Rocket Appartamento

Hi KaiHanno. Kannst du vielleicht noch deine verwendeten Bohnen und deren Röstdatum nennen?

 

Eindeutig, auch der Affe mit Röstdatum 26.01. schmeckt ein gutes Stück harmonischer.

Danke für den Tipp!

 

Sagt mal, man kann doch auch das innere Blech einfach weglassen. Dann kommt man auch von oben an den Pressostat. Hat jemand eine Idee, wofür das innere Blech ist?

Dann ist mir aufgefallen, dass wenn ich den Pressostat verstelle, die Auswirkungen meist erst dann wirken, nachdem die Maschine einmal runtergekühlt wurde und dass die Verstellung nicht linear ist. D.h. mal bewirkt ein klein wenig, eine große Veränderung, mal so gut wir nichts.

Ist das bei Euch auch so?

Viele Grüße, Kai

 

Die Änderung sollte schon sofort wirken, tut sie bei mir zumindest und ich hätte auch keine logische Erklärung dafür, dass dies bei so einem Pressostat anders sein sollte.
Das nicht lineare Verhalten kann ich mehr oder weniger bestätigen, mir ist zumindest beim hoch- und runterstellen aufgefallen, dass die Schraube eine Hysterese aufzeigt. Jedenfalls kann der Schraubenstellung nicht ein jeweiliger Druck zugeordnet werden.

 

Mit ca.30 Minuten kannst du schon rechnen, bevor eine Änderung des Pressostaten eine eingepegelte Änderung des Brühwassers am Brühkopf bewirkt. Schließlich muss die fast 4kg schwere Gruppe erst durch den Thermosiphon in ihrer Temperatur angeglichen werden. Die kleinen Pressostaten sind vermutlich auch schwieriger genau einzustellen, als ein dicker Sirai.

 

Klar, eine Änderung im Kaffee kommt später durch die träge Brühgruppe. Der Kesseldruck sollte sich aber sofort ändern.

 

wie sind denn die reelen anlaufzeiten für das Gerät?
15 oder doch eher 20 minuten?

 

Eher die 15, mehr hat meine jedenfalls morgens nicht und ein cool flush ist da schon oft notwendig.

 

Also meine Appartamento ist zurück gegangen. Der Kaffee schmeckte nicht. Beim 3. Händlerbesuch hat er mit einer Kamera in den Kessel geschaut und irgendwelche Ablagerungen darin entdeckt. Daraufhin sollte ich eine andere Maschine bekommen. Aber auch die und alle anderen hatten die Ablagerungen im Kessel. Ein Produktionsfehler. Ich habe daraufhin ohne Aufpreis eine Cellini bekommen und bin bestens zufrieden. Ich würde eine Appartamento nur noch in Betrieb nehmen, nachdem jemand mit einer Kamera in den Kessel geschaut hat.

V.G., Kai

 

Anlaufzeit :Meine Rocket R58 braucht 12 Minuten mit einem Leerbezug...Um für einen Cappuccino / Americano bereit zu sein... Für einen Espresso ohne Zucker warte ich dann doch lieber ein paar Minuten mehr ....
PID Änderung: Die Dauert... Wie @Gandalph schon erläuterte.
Ist bei mir aber noch nie vorgekommen, dass ich zwischen den Bezügen innerhalb kurzer Zeit die Bezugstemperatur ändern musste.

 

Rocket Giotto – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

@KaiHanno
Aber was hat der Espressogeschmack mit dem Kessel zu tun? Das Wasser berührt den Kessel doch nie.

30min sollte man der Guten schon mindestens gönnen, das gilt eigentlich für alle E61 Zweikreiser Maschinen. Nach 15min ist die Brühgruppe definitiv noch nicht auf Temperatur.

 

Die entscheidende Frage ist doch, was KaiHanno zubereitet hat.
Beim Cappuccino hat die Milch durch das Aufschäumen kontakt mit dem Wasser aus dem Kessel.
Wer will schon irgendwelche unbekannte Stoffe in seinem mit Liebe zubereitetem Getränk wissen.
Ich habe vor einem Jahr eine "neue" Maschine aus Düsseldorf bekommen, das kam gelbe Soße raus und über den Rest habe ich bereits berichtet. Die Maschine ging natürlich zurück. Seit dem kaufe ich nur noch vor Ort.

Welcher Händler durchleutet eine Maschine vor dem Verkauf?

 

Vielleicht äußert sich @KaiHanno dazu noch. Wenn er von Kaffee schreibt, bin ich halt vom eigentlichen Kaffee und nicht von der Milch ausgegangen. Interessant fände ich auch noch, ob Rocket von einem Produktionsfehler sprach, oder ob dies seine Schlussfolgerung war. Im ersten Fall müsste es schließlich eine Rückrufaktion geben. Was hat denn der Händler gemacht, er müsste schließlich auch die anderen Käufer dieser Maschinen unterrichten.

An die Schrauber: Über welche Öffnung schaut man denn am besten in den Kessel?

@Cappulover
Vor Ort durchleuchtest du dann die Maschine, oder ist sie dann nur einfacher zurückgebracht , oder wie meinst du das?

 

Nein, meine Synchronika habe ich nicht durchleuchtet.
Aber ich konnte sehen, dass sie originalverpackt war und nicht völlig zerkratzt und zudem schlecht zusammengeschraubt, wie die von Espressoper.....
Obwohl ich aus dem hohen Norden komme, kaufe ich nur noch beim Händler meines "Vertrauens, Kontrolle schadet nicht" am Bodensee.
Wobei ich nur dem Chef vertraue, auch wenn er manchmal etwas tapsig wirkt, so hat er zumindest eine Menge Ahnung. Ich vermute, dass gute Händler sich ein wenig gegenüber dem Kunden zurück nehmen um uns ein gutes Gefühl zu geben.
Da ich gerade die Appartemento empfohlen bekommen habe und zwischen ihr und der BZ 10 schwanke, soll in mein kleines Büro in der Firma, würde ich mich über genauere Informationen freuen.

 

Mein Händler hat mit der Kamera reingeschaut und mir auch dann bestätigt, dass eine ganze Charge verunreinigte Kessel durch einen Herstellungsfehler hatte. Die Verunreinigungen waren vermutlich auch an anderen Stellen, Rohren etc. Ich vermute dass mit Loctide rumgesaut wurde, weiß es aber nicht definitiv. Der Kaffee schmeckte beim Bezug schon sauer und aggressiv. Ich denke nicht, dass es einen Rückruf gab. VG Kai

 

Okay, schade, dass es da nicht mehr/ eindeutigere Informationen gibt.

Ich kann die Appartamento jedenfalls uneingeschränkt empfehlen. Gegen die BZ10 hat sie sich damals bei mir durchgesetzt, da mir die E61 Gruppe mehr zusagt, sie mir optisch besser gefällt (insb. die Füße, aber auch Details wie das Logo etc.) und ich den Pressostat ohne Garantieprobleme verstellen kann und dies auch noch mit einer unsichtbaren Modifikationen direkt von außen. Dass mir Rocket sympathischer als Bezzera ist, ist nicht wirklich hilfreich, war aber natürlich für mich mit ausschlaggebend...

 

Bei mir war die Verunreinigung im System einfach zu schmecken. Einfach einen Leerbezug ohne Kaffeemehl mit der Appartamento machen. Wenn das Wasser dann nicht neutral schmeckt ist wohl etwas faul.

VG., Kai

PS: Vorher rückspülen und reinigen natürlich

 

So, jetzt bin ich mal gespannt.
Die Apartemento mit Metalreling steht in der Garage und wird vermutlich nächte Woche in meinem Büro aufgestellt.
Ich war kurz davor sie in Lochau zu kaufen. Die Verkäuferin war extrem gut und der Preis auch.
Dann habe ich über den Service meines biherigen Händlers nachgedacht und mich für ihn entschieden, der hat mir natürlich auch einen guten Preis gemacht.
Natürlich hoffe ich, dass meine Maschine nicht verunreinigt ist, davon gehe ich einfach mal aus und werde später berichten.

 

Wieso hast Du ihn nicht in den Kessel schauen lassen? Dauert 5 Minuten. Sieht man sofort, sind farbige Ablagerungen. Du hättest zu dem Appartamentopreis oder evtl. etwas mehr auch das Auslaufmodell Cellini oder Ghiotto bekommen. Die ist deutlich besser.

LG., Kai