Rösterupgrade sinnvoll?

Mensch Ingo, das ist definitiv ein mega-cooler Rösttisch. Dies wäre in jedem Fall eine praktikable und klasse Lösung für mein Problem.
Überhaupt ist für mich die Röstbiene stärker in den Fokus gerückt.
Definitiv ein Projekt, welches ich mir vorstellen könnte.

 

Hallo Olli,

dies war für mich der wohl entscheidende Kommentar für mein Problem. Alles was ich demnach bei mir verbessern könnte, ist die Latenzzeit des Heizelementes. Bei Gas ist ja die Energie unmittelbar an der Trommel, bei einem elektrischen Heizelement besteht eben eine Latenzzeit, welches von Bauart und Abstand zur Trommel abhängig ist.

Da ich davon ausgehe, beim Quest die Hardware des Heizelements nicht ohne weiteres ändern zu können, stelle ich mir die Frage ob ich die Latenzzeit nicht auch durch die Art der Ansteuerung des Heizelementes reduzieren könnte.
Beim Original-Quest wird einfach die Stromstärke eingestellt und nach einer gewissen Zeit hat das Heizelement die daraus resultierende Temperatur.
Wäre es eventuell ein Ansatz das Element mit Hilfe eines PIDs anzusteuern, so dass es z.B. bei Temperaturerhöhung erst mal zu einem kräftigen Überschwinger kommt bevor der Röster die Zieltemperatur erreicht. Dies müsste die Latenzzeit doch verkürzen.
Denke ich hier verkehrt?

Zusätzlich hätte eine PID Regelung noch den Vorteil zum Vorheizen / Konditionieren einfach eine definierte Temperatur für eine bestimmte Zeit zu halten. Gleiches wäre dann auch für die Pausen zwischen zwei Röstungen machbar. Wäre definitiv ein nettes Feature.

 

Danke für die Info. Der Quest ist jedoch ohne Hardware-Erweiterung von Artisan nicht ansteuerbar. Allerdings gibt es einige erfolgreiche PID Aufrüstungen im Internet zu finden...

 

So, danke erst mal für Euren Input. Er hat mir wirklich sehr geholfen.

Meine Pläne gehen erst mal in folgende Richtung:

Kurz und mittelfristig: Aufrüsten der Regelungstechnik für den Quest. PID/SSR in Kombination mit Artisan, Steuerung des Lüfters über Artisan (entweder direkte Ansteuerung mit definierten Werten oder per Regelung über Druckdifferenz)

Mittel / langfristig: Analog Ingo der Aufbau einer gasbetriebenen mobilen Röststation, welche dann ebenfalls vollständig geregelt werden soll.

Alles Weitere dann in anderen Threads

 

Auch wenn ich derzeit einen Upgrade nicht mehr weiter verfolge (werde ja meinen Quest pimpen), so habt ihr doch einen vergessen.

Nämlich den Fracino Roastilino . Nicht dass ich jetzt neugierig wäre, aber weiss jemand wie sich Fluidbed Röster gegen Trommelröster schlagen?