Review: 2019 Kenya, Kirinyaga, Lot A57, washed, AA, SL28/34 von Fricke

Diskutiere Review: 2019 Kenya, Kirinyaga, Lot A57, washed, AA, SL28/34 von Fricke im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ausgesucht wegen den interessanten Parametern: a) SL 28 und SL34 gehören zu den Sorten mit dem höchsten Qualitätspotenzial paralell zu zb. Geshia...

Schlagworte:
  1. #1 Tokajilover, 13.08.2019
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

    Dabei seit:
    03.07.2011
    Beiträge:
    1.924
    Zustimmungen:
    1.916
    Ausgesucht wegen den interessanten Parametern:
    a) SL 28 und SL34 gehören zu den Sorten mit dem höchsten Qualitätspotenzial paralell zu zb. Geshia
    b) Grade AA als Kenya's top selektion (mit SHB, only red berrys, hand piecked,...)
    c) washed und nicht am Boden getrockent

    [​IMG]DSC07898 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07899 by Albino Tuosto, auf Flickr

    [​IMG]DSC07901 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Leider, leider habe ich vergessen ein Foto der Sortierungsfehler zu machen.
    Aufgefallen war mir:
    recht viele Borkenkäfer-Löcher
    einige Sour und faded
    unerwartet viele Pressed und chrushed Bohnen (evtl. unsanfte Beghandlung im Washed-Prozess denn auf den "Betten" sollten die frischen Bohnen ja nicht zerdrückt werden. oder?)

    [​IMG]DSC07903 by Albino Tuosto, auf Flickr

    sehr wenig UV-Kontamination!

    Total 29g von 667g entfernt - das macht 4.2% aussortiert

    [​IMG]DSC07904 by Albino Tuosto, auf Flickr

    Geruch nach dem aussortieren:
    fast kein alkohol riechbar. überhaupt riecht dieser Kaffee sehr mild/wenig. Ein hauch von frischem Heu. Wirkt auf mich sehr sauber im Geruch.
    Anmerkung - grosser geruchlicher unterschied zum nicht aussortierten! Bin gespannt auf die Röstung, die ich hier eineditiere sobald ich es gemacht habe.
     
    røststube, rebecmeer, infusione und einer weiteren Person gefällt das.
Thema:

Review: 2019 Kenya, Kirinyaga, Lot A57, washed, AA, SL28/34 von Fricke

Die Seite wird geladen...

Review: 2019 Kenya, Kirinyaga, Lot A57, washed, AA, SL28/34 von Fricke - Ähnliche Themen

  1. [Erledigt] Buch: Kaffeerösten zu Hause von Fricke

    Buch: Kaffeerösten zu Hause von Fricke: Ich verkaufe das Buch Kaffeerösten zu Hause von Claus Fricke, also das Einsteiger-Buch für das Kaffeerösten. Das Buch ist in sehr gutem Zustand,...
  2. ca. 5-6 mm Materialstärke durch Lot addieren?

    ca. 5-6 mm Materialstärke durch Lot addieren?: Ich bin aktuell dran die LM GS/1 zu zerlegen und muss feststellen, dass die Maschine im Inneren weniger gut dasteht, als es der äußere Eindruck...
  3. Quickmill Rubino (Modell 2019), Bedienungsanleitung?

    Quickmill Rubino (Modell 2019), Bedienungsanleitung?: Hallo zusammen :) Ich interessiere mich für die Quickmill Rubino (Modell 2019 mit dem geänderten Wassertank). Um mich vor Kauf noch weiter...
  4. [Erledigt] 6 Crema Ausgaben 2019

    6 Crema Ausgaben 2019: [ATTACH] Verkaufe einen Jahrgang der Zeitschrift "Crema" (6 Hefte) im tadellosen sauberen Zustand. 20€ inclusive Versand Zahlung kann per PayPal...
  5. [Verkaufe] CEADO E37s Neu Modell 2019

    CEADO E37s Neu Modell 2019: Weil ich immer wieder mal angeschrieben werde bezüglich meines Posts... Ich habe aktuell noch 1 Stück von der CEADO E37s aktuelles Modell 2019 in...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden