Rohbohnen für die Röstung

Diskutiere Rohbohnen für die Röstung im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, ich bin neu in diesem Forum und habe gleich eine Frage: Ich bin dabei einen Businessplan anzufertigen und meine eigene Rösterei...

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  1. #1 LennyN, 27.11.2017
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    Hallo zusammen,

    ich bin neu in diesem Forum und habe gleich eine Frage:

    Ich bin dabei einen Businessplan anzufertigen und meine eigene Rösterei zu gründen. Hierfür habe ich schon fast alle Infos zusammen nur eine der wichtigsten bleibt aus.

    Wo bekomme ich meine Rohbohnen her?

    Ich habe online schon alles durchsucht, nur kann ich keinen klassischen Großhändler finden, der eine (wenn auch nur kleine) Auswahl an Rohkaffee anbietet. Könnt ihr mir helfen und mir erklären wie/woher "junge" Röstbetriebe ihren Rohkaffee bekommen? Gibt es Großhändler die Kaffee (wenn auch zum Vorbestellen) aus verschiedenen Anbaugebieten anbieten? Wenn ja, welche? Habt ihr hier Kontakte an die ich mich wenden kann?

    Im Laufe der Zeit habe ich vor die Beschaffung aus erster Hand direkt bei den Bauern zu tätigen. Am Anfang ist das leider nur kaum möglich.

    Vielen Dank für Eure Hilfe!
     
  2. #2 sumac, 27.11.2017
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    interamerican coffee z.b.
     
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  3. #3 Einar, 27.11.2017
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    Hallo Lenny,
    Interamerican wäre auf jeden Fall eine Quelle. Alternativ könntest Du Dich bei anderen Röstereien bei dir in der Nähe umhören. Möglicherweise kannst Du sogar dort rösten und musst nicht zu Beginn eine eigene Röstmaschine kaufen - nur so als Möglichkeit.
     
  4. #4 LennyN, 27.11.2017
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    Interamerican schaut sehr vielversprechend aus! Vielen Dank schon mal.
    Würd' mich sehr über weitere Alternativen freuen, damit ich vergleichen kann.

    Bei lokalen Röstereien rösten höre ich zum ersten Mal. - Gibt es hierzu irgendwelche Erfahrungen?
     
  5. #5 Einar, 27.11.2017
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    Frage einfach die Röstereien die bei Dir in der Gegend sind - Erfahrungen gibt es sicherlich von - bis :)
    Sicherlich werden nicht alle Röstereien mitmachen, musste Dich halt durchfragen. Hilft aber die typischen Anfangsfehler zu vermeiden/reduzieren.
     
  6. #6 Wrestler, 27.11.2017
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  7. #7 leonh, 28.11.2017
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  8. #8 LennyN, 28.11.2017
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    Super! Vielen Dank bisher!!

    Gerne bin ich offen für weitere Vorschläge!
     
  9. #9 Neil.Pryde, 28.11.2017
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    Mit deinen Ambitionen bist eher ein Fall für‘s Röster Forum auf Facebook ;)
     
  10. #10 LennyN, 29.11.2017
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    Wie meinst du das?
     
  11. #11 Neil.Pryde, 29.11.2017
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    Wie ich´s geschrieben habe,

    Röster Forum,Facebook,Treffpunkt vieler gewerblicher Röster.
     
  12. #12 LennyN, 29.11.2017
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    Achso :D ich dachte das war ein sarkastischer Kommentar.
     
  13. #13 cafesolo, 29.11.2017
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    Ich habe nur einen Versuch über eine bekannte Suchmaschine (g.....) gestartet und gleich einige Treffer bekommen. SUCHWORT: Rohkaffeehändler. Hoffentlich ging der Rest leichter von der Hand. Aber das richtig anspruchsvolle kommt erst noch, nämlich gescheiten Kaffee zu rösten.
     
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  14. #14 LennyN, 29.11.2017
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    Unter dem Begriff hatte ich auch schon gesucht und in der Tat blieb meine Suche nicht ganz erfolglos. Trotzdem ist es für mich wichtig, dass Namen wie InterAmerican auch hier fallen. Zum einen ist das eine Bestätigung und zum anderen habe ich hier weiter gute Vorschläge bekommen.
    Aber wie du schon sagst, cafesolo, der Anspruchvolle Teil folgt.

    Aktuell wird der Businessplan fertig gestellt und dann geht’s ab an die Arbeit!
     
  15. #15 The Rolling Stone, 30.11.2017
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    Schau dir mal die Homepage von Quijote-Kaffee in Hamburg an. Pingo geht sehr transparent mit seiner Tätigkeit um, auch komplette Zahlenwerke (Kalkulation) kann online eingesehen werden. Das ist sicher sehr hilfreich für einen Businessplan.
     
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  16. #16 reichmarüber, 30.11.2017
    Zuletzt bearbeitet: 30.11.2017
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    Und viele viele mehr...
    Grüsse
     
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  17. #17 TTaurus, 04.12.2017
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    Roasters United könnte ev. auch interessant sein!
     
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