Rocket Espresso Mozzafiato Type V oder R58

Hallo,

die Mozzafiato ist eine Wärmetauscher-Maschine die R58 ein Dualboiler, das ist sicher der wesentlichere Unterschied wie die Pumpe.

Viele Grüße
Rainer

 

Hallo,

bitte sei mir nicht böse, wenn ich mich als Händler da zurückhalte, ich denke, du wirst hier sicher noch einige Meinungen dazu von anderen hier lesen können ;-).

Viele Grüße
Rainer

 

bei deinem trinkprofil würde die mozzafiato schon ziemlich über das ziel hinaus schießen.
die reicht dafür in jedem fall locker aus. wäre meine klare empfehlung.
die r58 ist eben auch noch mal fast 700 € teurer.
wenn geld keine rolle spielt, ist der dualboiler natürlich das bessere system.
mir persönlich würde die eureka atom als mühle gut gefallen.
vielleicht läßt du dir auch einfach mal ein angebot für ein bundle schicken bzw machen.

bezüglich der aufheizzeit kann ich dir leider keine hinweise geben.
ich vermute aber mal, dass die r58 gerade für reinen espresso betrieb etwas flotter "warm" ist.
evtl kann man auch den boiler für den dampf separat anschalten, insofern spart man sich hier das aufheizen, wenn man es nicht benötigt.

auf jeden fall ziemlich hochwertige maschinen, damit bist du schon sehr sehr gut aufgestellt.

 

Bei der V58 kommt das Wasser immer in der eingestellten Temperatur als. z.B. 92 Grad heraus. Bei der Mozzafiato ist es nicht ganz so einfach, weil dort frisches Wasser in einem Rohr, durch umliegendes Wasser im Kessel, der ca 120 Grad hat erhitzt wird. Das bedeutet, dass Wasser, welches schon eine längere Zeit im in diesem Rohr im Kessel steht, sich weiter als diese 92 Grad erhitzt. Deswegen lässt man bei diesen Maschinen zuerst etwas heisses Wasser ab. Das aber ist seit vielen Jahren so.

Wenn Dir dieser Standard reicht, dann reicht technisch gesehen auch die Appartamento, da hättest Du schon für 1.250 EUR den gleich guten Espresso wie aus der Mozzafiato, halt ein Manometer weinger, aber dabei handelt es ich um das Brühdruckmanometer, was man allenfalls einmal zum Einstellen benötigt (ist aber voreingestellt) und als Zubehör als Siebträgermanometer gekauft werden kann.

Weiter fehlt ihr der PID, aber dieses Grad genaue Einstellen der Temperatur ist dann nur über den Kesseldruck möglich, was der PID bei der Mozzafiato übernimmt und bei der Appartamento (sofern mal nötig) an einer Schraube eingestellt wird.

Die V58 ist das modernere Konzept, aber gerade bei Espressomaschinen, wo wieder viele hebeln heisst das wenig. Einen super Espresso bekommst Du in jedem Fall auch aus der kleineren Lösung.

Die Eureka ist die leisere Mühle, sie hat aber keine ausschließlich für Espresso optimierten Mahlscheiben, sie hat da einen Hybrid-Touch.

 

Händler können teilweise auch eigene Interessen haben wie z.B. ihr Portfolio, ihre Margen, Umsatzziele mit Herstellern...
Insofern müssen deren Empfehlungen nicht zwingend vollständig neutral auf die Kundenanforderungen abgestimmt sein. Ein Händler, der bessere Konditionen bei Bezzera hat, könnte im Zweifel eben lieber Bezerra als Rocket empfehlen. Interessant wäre auch die Begründung des Händlers für ihre Empfehlung - erscheint die plausibel? Unbegründete Empfehlungen würde ich mit Vorsicht betrachten und hinterfragen.
Am Ende musst Du selbst entscheiden, was besser für Dich ist. Dafür solltest Du dir vorher überlegen, welche Eigenschaften dir bei Maschine und Mühle wichtig sind.
Am Besten schaust Du dir die Geräte mal vor Ort an und lässt sie dir vorführen, um ein Gefühl dafür zu bekommen, was für Dich am Besten passt. Grundsätzlich machst Du mit keinem der großen Hersteller einen groben Fehler. Wenn Dir Service vor Ort wichtig ist, solltest Du schauen, dass Du ein Produkt wählst, dass ein dir vertrauenswürdig erscheinender Händler in der Nähe führt.

 

Dann nimm die Appartamento, die Du auch wieder mit wenig Verlust verkauft bekommst, wenn Du wirklich noch upgraden willst.
Die Quamar bietetet viel Mühle fürs Geld, aber auch sehr viel Totraum, mehr als ein Portion gemahlener Kaffee liegt da immer rum, das ist m.E. zuviel. Du kannst Dir im Mühlenthread noch die Fiorenzator F4e nano ansehen, sehr viel Mühle für sehr kleines Geld bei einem bestimmten Händler.

 

Die Appartamento könnt ihr sicher mit einbeziehen. Sie hat meiner Meinung nach alles was ein Zweikreiser braucht und ist dafür etwas günstiger. Da gäbe es natürlich auch noch andere, es stellt sich nur die Frage, ob deren Aufzählung zielführend ist. PID im Zweikreiser bringt höchstens Bedienkomfort, ansonsten keinerlei Vorteile bzgl. der Temperaturstabibiltät. Den nächsten Schritt macht hier dann erst der Dualboiler, also z.B. die R58. Dieser wäre dann sein Geld wert, wenn ihr denn Espresso recht akribisch zubereiten wollt und dabei auch die Temperatur variieren wollt.

Die Mozzafiato sowie die Maschinen von Bezzera würde ich dann vorziehen, wenn sie mir insbesondere optisch besser gefallen würden.

 

Wäre die erste Atom mit Plastikgehäuse, die ich sehe

 

Quamar M80 finde ich ne Top Mühle. Mach dich nicht verrückt wegen diesem unsäglichen Totraum Gelaber. Mindestens bei dem geplanten Konsum halte ich das fast schon für eine akademische Diskussion.

Welche Rocket ist denn jetzt der Favorit?

 

Plastik ist auch ein wenig dran (untere Frontverkleidung, Auswurfschacht), alles andere ist aber massiv Metall. (und das Teil ist auch nicht leicht)
DAS wäre schonmal kein Grund für eine Abwertung, ich würde bei diesem, Händler nicht kaufen, der wird dir alles erzählen wies grad passt und was er verkaufen will. Heißt aber auch nicht die Quamar wäre eine schlechte Lösung, die hat er halt wohl auf Lager.

Alle Geräte die DU bisher genannt hast ob Mühlen oder Maschinen sind geeignet, daran wirds nicht hängen was DU das raus bekommst.
Ob ein Dual Boiler für dich besser wäre kann man wohl Stand heute noch nicht sagen, das kommt auf deine expressionistiasche Entwicklung an die Du selber heute noch nicht kennst. Schlechter stellst Du dich damit auf keinem Fall. Den Anspruch den du oben nennst erfüllt auch ein Zweikreiser. Wieviel Geld Du in einen solchen investierst ist da mehr eine Frage von Optik und sionstigen Anforderungen (Geräusch -> Vibras sind lauter, Festwasseroption gewünscht?)

Dampf

Deine Meinung.

Nö bei keinem Konsum außer man trinkt alles direkt hintereinander weg.

 

Ganz subjektiv: Quamar oder Atom kaufen! Sind von der Bedienung etwas unterschiedlich, aber wohl beides super Mühlen.

 

Kannst auch andere Händler kontaktieren, gibt. einige die online guten Service bieten..

Nach all den Jahren komm ich immer wieder auf moba coffee zurück. Kann ich nur empfehlen.

 

Ich glaube, bei den genannten Vorgaben, ist das deine neue Maschine.
Ich finde die Mühle zwar nicht so dolle, aber funktioniert und erfüllt seinen Zweck.

Wenn Dir der Händler vor Ort wichtig ist, dann schlag zu.
Frage evtl gleich auch nach dem restlichen Equipment.
Tamper, Abschlag Kasten, Matte, vielleicht auch Tassen , ....

Das Zeug brauchst Du sowieso und so bekommst Du vielleicht ein komplettes Paket zum vorzugspreis.
Im übrigen sind 400 € runter natürlich relativ zu sehen.
Aber das ist natürlich meine ganz persönliche Meinung.