Rohkaffee in Wien?

Diskutiere Rohkaffee in Wien? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, meine Suche hat keine verwertbaren Ergebnisse gebracht, daher stelle ich die Fragen direkt (und hoffentlich im richtigen sub-Forum):...

  1. #1 Bluegold, 14.02.2018
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    Hallo,

    meine Suche hat keine verwertbaren Ergebnisse gebracht, daher stelle ich die Fragen direkt (und hoffentlich im richtigen sub-Forum):

    Kennt ihr Bezugsquellen für Arabica Rohkaffee in Wien?

    Wie lange ist Rohkaffee haltbar, um noch ein sehr gutes Röstergebnis zu haben.

    Danke für Eure Beiträge!
     
  2. egodoc

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    Offenbar ist da Nichts los.❄️
     
  3. phloem

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    Frag mal bei Prem Frischkaffee. Ich bin mit dem Ecuador als espresso und Honduras als Filter sehr zufrieden.

    Bei 1 1/2 Jahre altem Rohkaffee konnte ich keine schlechtere Qualität feststellen.
     
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  4. #4 Bluegold, 14.02.2018
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    Bzgl. Haltbarkeit: Ich hatte Arabica Rohkaffee (Erntejahr 2015, MHD 07/2020) von meiner Rösterei im Aromabeutel 2 Monate im Kühlschrank. Heute hab ich ihn geröstet, wobei ich mich wunderte, dass die Bohnen nicht wie sonst größer wurden...
    Bei der selben Charge vor 2 Monaten war das der Fall.
     
  5. Hämme

    Hämme Mitglied

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    Schau mal --> hier
    Allerdings nicht gerade billig ....
    Grüße
    Hermann
     
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  6. phloem

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    Fürth verkauft auch Rohkaffee.

    Warum bewahrst du ihn im Kühlschrank auf? Bei Raumtemperatur hab ich kein Problem damit.
     
  7. #7 Bluegold, 16.02.2018
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    Ich habe mir das mit meinem normalen Kaffee so angewöhnt. Schadet ja zumindest nicht, oder?
     
  8. #8 wurzelwaerk, 16.02.2018
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    Da bin ich mir grad nicht so sicher.
    Rohkaffee hab ich mit Verwendbarkeiten locker bis zu 2 Jahre nach Ernte im Kopf, allerdings sollte er dunkel bei Zimmertemperatur gelagert werden und dabei "atmen" können.

    Da Wien weit weg ist, kann ich dazu leider nix sagen. Rohkaffee kann man aber mMn. auch sehr gut per Versand kaufen.
     
  9. #9 Bluegold, 16.02.2018
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    Hab ihn in der Aromapackung mit Ventil. Bestellen ist für meinen Bedarf (Einsteigerröster) wegen der Frachtkosten wenig attraktiv...
     
  10. #10 Herr_Mo, 16.02.2018
    Herr_Mo

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    Hallo Bluegold,
    ich kenne die österreichischen Rohkaffeeversender leider nicht, um die Frachtkosten zu beurteilen. Meine erste Bestellung waren 4kg und da waren es (in Deutschland) dann ca. 1€ zusätzlich pro Kilo und somit noch völlig im Rahmen.
    Häufig sind lokale Röstereien auch Bereit, in kleineren Mengen grüne Bohnen abzugeben. Das hätte z.B. auch den Vorteil, dass Du gleich ein Päckchen geröstete Bohnen der gleichen Sorte las Referenz mitnehmen könntest. Vielleicht kannst Du beim Röster des Vertrauens anklopfen?

    Viele Grüße

    Moritz
     
  11. knudel

    knudel Mitglied

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    Hi,
    ich hab beim Rohkaffee sowohl Kühlschrank (5 Grad) als auch Keller (trocken, dunkel, 13-15 Grad) probiert.
    Bei den Bohnen aus dem Kühlschrank waren ab einer Zeit von 2-3 Monaten Änderungen im Röstverhalten bemerkbar (schlechtere Volumenszunahme, leiserer FC), bei denen aus dem Keller auch nach einem Jahr noch nicht.
    Aufbewahrt wurden die Bohnen in der (wieder) zugeschweissten Originalverpackung.
     
  12. #12 Deviantworld, 18.02.2018
    Deviantworld

    Deviantworld Mitglied

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    Wir sind ein Rohkaffee Importeur mit Sitz in Kufstein. Haben auch Röster in Wien die bei uns kaufen.
    Haben aktuell noch Inder auf Lager und es kommen demnächst Lieferungen aus Thailand und Costa Rica.
    Wir machen auch 30kg boxing mit Versand.
    Für weitere Infos: www.blackmatter.coffee
     
  13. eikii

    eikii Mitglied

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    Hallo @Bluegold
    Schau mal auf kaffeeprofi.at, die bieten auch Rohkaffee an.
    Der Sitz ist nicht in Wien, aber dennoch in Ö :) Der Versand ist auch relativ schnell - mein Paket kam innerhalb einer Woche an.
     
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