Rocket Cellini Evo V2 upgrade?

Moin,

die kurze Antwort: Maschinenwechsel wahrscheinlich unnötig.

Länger:

Die Maschinen sind sich extrem ähnlich. Wenn du mit der Cellini glücklich bist, wirst du das auch mit der Mozzafiato. Wenn dich Dinge an deiner Cellini stören, dann wahrscheinlich auch an der Mozzafiato.

Ich antworte mal auf die Fragen separat.
Sinn macht eine teurere Maschine nur dann, wenn dich an der aktuellen etwas stört.
Die Cellini ist heutzutage aktueller Stand der Technik und gleichzeitig vollkommen veraltet. Aktueller Stand ist sie im Bezug auf E61 Zweikreiser, da ist an sich wenig Entwicklung passiert einfach auch weil das System bewährt ist und funktioniert.
Die E61 an sich ist allerdings ein Oldtimer und kann in Sachen Energieeffizienz nicht mit moderneren Konzepten mithalten.

Was soll besser werden? Womit bist du unzufrieden? Was für Getränke soll die Maschine zubereiten?
Das sind Fragen die wichtig sind zu beantworten. Wenn es dir hauptsächlich um besser schmeckenden Kaffee geht, dann würd ich bei den Bohnen ansetzen.

 

Genau, du regelst ja die Kesseltemperatur, deine Brühtemperatur ist beim Zweikreiser nur indirekt steuerbar.

 

Wobei auch ein Thermostat kaputt gehen kann. Aber ja, ich find das PID auch nicht notwendig beim Zweikreiser.

So ein E61 Thermometer kann hilfreich sein, wenn du dir unsicher bist ob du kurz flushen musst oder ob das Wasser im Thermosiphon noch nicht zu heiß ist.

 

Nein. Den Espresso macht eh der Mensch vor der Maschine. Eine Rotapumpe hat einen anderen Druckaufbau als eine Vibrapumpe, das könntest Du evtl in der Tasse merken, den Rest nicht.

Und dafür 2.000 Taler ausgeben? Kann man machen, richtig schlau klingt es nicht.

Bei einer Zweikreismaschine keinen. Das schöne Klicken des Pressos ist weg, es soll Menschen geben, die das als Vorteil sehen.

Ich würde ehr an der Stelle upgraden bzw. den Fuhrpark erweitern.

 

Hängt vom Kaffee ab den du trinkst und den Erwartungen ab, die du hast.
edit: Tippfehler.

 

@Espressi69 , wie @Lancer schon frug: Was für ein Kaffee soll rein? Ferner dann noch: Was ist Dir wichtig, was soll die Mühle tolles können?

 

Ich habe gerade das Upgrade hin zur cillini EVO V2 mir Rotationspumpe hinter mir. Die Maschine hat vor wenigen Tagen meinen alten Gaggia Einkreiser abgelöst, und ich bin super begeistert. Ich wüsste nicht, was ein anderer Zweikreiser besser machen könnte. Bei dem Wechsel zur Mozzafiato ist es ja mehr eine Modellpflege den eine Weiterentwicklung (wenn man PID bei Zweikreisern als Marketing und nicht als Verbesserung sieht).

Ich wüsste momentan genau zwei eher theoretische Dinge als Grund irgendwann noch einmal ein Upgrade durchzuführen.

- Dualboiler, wenn ich noch mehr Dampf brauche (habe noch keine Idee wann das der Fall sein sollte.
-eine Maschine mit Volumetrik.

Wenn ich Geld unbedingt in mein Equipment stecken "müsste" würde ich mir eher eine zweite Mühle hinstellen.

BTW: was wirkt an der Edelstahl Reling der cillini nicht wertig?

 

Mir ist bewusst, das die Reling der Mozzafiato die hochgezogenen Seiten der Maschine in verschwenderischer Materialstärke sind. Dadurch ist die cillini aber trotzdem nicht weniger wertig.

Überspitzt gesagt, würde ich mir auch meinen Wagen nicht noch mal in identischer Ausstattung kaufen, nur weil mir das die neue Sonderlackierung so gut gefällt. Erst Recht nicht, wenn ich bei einem Tausch gut 70% drauf zahlen muss.