Rocket R58 und Eureka Start XL

Diskutiere Rocket R58 und Eureka Start XL im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo ihr Lieben, könnt ihr mir helfen, bei der anfänglichen Einstellung meiner neuen Rocket R58? Wie würdet ihr den Mahlgrad für einen 70%...

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  1. #1 Chingchangchong, 30.03.2023
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    Hallo ihr Lieben,

    könnt ihr mir helfen, bei der anfänglichen Einstellung meiner neuen Rocket R58?
    Wie würdet ihr den Mahlgrad für einen 70% Arabica und 30% Robusta Espresso wählen?

    Ich bin gerade bei 6,0 und 6 Sekunden für 16g aber ich habe das Gefühl, das kann nicht sein. Habt ihr Tipps? Bin über jeden dankbar!
     
  2. #2 patmac61, 30.03.2023
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    Hallo, ich bin auch noch neu im Thema. Ich habe die Eureka XL, soll wohl baugleich mit der Stark sein. Ich beziehe 18 g in ca. 8 Sekunden bei Mahlgrad 4. Bezugszeit bei 8 Bar zwischen 25 bis 30 Sekunden. Ist nur ein Beispiel.
    Viel Vergnügen beim probieren und beste Grüße
     
  3. #3 Chingchangchong, 30.03.2023
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    Mega, vielen Dank!! Werde ich morgen früh direkt mal ausprobieren!!!
     
  4. #4 cbr-ps, 30.03.2023
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    Feiner mahlen
     
  5. #5 Chingchangchong, 30.03.2023
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    Und Zeit erhöhen?
     
  6. #6 Punsch, 30.03.2023
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    Das wird dir nix bringen, die Zahlen sind nicht kalibriert, somit ist die 6 nicht bei beiden der gleichen mahlgrad.
    Die Zahl ist sowieso unerheblich...
    Verstehe das Problem auch nicht?
    Würde dir Mal empfehlen ein paar Videos anzuschauen, glaube du hast nicht verstanden was du zu tun hast. :)
     
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  7. #7 cbr-ps, 30.03.2023
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    ja, das wäre die Folge
     
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  8. #8 Chingchangchong, 30.03.2023
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    haha I know, hab schon verstanden worum es geht, ich wollte einfach nur mal ein Feedback bekommen…
     
  9. #9 roady43, 30.03.2023
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    Feedback: Da sind zuviele unklare Angaben, welche einen zum Schluss kommen lassen, dass die Grundlagen fehlen. Nimm es nicht übel und lies mal die vielen betreffenden Themen durch. Oder mach ein Video, dann lässt sich oft auch besser helfen. Das wird schon noch, ist keine Hexerei...
     
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  10. #10 Chingchangchong, 30.03.2023
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    Ja ich hab ja auch gerade erst angefangen ‍♀️ deswegen dachte ich frage ich hier mal nach Tipps :)
     
  11. #11 André68, 30.03.2023
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    Wichtig ist erst mal das Ergebnis in der Tasse. Wenn Du einen klassischen Espresso möchtest, solltest Du bei einem Doppio aus zum Beispiel 18g Kaffeemehl im Sieb je nach persönlicher Vorliebe und Geschmack in rund 25-30 Sekunden rund 36-45g Espresso beziehen. Um das zu erreichen, musst Du, wenn die 18 g erst mal gesetzt sein sollen, einen bestimmten Mahlgrad für genau Deine Bohnen im aktuellen Frischezustand ermitteln. Das ist keine Zahl oder Strich auf einer Skala, sondern eine Einstellung, die Du durch Versuche ermitteln musst.
     
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