Review: 2019 Ethiopien, Guji, natural, Gr.1 von Fricke

Diskutiere Review: 2019 Ethiopien, Guji, natural, Gr.1 von Fricke im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; habe davon nur 2kg gekauft zum kosten. Aussortierung der fehlerhaften Bohnen: [IMG]DSC07896 by Albino Tuosto, auf Flickr Einige Insekten-Fehler...

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  1. #1 Tokajilover, 13.08.2019
    Tokajilover

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    habe davon nur 2kg gekauft zum kosten.

    Aussortierung der fehlerhaften Bohnen:

    [​IMG]DSC07896 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Einige Insekten-Fehler
    Relativ, für Gr.1 viele Verstümmelte, verkrüppelte, angebrochene Bohnen (ob das, evtl. von darauf rumlaufen kommt?)
    Doch einige saure und/oder verschimmelte? Bohnen
    Doch einige, UV-Kontaminierte
    Insgesamt doch recht schön!

    [​IMG]DSC07894 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Total waren es 26g von den 667g total dh. 4.2%

    [​IMG]DSC07895 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07891 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07893 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07888 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07889 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Nach dem aussortieren die Geruchsprobe:

    mittel alkoholisch, erinnernd an wasserfeste Marker, süsslich, an überreife wilde Brombeeren erninnernd, etwas Olong-Tee artiger Geruch


    Röstung editiere ich hier ein, sobald ich es geröstet habe
     
    KeinGewerbe, rebecmeer und Americano gefällt das.
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