[Vorstellung] Robusta Espresso - Robu 100. Robu 80. Robu 50.

Gestern und eben grad nochmal alle Sorten probiert - wirklich feiner Stoff! - und carbon hat Recht, je besser die Maschine durchgeheizt ist....umso besser. Da ich eh nur Doppio mache ist meine Tasse groß genug ;-) - aber er braucht schon viel Platz.
Ansonsten sehr lecker und voll, kaum Erde - erst wenn er abkühlt merkt man den Robusta so richtig.

 

Stimmt zu heiß sollte er nicht getrunken werden die richtigen Nuancen kommen erst zum Vorschein wenn er ein bisschen abkühlt.
Mein Favorit ist im Moment der 50/50 Robu und zwar mit der Mazzer gemahlen. Mit der Fiorenzato traf ich nicht den Mahlgrad den ich jetzt mit der Mazzer habe. Liegt wohl daran das die Mazzer stufenlos ist und die Fiorenzato Raster hat.
Jedenfalls dauert es bis die ersten Tropfen kommen dann bleibt der Hebel einen Moment in waagerechter Stellung bevor die Feder sich weiter entspannt der Espresso läuft in 30 Sekunden richtig schön dickflüssig aus dem Siebträger. Früher hätte ich gedacht der wird nichts. Aber ich vertraue der Strega. ..braucht vielleicht eine Denkpause [emoji3]
Aber genauso muss für mich ein Robusta schmecken : Schokolade, Nüsse, Mandeln erdig und süß.
Da kann es dann schon mal vorkommen das ich mir zwei bis drei hintereinander mache [emoji4]

 

Das sieht sehr gut aus! Das haben die Robu wirklich verdient!

 

Ich werde meine Robu`s 4 Wochen liegen lassen.
Was wäre für Temperatureinstellung zu empfehlen, wenn man schon die Möglichkeit hat?
Bei Bonobar habe ich z.B. 93°C eingestellt.

 

...ich hab meine Robus schon ausgetrunken - und die waren durchaus lecker.
Vielen Dank noch mal an den Andreas - und jetzt "selbst ist der Mann"

 

Die Rous und auch das Probierpaket waren echt lecker. Aus Versehen habe ich eine Filterröstung mit bestellt und gleich den Porzellanfilter aktiviert.
War auch gut.

 

Bei Robustas muß, meinem geschmack nach, die Temp. deutlich reduziert werden.
Ich würd die tatsächlich mal mit 89 Grad etwa zubereiten und viele Versuche mit 1 Grad Unterschieden machen.
Man schmeckts!

 

Klingt ja vielversprechend. Hab mal je 2kg Robu 100 und Robu 80 sowie 1kg Robu 50 bestellt. Gibt's nen Rabattcode fürs nächste mal?

Werde berichten.

 

Kannst Du ja schlecht sagen, mir ist der Kaffee zum testen ausgegangen...

 

Was hab ich denn dann bestellt???

Guck mal nach. Lieferung nach Frankfurt.

 

???
Mir ging es um die Menge...

 

Kleiner Vorschlag am Rande.
Wäre wirklich super wenn das Röstdatum mit aufgedruckt werden könnte.

 

Dem kann ich absolut beipflichten. Hab alle Robus probiert. Und musste feststellen, dass die durch die Bank, einmal geöffnet, ziemlich schnell abbauen. Da wäre ein Röstdatum hilfreich.

 

Hallo Andreas,

Ich habe deinen Generator auch probiert und bin positiv überrascht!

Ich bezog ihn mit 91°C, 9 Bar, 6,5g im LM1 Sieb recht fein gemahlen und 28 Sekunden. Besonders die Fruchtnoten mag ich im Espresso.

Wie meine Vorredner schon erwähnten, halte auch ich das aufgedruckte Röstdatum für absolut Pflicht!

Herzliche Grüße,


Nico Wiedemann

 

So, heute ist mal wieder ein Paket eingetroffen, unter anderem auch der Robu 100.
Das Zeug macht einfach süchtig!
Zusätzlich gab es diesmal auch den Ampere und Generator -> ich bin gespannt

Das einzig negative für mich ist das immer noch fehlende Röstdatum oder eine Angabe im Webshop wieviele Monate das MHD beträgt (sollte ich es auf der Website übersehen haben -> bitte ich um entschuldigung).

Mich wird das fehlende Röstdatum zwar nicht abhalten wieder zu kaufen aber dadurch ist es halt nur schwer möglich das maximum aus den Bohnen zu kitzeln.

 

warum nicht einfach ein Etikett handschriftlich mit Röst-Datum versehen und aufkleben, fertig.