Rookie sucht Einsteiger Modell / Wartung und Reperatur Lelit PL41EM

Ich fürchte, nicht die Maschine ist das Problem. Die Lelit kann Espresso und sehr feinporigen Milchschaum,ich praktiziere es täglich. Es dauert einfach seine Zeit bis es klappt und mit Ungeduld wirst du auch mit einer neuen Maschine nicht glücklich werden. Eine gescheite Mühle ist vorhanden?

 

TEM-Lanze kaufen, die wirkt Wunder!

 

War immer mein Plan, ging aber auch so ohne große Probleme.

 

Irgendwo habe ich mal gelesen, das wäre "der Schrei des Todes". Wenn wenn
beim Schäumen ganz immense Kreischgeräusche entstehen. Meinst du vielleicht das?
Dieser Lärm hört aber eigentlich sofort auf, wenn die Milch das erste Mal Luft zieht.
Klappt das denn auch? Mal mit Wasser und Spüli üben. Wenn es nach Eierkarton
riecht, könnte die Milch schon zu heiß sein.

 

Das Geräusch entsteht, wenn die heißen Dampfblasen in der kalten Milch schlagartig kondensieren und damit zusammenfallen. Das ist Physik und wenn es bei einer Maschine stärker ist als bei einer anderen, dann nur weil die ne ordentliche Dampfleistung bringt. Sobald die Milch sich erwärmt, verändert sich das Verhalten und damit das Geräusch. Wenn man wie hier schon beschrieben das Ende der Dampflanze nahe der Oberfläche hält wird Luft mitgerissen - die Milch wird besser aufgeschäumt und das Geräusch erheblich leiser weil der Schaum dämpfend wirkt für die Mini-Druckschläge

 

Jochen, sei mir nicht böse...
Du kannst es drehen und wenden wie du willst, es liegt weder an der Maschine, noch an der Lanze.
Bei Enniefahrer klappt es, bei mir, ich kenne persönlich noch jemanden mit dieser Maschine und Lanze, wo es funktioniert und das werden mit Sicherheit nicht die einzigen sein.

 

Auch ich kann das nicht glauben. Das Kreischen ist kein Effekt den man
nicht vermeiden könnte, er hängt unmittelbar von der Handhabung ab
und lässt sich genau kontrollieren. Ich kann die Milch mit Absicht schreien
lassen, wenn ich mag, es aber auch sofort unterbinden. Beides bestimme
ich durch mein Tun.

 

Jochen, mach doch einfach mal ein kleines Video davon

 

Tut mir leid, habe meine Lelit ganz frisch weitergegeben. Würde also was dauern, bis ich da Milch aufschäume.
Aber wie schon weiter oben erwähnt, dass Geräusch entsteht nicht, weil der Vorbesitzer was komisches mit der Maschine gemacht hat oder Lelit ein Mobtagsmodell fabriziert hat (zumindest mit großer Sicherheit nicht). Das bekommt man mit jeder Art Maschine hin, selbst mit ner Graef ES85, welche was Dampf betrifft doch etwas schwach auf der Brust ist.
Ich bin der Meinung, dass es interessanter wäre, wie du aufschäumst und nicht so sehr, wie andere Lelit Nutzer es machen (also in Bezug auf ein kleines Video), da du ja diese Probleme hast.
So kann man sicher auch etwas mehr dazu sagen und es wiederholen sich nicht die gut gemeinten Tipps

 

Das könnte interessant für dich sein : http://www.kaffee-netz.de/index.php?posts/1001239

 

Also...
mal ein paar Auszüge aus meinem bescheidenen Erfahrungsschatz:

Bei ersten richtigen Maschine (Gastro, irgendwas 2gruppiges von Vibiemme) war es weit entfernt von Latte Art fähigen Milchschaum. Mein Fehler, bzw. Unerfahrenheit.
Mit meiner Pavoni pub flog mir regelmäßig die Milch aus dem 600ml Kännchen, bis ich die 4Loch Düse um 2 Löcher einschränkte. Zuviel Power für ein Kännchen dieser Größe.
Pavoni Europiccola mit 3Loch Düse - eine Katastrophe. Rollen war sinnlos, weil ein Loch immer am Ziehen war.
Die Lelit war dagegen narrensicher, fast schon langweilig .

Was will ich sagen?!
Es liegt fast immer am Bediener und die Lelit verzeiht viel

 

Ich kenne das Problem! Ich habe auch an einer Cimbali gestanden und auf Anhieb guten Schaum hinbekommen. Muss dazu sagen mit Hilfe eines Barista. Meine Strega hat mich lange zu Verzweiflung gebracht.
Bei Gastro Maschinen schäumt man große Mengen Milch auf, meist in großen Kannen. Zu Hause nimmt man kleine Kannen und wenn die Maschine so viel Dampfpower hat wie zum Beispiel meine Strega, wird die Milch viel zu schnell heiß und schießt aus dem Kännchen. Abhilfe hat ein größeres Milchkännchen und eine andere Düse geschaffen. Üben kannst du auch mit Wasser und einem Tropfen Spüli. Dann musst du nicht so viel Milch verschwenden.
Ich weiß ja nicht welches Milchkännchen du verwendest, aber mir haben die Motta Europa am Anfang sehr geholfen. Kauf dir ein kleines und ein großes. Das große zum Schäumen und das kleine zum Latte gießen[emoji4]
Wie viele Löcher hat die Düse an deiner Dampflanze? Da könntest du ein oder zwei Löcher mit Zahnstocher zustopfen. Das habe ich damals bei meiner Pavoni so gemacht und konnte so viel kontrolierter schäumen.
Nur nicht so schnell aufgeben, dass funktioniert bestimmt auch mit deiner Maschine[emoji4]

 

Hallo Jochen,
wie gesagt, das Geraeusch kenne ich und ch bemerke auch, dass unsere Kater das Laufen anfangen, wenn es auftitt. Mit der Aufschaeumhilfe, warum dieses Teil so heisst, weiss ich wirklich nicht, tritt dieser Laerm nicht auf. Es sind nur wenige Millimeter in der Hoehe, die fuer das Geraeusch verantwortlich sind . An eine Montagsmaschine glaube ich nicht, dnn messtn wir ja auch ein Montagsmodell haben und eine neue Duese laesst sich mit etwas Uebung auch vermeiden.

 

Wenn sich das auf die Lelit bezieht, die hat nur eins und die Düse ist nicht einzeln wechselbar. Wenn wechseln, dann die gesamte Lanze oder gleich die Maschine