S. B. E.... kleine Frage!

Schönen guten tag,

Erstmal zu mir, ich bin der Steven, bin 32 jahre jung und komme aus der nähe von Kaiserslautern.
Ich habe noch nicht wirklich viel Erfahrung mit der Materie Kaffee, ausser natürlich nach dem Essen ein espresso, wenn man außerhalb mal was isst oder auf arbeit eine Tasse Kaffee zum Genuss, aber meiner Meinung nach zu wässrig.
Da ich doch dann lieber espresso trinke und mir Preis/leistungs mäßig mal was gönnen wollte, kam ich zu der S* B* E*.

Ich habe sie vorgestern gekauft, gleich fertig gemacht und mit der Grundeinstellung mir den ersten espresso gezogen.
Grundeinstellung ist Mahlwerk auf 8 und Menge Kaffee auf 3 Uhr Stellung oder mittig, waren gemessene 17g Mehl.
Trotz Grundeinstellung lief der espresso einfach durch.
Keine 4 Sekunden vorbrühzeit und höchstens 10 bis 12 Sekunden komplett. Natürlich ungenießbar.

Bin dann Tasse zu Tasse mit dem mahlgrad nach unten und selbst mit mahlgrad 1 war es noch nicht perfekt. Habe dann eine Stelle von 6 auf 5 am Mahlwerk direkt verstellt und nochmals getestet.
Vorbrühzeit war um. 9 sek und die durchlaufzeit die 18 Sekunden.
Geschmacklich war es mir immer noch zu bitter oder sauer, aber ich weiß auch nicht wie so ein guter espresso schmecken sollte.

 

Da ich den text schon zum dritten mal schreibe, da ich immer rausgefolgen bin, habe ich ihn jetzt in zwei Teile gemacht.

Aufjedenfall musste ich auch mit der Verstellung vom Mahlwerk, auch immer die Kaffee mengen ändern, und da kommt die erste frage... Ich war mit der Grundeinstellung, Schalter mittig bei 17 g Mehl und momentan mit dem Mahlwerk auf 1

 

Also... Schalter mittig in der Grundeinstellung war waren 17 g Mehl, nach der Verstellung mit dem Mahlwerk auf 1 und direkt am Mahlwerk um eine Stelle feiner gestellt, muss ich um die 18 g Mehl zu erreichen, den drehschalter der Menge auf maximal drehen.
Ist das normal???

 

Bohnen sind 100% Arabica, mittlere Röstung, so ein Schümli kaffee, eine Schweizer Marke. Herstellungsdatum November dieses Jahres.
Das mit dem Testen ist mir auch schon gekommen, aber momentan nicht so einfach durchzusetzen.
Ich bin dachte mir eben das ich erstmal alle gramm anzeigen und zeitliche Vorgaben einhalten und einstelle und es dann halt schmeckt.

Noch bin ich ja nicht perfekt. Habe 18g Mehl auf 2,5 Verhältnis, also 45g espresso bei einer Zeit von 9 sek. Vorbrüh aber nur 19 Sekunden durchlaufzeit.

 

Hi, also den perfekten espresso erwarte ich ja auch garnicht, auch da ich nicht mal wüsste, wie dieser schmecken sollte .

Bin ja immernoch am herum experimentieren und habe noch nicht meine gewünschte Zeit die er zum durchlaufen bräuchte erreicht.
Was mich halt verwirrt, ist das ich am drehschalter der Menge schon am anschlagspunkt zu maximal bin und gerade mal 18 g schwankend erhalte.

Sollte ich mit dem Mahlwerk noch eine Stufe feiner gehen um die 25 bis 30 sek. durchlaufzeit zu erreichen?

Also mit Milch schmeckt jede Einstellung vom espresso, das ist ja auch schonmal gut .

Lg

 

Nochmal ganz dumm gefragt, die komplette durchlaufzeit von 25 bis 30 Sekunden beginnt ja erst nach den 9 Sekunden vorbrühzeit also mit dem ersten Tropfen?

Lg

 

Bin für alles offen und die machine hat mit 5 Jahre Garantie sogar 608 Euro gekostet.
Die sache ist nur die, dass ich sie schon benutzt und ich kenn mich da nicht so gut aus zwecks Rückgabe oder sonstiges.

Wie würdest du denn die 500 Euro bis 600 Euro besser investieren?

Lg

 

Sry, aber versteh gerade nicht was sie meinen. Also auf der Packung steht doch aber auch,dass dieser Kaffee für siebträger maschinen empfohlen wird.

 

Klingt logisch, war mir aber auch überhaupt nicht bewusst.
Ich hatte vorher nur kurz gegoogelt, was einen guten Kaffee ausmacht und das war für mich in diesem Fall das mehr Arabica vorhanden ist.
Da dieser Kaffee 100% Arabica hatte und für siebträger empfohlen wurde, dachte ich der wird schon schmecken .

OK das war mein erster Kaffee kauf und gleich den falschen gekauft. Also später einen anderen holen.

Danke und lg

 

Was haltet ihr von der graef es 702 mit cm702?