Rischtisch geiler Milchschaum: Für alle, die auch dachten...

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Klar für ein 3,8% Fett Trinker ist das nichts :lol:
In der 3,5-3,8% Klasse fand ich die Weihnstephaner 3,5% Fett, 3,5 Eiweiß auch nicht schlecht b.z.w. sogar besser als die Bärenmarke. Hast du die auch schon mal probiert?
Bin mir ganz sicher das ich eine 3,5% Fett Bärenmarke hatte. Gibt es auf der Internetseite aber gar nicht. Komisch. Lidl lohn sich nicht? Wollte ich auch noch mal hin.
Gunnar

 

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Hallo Gunnar,

die Weihnstephaner habe ich natürlich auch probiert. Finde ich auch sehr gut, allerdings hatte ich da eben das Problem der Konstanz. Aus welchen Gründen auch immer war nicht jede Charge gleich, mal war der Milchschaum homogener, mal weniger. Diese Schwankungen hatte ich mit der Bärenmarke bislang nicht. Egal ob kleine oder große Milch-Menge, der Milchschaum gelingt immer in top Qualität - vorausgesetzt das eigene Unvermögen steht einem nicht mal wieder im Weg.

Wenn du Lidl probieren möchstet, dann empfehle ich die Bio-Milch, die brachte noch das beste Ergebnis. Aber auch die war meiner Meinung nach nicht ganz so gut wie der Bär.

Grüße - JJ

 

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Hab mich grade bei Lidl eingedeckt. Na mal sehen wie die sind.
Interessant mit den Schwankungen.

Gunnar

 

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Moin,
etwas offtopic...Was für eine Maschine hat den Scott Rao in dem Seifenschaum Video im Einsatz?
Da wir sehr viel Cappu/Latte trinken nehme wir übrigens nur fettarme Milch, und da liefert mir die H-Milch von ALdi die besten Ergebnisse. Bei Vollmilch finde ich die Bärenmarke auch genial.
Gruß
punch

 

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Eine Synesso Cyncra. Steht aber auch bereits an anderer Stelle hier im Forum.

 

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So war jetzt auch mal beim Plus. Die haben Alpa 1,5% Frischmilch mit 3,5% Eiweiß.
Mein bisheriger Preis/Leistungssieger bei den 1,5 –1,8% Milch. Die Alpa 3,5% ist recht normal.
Dann noch BioBio Milch 1,5% mit 3,4% Eiweiß gefällt mit auch sehr gut und die 3,8% BioBio mit glaube 3,5% Eiweiß auch sehr gut.
Also bei 3,5-3,8% Fett sind die Weihnstephaner, die Bärenmarke und die BioBio ganz dicht beieinander
Bei der 1,5-1,8% Fett liegt die Bärenmarke 1,8 eindeutig vorne die Weihnstephaner und die BioBio sind aber auch nicht schlecht.
Was ich in der 1,5-1,8% Fett Klasse aber auch hervorragend wenn nicht sogar am best fand ist eine gute 3,8 oder 3,5% Fett Milch (Weihnstephaner, Bärenmarke oder BioBio) und die 1 zu 1 mit der Campina - Optiwell mit nur 0,1 % Fett aber 3,8 % Eiweiß vermischt. Da kommt man dann auf 3,6 bis 3,65% Eiweiß lasst sich fantastisch schäumen. Hab die Campina auch mal mit Sahne 1 zu 10 gemischt, war aber nicht so toll.
Plus kann man zum Milchkaufen wirklich empfehlen.
Gunnar