Röster update / einen alten Trommelröster wieder in Betrieb nehmen

Liebe Gemeinde,
es handelt sich um einen 77 Jahre alten Trommelröster.
Die Trommel wird mit Gas beheizt.
Und er sieht zu dem einfach gut aus.
Die Aufschrift an der Seite verspricht auch einiges.



ich trinke gern Kaffee und habe mich entschieden mir einen Röster anzuschaffen.
der Röster braucht aber ein paar Änderungen damit es losgehen kann.

1) der Motor muss neu gewickelt werden, eine Schaltung braucht es auch.
da habe ich jemanden gefunden der mir helfen kann.

2) die vorhandene Gasheizung muss durch eine neue ersetzt werden,
im Forum habe ich gelesen das es automatisierte Systeme gibt die Röstprofile speichern und wiedergeben können.
ob ich so etwas brauche, entscheidet sich mit den dafür anfallenden Kosten.

3) die Temperaturmessung wobei diese abhängig ist ob automatisch oder nicht.

4) Der Zyklon, wo bekomme ich einen und was mag das wohl kosten.


hier ertsmal ein Foto des Rösters.

leider hat das einfügen nicht geklappt. hier der direkte link.
barth novo cito | Flickr - Photo Sharing!

über Ideen und Anregungen freue ich mich jetzt schon

 

AW: Röster update / einen alten Trommelröster wieder in Betrieb nehmen

Hallo Gemeinde und Danke an Gabor, Dirk und Daniel für die Schnelle Kenntnisnahme meines Projekts.

Also.

der Röster ist ein Novo Cito I von Barth , aber ich glaube man sieht es auch Gut auf dem Bild.
laut Herstellerprospekt für 6KG Kaffee-- naja 3-4 werden es max sein.
vielleicht waren die Bohnen aber in den 30gern schwerer
wiegen wird das Schwein wohl so um die geschätzte 300KG. mir tut jetzt noch alles weh.
Wenn ich dran denke wie wir das Ding ins Auto rein
und dann wieder raus geschoben, gezogen und gehoben und dabei uns und die Welt verflucht haben.

liegt wohl auch an dem Material überwiegend Guss.
sollte aber auch schön warm bleiben...

hier der Link zum Schmierplan

http://flic.kr/p/fZDMF4


Die Geschichte nach einer anderen Geschichte ist folgende .

Ein Bekannter hat mir den Röster besorgt .
Der Röster stammt aus einer Privatsammlung. Davor lief der Röster in Essen bis in die Siebziger in einem Cafe oder einer kleinen Rösterei - kann sein das es auch ein Kolonialladen war.
das war nicht ganz klar.

Mit dazu habe ich auch noch einen Sortiertisch gekauft, diesen habe ich aber zerlegt und versuche mich jetzt an dem Förderband für die Bohnen das hat zwar eine tolle Patina ist aber unbrauchbar, total zerschlissen.
Vielleicht hat da auch jemand eine Idee man bei den Sortiertischen am besten für ein Material nimmt.
sowie eine olle Mühle. najaaaa aber schön ist sie ja irgendwie
und zwei Automaten, groß wie Kaugummiautomaten.
Funktionsweise:
10 Pfennig rein, Tasse drunter. Kurbeln und frisch handgemahlenen Türkischen Kaffee aufgießen.
Die alten Bohnen haben darin wie *k*ello#gs-smacks aneinander gepappt drin geklebt.
Es roch auch nicht mehr so gut.
*Fotos folgen. also von den Automaten heute nach der Bohnen Entnahme und Druckluft Reinigung und auch der Mühle wenn es sein muss.

wegen des Gas Brennstabs
*Bei Probat könnte ich Montag mal anrufen, falls ein Mitarbeiter der Fa hier mitließt - Lösungsvorschläge willkommen.
gerade bin ich im www. über eine Fa gestolpert die unter anderem Gas - Brenner für die Gastronomie bauen die werde ich auch am Montag kontaktieren.
Die werden möglicherweise helfen können , dadurch das die Gastronomie Equipment herstellen.machen die auch alles schön sicher mit CE und was es da sonst noch gibt für Prüfsiegel.

Was schön wäre
das klärt sich aber auch nächste Woche ob ich die Motor Geschwindigkeit beeinflussen kann.
so das wars meiner seits
*e.t.a

ps:

Die Handkurbel gewährleistet auch bei Stromausfall in schwierigen Zeiten :blues: eine Konstante Kaffeeproduktion.

TOI TOI TOI

so und jetzt den Tread " ich habe auch einen neuen Röster2 "

 

AW: Röster update / einen alten Trommelröster wieder in Betrieb nehmen

Hallo Dirk,

Danke für die Adresse und den Tipp.

*e.t.a

 

AW: Röster update / einen alten Trommelröster wieder in Betrieb nehmen

Hallo,
das mit dem nähen kann man beim Segelmacher oder Sattler machen lassen, unsere Singer schafft ja nicht mal Jeans.

Fots kommen nach dem WE
e.t.a

 

AW: Röster update / einen alten Trommelröster wieder in Betrieb nehmen

Liebe Röster und Interessierte ,
das wichtigste vorweg
"Wie wird die Rösttrommel am besten gereinigt?"

hier noch ein paar Infos:
Der Motor ist angeschlossen und läuft.
So ca 1 Stunde habe ich davor gesessen und gegrinst.
Motor an, aus an aus .
Schieber im Kühlsieb an, aus.
Lüftung an,aus



Und ich konnte es auch nicht lassen und hab 2 Hände gerösteten Kaffee in die Trommel fallen lassen, um zu sehen wie schön der Kaffee durch das Schauglas aussieht.
ohh yeah

Der Probenzieher hängt ein wenig und muss noch überarbeitet werden.

oh man, wie mich da jemand bei gesehen hat, Rumpelstilzchen hatte wohl ähnlich Freude.


Voraussichtlich werde ich morgen dann die Gasanlage endlich in Betrieb nehmen, wenn ich alle Teile bekomme.
Ich lasse das alte Gasrohr dran und besorge mir EINFACH eine neue Düse und einen Regler, zum testen nehme ich vielleicht meinen Lötkolben ( Dachklempner wissen hier bescheid )


Wie es aussieht lief der Röster das letzte mal vor ca 40 Jahren.
So weit es ging habe ich vorsichtig die angetrocknete Schicht im Luftzug entfernt. aber eigentlich nur um mal sehen wie die Beschaffenheit so ist.

Um auf die eigentliche Frage zurückzukommen, mit Reinigungsmitteln oder ähnlichem möchte ich nicht da ran und ich vermute das ist auch nicht der Weg.
ich dacht e eher an sowas wie .... Kiesel?
Ihr merkt ich bin da etwas überfragt.

über Tipps würde ich mich sehr freuen.
auseinander bauen möchte ich vorerst vermeiden.

falls jemand noch einen Tipp hat wo ich einen Zyklonfilter herbekomme, das wäre auch super.

Ahoi e.t.a