" und "Hier". Zudem mache ich eine UV-Licht Kontrolle wie es zb. Sweetmaria schon dokumentiert hat. Ich habe nur noch aussortiert, aber nicht mehr nach Fehler sortiert.

    Auffällig wenig fehler! ca 35 Bohnen/670g
    mehr wanzenfehler als borkenkäfer - Insekten-Fehler
    etwas Shells, pressed und Bruch
    etwas UV-kontamination

    Habe keine Bilde gemacht, dafür ein kommentarloses Video
    Geröstet habe ich die Bohnen City+ mit Tonino 108

    Der erste Bezug nach 10h schmeckte:
    Ahornsirup-Aroma (Holz, Wachs, Harz), Holzig, Geröstete Mandeln, Schwarztee, mit einer feinen Säure wie es guter Palmzucker hat (nur etwas intensiver), Lebenspartnerin fand noch schwarze Beeren.
    wenig gasig für die frische.

     
    braindumped, MUC und towkok gefällt das.
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