Rowenta Espressomatic

Diskutiere Rowenta Espressomatic im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich habe mir eine alte Rowenta Espressomatic zugelegt. Hat jemand von euch damit Erfahrungen? Mein Espresso wurde bis jetzt...

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  1. #1 indaface, 08.04.2015
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    Hallo zusammen,
    ich habe mir eine alte Rowenta Espressomatic zugelegt. Hat jemand von euch damit Erfahrungen?
    Mein Espresso wurde bis jetzt jedesmal sehr sauer und nicht trinkbar!
    Hab noch keine Erfahrung im Espresso brühen.

    Bin dankbar für alle Infos und Tipps!
     
  2. #2 Sansibar99, 08.04.2015
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  3. #3 indaface, 08.04.2015
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  4. #4 wizard1980, 08.04.2015
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    Hat die eine Pumpe oder wird das Wasser durch den Überdruck beim Kochen durch den Kaffee gedrückt?
    Hast Du eine Mühle?
    Welchen Kaffee verwendest du?
     
  5. #5 S.Bresseau, 08.04.2015
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    Bohne und/oder Mühle sind in 95% der Fälle der Schwachpunkt.

    hier
    http://www.buyspares.co.uk/kitchen-...475231&model_ref=28390&illustration_ref=11206

    gibt es eine Explosionszeichnung
    http://www.buyspares.co.uk/images/mediator2/123/25/es03.png

    Ist wohl ein Kocher ohne Pumpe.damit bekommt man keinen Espresso zustande, sondern nur "Mokka", so wie aus der Herdkanne.

    Zu sauer = unterextrahiert = Pulver zu grob und/oder Temperatur zu niedrig
    ->
    - Pulver feiner mahlen
    - mehr Pulver nehmen
    - kurzzeitig in den Dampfmodus schalten (falls vorhanden)
     
  6. #6 indaface, 08.04.2015
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    Ich benutze Lavazza Espressopulver!
    Ich kann leider nicht genau sagen ob es sich um eine Maschine mit Pumpe oder mit Überdruck handelt :p

    Vielen Dank für die schnellen Antworten!
     
  7. #7 S.Bresseau, 08.04.2015
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    nimm was anderes. Die Bohne ist wie gesagt der Hauptfaktor.
    Pumpe = beim Bezug brummt sie.bzw, muss man einen Schalter umlegen
    Nur Kocher = der Espresso kommt quasi von selbst
     
  8. #8 indaface, 08.04.2015
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    Ja sie brummt!
     
  9. #9 S.Bresseau, 08.04.2015
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    Dann stimmt die Explosionszeichung nicht (Deine sieht auch anders aus, hat aber die gleiche Bezeichung)

    Mit Pumpe könnte die Maschine vielleicht brauchbar sein

    Du brauchst gute Bohnen und eine gute Mühle.
    Leider.
    Warum, das steht u.a. im Kaffeewiki.de. Da findest Du alle Basisinfos rund ums Kaffee- und vor allem Espressokochen.
     
  10. #10 indaface, 08.04.2015
    indaface

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    Danke, dann werde ich mich da noch etwas einlesen :)
     
  11. #11 indaface, 10.04.2015
    indaface

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    Andere Frage: Ich schätze fertiges Espressopulver kann ich eh vergessen(vgl. Kaffeewiki), was für Bohnen sollte ich mir den besorgen für den Anfang?

    Und wie ist das mit der Mühle? Bekomme ich mit einer Handmühle ein brauchbares Ergebnis hin, oder ist es rausgeschmissenes Geld und ich sollte mir direkt eine teure elektrische Mühle anschaffen?
     
  12. #12 Markus M, 10.04.2015
    Markus M

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    Handmühle funktioniert für manche Leuten schon, ist bei sehr geringem Verbrauch auch teilweise sinnvoll.

    Ich stelle aber mal zur Diskussion, ob eine Handmühle für 40€ gegenüber der dann doch besseren Graef CM800 für ~100 die Ersparnis und die manuelle Arbeit wert ist.
    Der Unterschied sind gerade mal 3kg Bohnen....die Kosten für Kaffee pro Jahr sind eh um ein vielfaches höher...

    Beste Grüße
     
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