Rezept Probleme mit neuer S* B* P*

Totraum zwischen den beiden Bezügen heraus gemahlen?
Welche Röstung ist es denn?

Die kann mit dieser Maschine, aber vor allem mit dem integrierten Mahlwerk, sehr schnell verfliegen. Einfach hier mal nach S*B*P* suchen

Das wäre je eine BR von ca. 1:1,7. Das dürfte aber gerne Richtung 1:2-1:2,5 gehen.

Sollte eher die Hälfte sein. Kann an suboptimaler Röstung liegen weil unheimlich feiner Mahlgrad. Oder ist jetzt schon defekt.

So, nun hoffe ich nur noch, keinem Fake-Account auf den Leim gegangen zu sein

 

Damit wirds nix. Gute röstfrische Bohnen brauchen einen ganz anderen Mahlgrad als du jetzt mit der überlagerten Industrieware herausfinden könntest.

Die S*B*P* ist allerdings auch nicht gerade für ihre Konstanz bekannt (eher im Gegenteil). Also hast du dir so ziemlich die schwierigste Kombination gesucht um Espresso zu machen.

 

Nein ich denke das ist eher unwahrscheinlich. Die Mühle steht im Ruf, nicht sehr präzise zu arbeiten, aber ich wäre zuversichtlich dass da auch was gescheites rauskommen kann.
Mit Supermarktkaffee üben zu wollen fühlt sich intuitiv richtig an, weil es nicht so ins Geld geht, ist aber kontraproduktiv. Alte standardbohnen aus dem Supermarkt würdest du wahrscheinlich auch mit einer sehr guten mühle nicht konstant mahlen können.

Denke auf jeden Fall daran, dass in der mühle immer ein paar Gramm Kaffee übrige bleiben. Wenn du den mahlgrad verstellst, musst du deshalb immer ein paar Gramm ausmahlen, bevor du die nächste Portion mahlst. Sonst bekommst du sie nicht richtig eingestellt.
Und eine Sache noch, auch wenn es mit dem mahlgrad nichts zu tun hat. Gib der Maschine genug Zeit um aufzuheizen. Der siebträger muss heiß sein. Sonst wird der Kaffee hinterher trotzdem passendem mahlgrad sauer.

 

Je nach Modell und Revision der S* muss das nicht so sein. Gibt auch Modelle die nur einen Shot hin bekommen, und dann überhitzen (oder du kühlst den Siebträger mit Eis schnell runter).
Siehe auch hier:

 

Liefere uns doch bitte mal ein paar Fakten dazu:

Welche Röstung von welcher Rösterei ist das?
Wann wurden diese Bohnen geröstet?

Und auch nicht ganz unwichtig:
Woher weißt Du, wieviel Gramm Du als Kaffeemehl im Siebträger hast?

 

Wie sieht denn die Vorbereitung des Puk aus?
Bei der Maschine ist es schwierig in einem Mahlvorgang den Siebträger gleichmäßig zu füllen. Hatte daher z.b. 3x5 Sekunden gemahlen und zwischendurch durch klopfen am Siebträger das Kaffeemehl verteilt.
18g in das Sieb zu bekommen war schon schwierig.
Anschließend mit einem WDT Tool die recht groben Klumpen zu zerkleinern hat auch noch mal zu konstanteren Bezügen geführt. Mach vielleicht mal Photos.

 

Die Mühle ist dafür doch bekannt. Wird auch im letzten Vergleichsvideo nochmal wiederholt.
Konstanz erhältst Du nicht damit wirklich.

 

Arbeitest Du mit den Doppelwandsieben? Nicht, oder?

 

Spannend. Irgendwie gar nicht so dumm, aber ärgerlich wenn man gäste hat.

 

Edit. Nach mehr Recherche sehe ich dass es doch eine volumetrik gibt. Aber das Vorgehen würde ich trotzdem so machen. Je nachdem wo im Kreislauf gemessen wird, kann die volumetrik ungenau sein.
Ich würde den Bezug beim einstellen manuell machen und die Zeit selbst stoppen. Wenn du ein Rezept hast das dir gefällt kannst du das dann speichern.

 

Ich hatte selber mal eine sbp. Ihr Ruf ist schlechter als sie eigentlich ist. Die integrierte Mühle ist dem smart grinder pro identisch und taugt für den Einstieg. Extrem helle Rüstungen würde ich meiden, ansonsten kann sie guten Espresso machen.

Die Siebe sind Standardmäßig etwas kleiner. Versuch dein Glück Mal mit 17g in. Du musst ggfs den mahlgrad feiner stellen.

 

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Ich hatte die Maschine auch mal und kann leider nicht bestätigen dass man damit wiederholbar guten Espresso machen kann.
Vor allem die Temperaturschwankungen sind viel zu hoch.
Hatte mich leider erst hier im Forum informiert als ich die Maschine schon gekauft hatte und wie viele Andere nach Hilfe suchte...

 

Kann das ganze für das neuere Thermojet System des Herstellers leider auch so bestätigen. Hatte eine S*Bam*P* und kann diese ebenso nicht empfehlen.

 

uneigentlich ist sie so schlecht wir ihr Ruf. Außerhalb der Influencer-Kohorte.
Ich stand auch schon an einer. Nope.