Rocket Mozzafiato Cronometro V oder R

Die Rocket mit ihrer E61-Brühgruppe gehört tendenziell zu den Geräten mit der größten Aufheizzeit. Ein Dualboiler mit Ringbrühgruppe wäre schneller, günstiger und effizienter, die Brühtemperatur besser steuerbar.

V und R unterschieden sich darin, dass V für Vibrationspumpe steht R für Rotationspumpe. Richtig eingestellt, sollten beide Varianten nicht mehr als 9bar Druck produzieren, sonst schmeckt der Espresso nicht. Die Rotationspumpe arbeitet etwas leiser und ruhiger und ist festwassertauglich.

 

Ich bin ja auch zurzeit auf der Suche und da sind mir die besagten Rocket Maschinen auch über den Weg gelaufen. Meiner Meinung nach unterscheiden sich die beiden Maschinen hauptsächlich bei den verbauten Pumpen.Die V hat eine Vibrationspumpe und die R eine Rotationspumpe. Bei der letzteren ist deshalb auch ein Festwasseranschluss möglich.

 

Also ich glaube es gibt hier mehrere Missverständnisse:

Die Frage nach dem Druck verstehe ich nicht. Beide Maschinen sollten mit 9bar brühen. Das hat mit dem Pumpentyp relativ wenig zu tun. Eine Rotationspumpe baut den Druck etwas schneller auf. Das muss kein Vorteil sein. Sie ist vor allem leiser und man kann sie ans Festwasser anschließen. Ob dir das den Aufpreis wert ist, musst du wissen.

Zweites Missverständnis betrifft die Aufheizzeit. Die hat mit Dualboiler/Zweikreiser nichts zu tun. Die Kessel werden nicht sequentiell, sondern gleichzeitig geheizt. Entscheidend ist eher die brühgruppe und die Frage ob überhaupt ein Boiler verwendet wird.
Die Rocket hat eine e61. Ob da jetzt ein Boiler, ein Boiler mit Wärmetauscher oder zwei Boiler davor sind, macht keinen wesentlichen Unterschied. Es wird immer lange dauern, weil die brühgruppe aus mehreren Kilo Messing besteht und aufgeheizt werden muss. 20 Minuten sind da übrigens ziemlich sicher zu kurz gegriffen, egal was der händler dazu sagt.

In Prinzip sind das super Maschinen, aber nur wegen der Aufheizzeit würde ich das nicht machen, das ist nämlich wie gesagt egal.
Wie sieht es denn bei euch mit der Mühle aus. Ist die im Budget eingeplant? Im Zweifel ist es sinnvoller hier etwas mehr zu investieren als und in eine Rotationspumpe.

 

Ein E61-Dualboiler wäre zum Beispiel eine Pro600. Oder eine Rocket Cinquantotto oder eine Lelit Bianca, wenn du bei E61-Brühgruppen bleibst.

Falls es für die infrage kommt, nenne ich ein paar weitere Dualboiler mit Ringbrühgruppe: Lelit Elisabeth, Rancilio Silvia Pro, Profitec Pro300, Bezzera Duo.

 

Mach da mal eher so 30-40 draus. Physik lässt sich nur schwer überlisten.

 

Tja, dann bleiben dir zwei Möglichkeiten.
a) Ringbrühgruppe - Profitec Pro300, Lelit PL92T, Rancilio Silvia Pro, usw. (um und bei 20 Minuten)
b) Thermoblock (Ascaso Steel Duo) - um die 10 Minuten rum. Alternativ hier Quickmill Luna.

 

Die aus den 60/70er Jahren dann wohl eher nicht.

Lancers Liste ergänzend: Quickmill Sunny, La Spaziale S1 Mini Vivaldi II, Xenia mit Heizpatronen.

 

Wenn man ein Arsch ist, kann man ja sagen, dass z.B. die gesättigte Brühgruppe genauso alt ist
Und die ist wohl wesentlich schneller auf Temperatur.

 

Wenn damals die gleichen Preise aufgerufen wurde wundert es mich nicht, dass sich E61 im Heimbereich eher durchgesetzt hat...

 

Laut dem Test der Kaffeemacher erreicht die Profitec Pro 600 nach 25 Minuten die Zieltempteratur. Um das zu erreichen, mussten sie allerdings auch noch einen Spülbezug machen. Der Boiler selbst ist schneller auf Temperatur, aber es dauert einfach die Brühgruppe zu erwärmen.

 

@Sven1975

Wir sind vor kurzem (12/2022) auch auf einen Siebträger umgestiegen, nämlich die Mozzafiato mit Rotationspumpe.
Der Unterschied zu unserer Jura Z6 ist bei Espresso schon deutlich schmeckbar.
Wir trinken zu 99% Milchgetränke auf Espressobasis.

Mit jetzt einem halben Jahr Abstand habe ich folgendes für mich festgestellt:

- 30 Minuten muss sie aufheizen, bis auch die Brühgruppe heiß ist
- ein Brühgruppenthermometer hat sich gelohnt, sonst kannst du nur raten wie heiß dein Wasser grad ist
- ich habe bisher niemals während des Bezuges von Espresso Milch geschäumt (macht das überhaupt wer?)
da schaue ich lieber auf die Waage und das Thermometer
- eine Waage ist unerlässlich für den Anfang/Anfänger

 

Bei den meisten smart-steckdosen kannst du Profile für jeden Tag einstellen. Den Wecker stellt man in der Regel ja auch ein, wenn man unregelmäßige aufstehzeiten hat. Die Steckdose kann wie ein zweiter Wecker sein.
40 Minuten hast du aber nur bei E61 Maschinen und vielleicht handheblern. Viele andere sind schneller heiß.

 

Servus,

Stand vor einiger Zeit auch vor der Entscheidung R oder V
Bei mir ist es die V geworden.
Hintergrund: für den Preis von der R bekommt man schon fast einen Dualboiler.
Im Nachhinein hätte ich mir doch den Dualboiler gewünscht.
Seit dem Upgrade der Mühle ist dieser Wunsch wieder kleiner geworden.
Vorauf ich hinaus will: ich würde dir empfehlen möglichst viel deines Budget in die Mühle zu investieren

Hoffentlich hilft dir mein Betrag etwas bei der Suche
MfG Maxi

Dass die Boileranzahl nichts mit der Aufheizgeschwindigkeit zu tun hat wurde ja bereits erwähnt.

 

Ich hatte mich damals auch für die V entschieden, aber das war im Entscheidungsprozess eher im Vergleich mit einer Appartamento nera. Insgesamt sehr zufrieden, und ich kann die V empfehlen. Auch wenn ich mich inzwischen frage, warum ich nicht lieber die noch leisere R lieber genommen habe...die Antwort war die Preisstellung damals, der Mehrpreis für die V vs. App nera war vgwl. gering für viel "Mehr", für eine R statt V, mit dem einzigen Unterschied der leiseren Pumpe (ich habe kein Festwasser) hätte ich damals aber nochmal >500 Euro drauflegen müssen. Letztlich hängt es also immer vom jeweilig aktuellen Preisgefüge und Deinen individuellen Angeboten ab.

 

Mit ungefähr 30 solltest Du m.E. schon hinkommen...Kaffee schmeckt

 

Naja, die Jura kann garkeinen Espresso, man vergleicht da Schümli mit einem anderen Getränk...